北京市农村工作委员会项目(20070605)
- 作品数：4 被引量：128H指数：4
- 相关作者：冯晓元李文生王宝刚张长松杨军军更多>>
- 相关机构：北京市农林科学院林业果树研究所中国农业大学北京联合大学更多>>
- 发文基金：北京市农村工作委员会项目北京市农林科学院青年基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 自动电位滴定仪测定干鲜果品中的还原糖被引量：6
- 2009年
- 采用自动电位滴定仪的动态等当点滴定法（DET）测定苹果、葡萄、干枣3种果品中的还原糖，相对标准偏差为1．29％～3．62％，加标回收率为94．0％～110．0％。此方法测定准确度和精密度高，操作简便，适合果品还原糖批量测定。
- 冯晓元李文生王宝刚张长松石磊杨军军
- 关键词：还原糖果品
- 应用自动电位滴定仪测定水果中的可滴定酸被引量：103
- 2009年
- 应用自动电位滴定仪的等量等当点滴定法,测定苹果、葡萄、草莓三类水果样品的可滴定酸。结果表明加标回收率为92.85%～96.65%,相对标准偏差为0.64%～1.84%,不受浸提液的颜色影响,准确度和精密度高,可以在水果品质测定中推广。
- 李文生冯晓元王宝刚郭振忠杨军军张长松
- 关键词：可滴定酸
- 测试部位、温度对苹果品质近红外分析准确度的影响被引量：9
- 2009年
- 本实验以苹果为试材建立常温近红外光谱无损检测模型,研究测试部位和样品温度对分析模型精度的影响,并探讨温度补偿模型最少用果量。结果表明,阳面2点和阴面2点光谱混合后平均所得光谱建立模型的预测精度最高,水分和颜色模型交互验证相关系数分别达0.8274和0.8005;当不同温度样品添加量达到校正集样品数的20%时基本可以消除温度波动对定量分析模型的影响;温度补偿验证结果表明,可溶性固形物、水分和颜色温度混合校正模型预测标准误差分别比常温模型低15.52%～29.77%、13.68%～31.68%和45.9%～88.46%。
- 蔡宋宋王宝刚冯晓元李文生丁立孝栾娜
- 关键词：苹果近红外光谱温度
- 近红外漫反射光谱预测久保桃可溶性固形物初步实验研究被引量：14
- 2008年
- 以150个久保桃果实为标准样品,20个果实为验证样品,研究近红外光谱漫反射技术预测久保桃内部可溶性固形物含量的方法。实验结果表明,一阶微分处理的光谱和化学值采用改进偏最小二乘法建立的预测模型具有较高的相关性,预测久保桃样品的可溶性固形物含量范围为10.2～13.2°Brix,其平均值为12.0°Brix,实测值与预测值偏差(bias)为-0.381,标准预测误差(SEP)为0.427,相关系数为0.701。预测结果表明,采用600～1848nm近红外漫反射光谱无损检测久保桃可溶性固形物是可行的。
- 冯晓元王宝刚李文生闫国华张开春姜微波
- 关键词：近红外漫反射光谱可溶性固形物含量
