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国家教育部博士点基金(201002021200090)

作品数：2 被引量：10H指数：2
相关作者：杨颖王艳丽鲍泥满段玉峰邵红军更多>>
相关机构：陕西师范大学中国科学院云南大学更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家教育部博士点基金更多>>
相关领域：理学生物学更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇理学
  • 1篇生物学

主题

  • 2篇代谢产物
  • 2篇乳菇属
  • 2篇次生代谢
  • 2篇次生代谢产物
  • 1篇氮化合物
  • 1篇生物大分子
  • 1篇生物活性
  • 1篇甾醇
  • 1篇先导化合物
  • 1篇化合物
  • 1篇活性
  • 1篇含氮
  • 1篇含氮化合物

机构

  • 2篇陕西师范大学
  • 1篇云南大学
  • 1篇中国科学院

作者

  • 2篇杨颖
  • 1篇段爱莉
  • 1篇朱黎
  • 1篇邵红军
  • 1篇段玉峰
  • 1篇鲍泥满
  • 1篇王艳丽

传媒

  • 1篇食品工业科技
  • 1篇天然产物研究...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
乳菇属真菌化学成分及其生物活性研究进展被引量：6
2013年
对近12年来乳菇属真菌的化学成分及其生物活性方面的研究进行了综合分析和论述。该属真菌含有倍半萜、甾醇、含氮化合物等多种结构类型的化合物,具有明显的抗癌和抗病毒等生物活性。但目前对该属真菌活性成分和其作用机制研究还不够深入,食用乳菇的安全性也缺乏系统评价。因此,进一步明确乳菇属真菌子实体或发酵产物中的活性成分,并阐明其构效关系和作用机制,将为食用菌营养保健品的开发提供理论依据,同时也为新天然药物或农药先导化合物的发现奠定基础。
杨颖鲍泥满邵红军王艳丽朱黎段玉峰
关键词：乳菇属次生代谢产物甾醇含氮化合物先导化合物
乳菇属真菌营养功能成分研究进展被引量：6
2013年
本文系统地分析并比较了不同食用乳菇的营养成分,为其精深加工和食用菌营养保健品的开发提供理论依据;对乳菇属真菌子实体或发酵产物中倍半萜、甾醇、牻牛儿酚、凝集素和酶等多种结构类型的功能成分进行了综合分析和论述,为新天然药物或生物农药先导化合物的发现奠定基础。
段爱莉杨颖
关键词：乳菇属次生代谢产物生物大分子
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共1页<1>
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