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应用SOC模型进行农民营养干预的效果分析: 2010年; 目的了解并分析应用阶段改变(SOC)模型在农民中开展多吃蔬菜水果、少吃盐的营养干预的效果。方法选取干预与对照农民各500余人,对调查对象统一进行基线调查和干预一年后的评估调查;根据基线调查数据,按SOC模型对其多吃蔬菜水果行为的接受程度划分为五个阶段,对干预组农民及不同阶段人群开展营养干预活动,试验后评估两组行为阶段、知信行及生化指标等的改变。结果应用SOC模型分析,干预后,干预组农民的多吃蔬菜水果的健康行为阶段前移,其准备期、行动期、维持期阶段人群比例分别增加了15.1%、20.7%和16.1%;农民在营养知识的认知程度和行为改变上得到了改善;BM I指数、血压、总胆固醇、同型半胱氨酸、尿钠水平均下降、叶酸和尿钾水平明显上升,差别有统计学意义(P<0.05)。结论应用SOC模型对农民进行营养干预有了显著效果。; 李静潘怡王德征李威杨溢; 关键词：营养干预农民

农民营养干预的初步效果分析被引量：3: 2009年; 目的了解在农民中开展营养干预的初步效果。方法采用问卷调查的方法进行基线和干预后的评估调查,在干预组将多吃蔬菜水果、少吃盐、加强体育锻炼等相关知识以讲座、海报、宣传折页、知识问答、推广低钠盐到每户、现场健康菜肴制作方法培训等形式进行宣传教育;对照组不采取任何措施。结果农民在营养、运动及慢性疾病等方面相关健康知识的认知及态度上干预组干预前后比较、干预组与对照组比较,差别均有统计学意义(P<0.05);每天摄入蔬菜的量有所增加,从干预前的327g增加到干预后的368g,但仍未达到膳食指南的推荐要求;农民吃蔬菜、水果的频率干预组干预前后比较、干预组与对照组比较,差别有统计学意义(P<0.05)。结论干预后农民在营养等健康知识方面的认识上有了明显的提高,态度转变,但饮食、生活行为习惯变化不明显。在蔬菜水果摄入次数或频率上有所增加,农民已经开始逐渐树立了多吃蔬菜水果的意识。; 李静江国虹孙忠李威; 关键词：农民营养干预

阶段转变理论模型在农民人群中营养干预行为中的应用被引量：1: 2011年; 目的探讨阶段转变理论模型在农民人群中开展"多吃蔬菜水果、少吃盐"的营养干预行为研究上的应用,评估其行为阶段转变的效果。方法选取干预与对照农民各500余人,对调查对象统一进行基线调查和干预一年后的评估调查;根据基线调查数据,按阶段转变理论模型对其多吃蔬菜水果行为的接受程度划分为五个阶段,对干预组农民及不同阶段人群开展营养干预活动,试验后应用此模型评估两组行为阶段的改变。结果应用阶段转变理论模型分析,干预后,干预组农民的多吃蔬菜水果的健康行为阶段前移,其准备期、行动期、维持期阶段人群比例分别增加了15.1%、20.7%和16.1%;农民的营养知识知晓率,每天蔬菜、水果的摄入量,叶酸、尿钾水平随着行为阶段的上升逐渐增加,而食盐摄入量,舒张压、同型半胱氨酸、尿钠水平随着行为阶段的上升而逐渐降低(P<0.05)。结论应用阶段转变理论模型对农民进行营养干预,农民多吃蔬菜水果行为发生了由无打算阶段转变为行动、维持阶段的变化,取得了行为阶段前移或上升的直观干预效果;处在行动、维持高阶段的人群确实要比低阶段的人群具有较高的营养知识水平、积极的健康信念和态度、健康的膳食行为、较低的慢性疾病危险因素水平,体现了该模型分析人们知-信-行在不同阶段转变的可应用性。; 李静潘怡杨溢王卓李威; 关键词：营养干预农民

应用SOC模型对农民进行营养干预的研究: 目的研究应用行为阶段改变(stages of change,SOC)模型在农村居民中开展营养干预及营养宣教的方法和效果,旨在探索科学高效的适合农村人口的营养干预模式和经验,提高农民营养知识水平和行为,促进健康,降低慢性病...; 江国虹李静王卓李威王德征刘昊郑文龙杨溢潘怡常改吴彤宇; 关键词：营养干预; 文献传递

阶段转变理论模型在农民人群中营养干预行为中的应用: 目的探讨阶段转变理论模型在农民人群中开展"多吃蔬菜水果、少吃盐"的营养干预行为研究上的应用,评估其行为阶段转变的效果。方法选取干预与对照农民各500余人,对调查对象统一进行基线调查和干预一年后的评估调查;根据基线调查数据...; 李静潘怡杨溢王卓李威; 关键词：营养干预农民

应用SOC模型对农民进行营养干预的研究被引量：1: 2010年; 目的研究应用行为阶段改变(stages of change,SOC)模型在农村居民中开展营养干预及营养宣教的方法和效果,旨在探索科学高效的适合农村人口的营养干预模式和经验,提高农民营养知识水平和行为,促进健康,降低慢性病相关危险因素水平等。方法采用随机抽样的方法,将天津市某构成相近的两个农村社区18～65岁的农民分成两组,并按照SOC模型将两组研究对象分别划分为5个阶段,干预组给予有针对性的干预措施,对照组仅开展常规的健康教育,为期一年。结果对照组和干预组在干预前后差异有显著性,对于平衡膳食的打算率、行动率和保持率增加了15%～20%,每日体力活动的相信率、行动率和保持率增加了10%～20%,干预组营养知识的知晓率增加了30%。BMI、血压、总胆固醇、同型半胱氨酸、叶酸以及尿钾、尿钠水平在干预组干预前后以及干预组与对照组中均有显著性差异。干预前后干预组人群行为(饮食行为、锻炼行为、健康意识和行为)改变率、健康知识水平及态度改变率、膳食及体力活动行为改变率、干预前后农民体质指标及生物因素的变化均较对照组有所升高,对干预组不同阶段人群对不同干预方式的喜好程度和干预知识的接受程度、干预过程评价等指标进行了分析。结论采用SOC模型在农民中进行营养干预取得良好效果,达到促进知-信-行的连续变化。; 江国虹李静王卓李威王德征刘昊郑文龙杨溢潘怡常改吴彤宇; 关键词：营养干预

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达能营养中心膳食营养研究与宣教基金(DIC2007-04)

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