福建省软科学研究计划(2008R0028)
- 作品数：4 被引量：8H指数：3
- 相关作者：翁志辉曾玉荣何志刚柯文辉林海清更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院福建省台湾农业研究中心更多>>
- 发文基金：福建省软科学研究计划福建省省级财政专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 台湾地方特色加工食品的发展与启示被引量：5
- 2011年
- 台湾地方特产与当地人文与历史变迁息息相关,台湾地方特产更与当地的地理、气候、经济和产业等因素密切相连。台湾地方特色加工食品以糕饼、茶叶和海产加工品为主,知名的地方特色加工食品共有87种。台湾非常重视对地方特色产业的辅导,近年来推动地方特色产业发展的诸多策略中,与地方特色加工食品产业发展较为密切的辅导政策主要有:"农村小型食品加工"辅导、"地方伴手"计划、"一县市一特色,一乡镇一特产"发展策略、"观光工厂"计划。台湾地方特色加工食品的营销方式主要有:媒体推介、文化行销、网络购物、会馆展销。台湾地方特色加工食品发展的启示是:借鉴台湾经验,大力发展福建地方特色加工食品产业;深化闽台合作,促进闽台地方特色食品产业协同发展。
- 翁志辉曾玉荣
- 关键词：地方特产食品加工闽台合作
- 台湾食品工业发展状况与分析被引量：2
- 2010年
- 食品工业是台湾制造业的重要组成部分,在台湾经济发展中曾扮演举足轻重的角色。2009年台湾食品工业总产值为5 569亿元新台币,位居制造业第6位。出口占生产比为11.1%,进口依存度达23.4%。台湾食品产业受突发事件和国际原料供需变动的影响较大,而经济不景气或市场开放等对产业的影响反而较小。未来台湾食品工业的发展趋势是拓展内销,布局全球,发展新兴食品,促进营销多元,加强科技研发,提高附加价值。
- 翁志辉
- 关键词：食品工业进出口贸易
- 闽台农产品(食品)加工业科技支撑体系的比较与启示被引量：4
- 2012年
- 科技研发与创新是促进食品加工业持续发展和转型升级的动力源泉,台湾食品加工业从成长、发展、成熟到转型升级,始终离不开科技研发的有力支撑。本文分析了台湾地区和福建省食品加工业的科技组织体系、科技研发体系、科技投入体系的状况、特点与问题,通过闽台比较,提出借鉴台湾经验,加强福建食品加工业科技支撑体系建设和闽台食品加工业科技合作的若干建议。
- 翁志辉何志刚
- 关键词：农产品加工业食品加工业科技支撑体系科技投入
- 海峡两岸保健(功能)食品产业发展比较与启示被引量：3
- 2010年
- 分析比较我国大陆与台湾地区保健(功能)食品的发展历程与现状、产业政策与管理机制、科技研发与创新,提出借鉴台湾经验发展大陆保健食品,以及加强海峡两岸保健食品产业合作的若干思路。
- 翁志辉柯文辉林海清林国华
- 关键词：保健食品功能食品
