天津市重大农业科技合作项目(0202020208)
- 作品数：3 被引量：309H指数：3
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- 相关机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划天津市重大农业科技合作项目国家重大科技成果转化项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学更多>>
- 苜蓿绿汁发酵液特性的研究被引量：44
- 2005年
- 研究加工方法、制汁容器、水草比例、添加白米醋与否对苜蓿绿汁发酵液的影响,以及绿汁发酵液对苜蓿青贮饲料的影响。结果表明,切碎处理绿汁发酵液的pH为3.82,显著低于榨汁(3.97,P<0.05);添加白米醋的绿汁发酵液乳酸菌数对数值为7.90,极显著(P<0.01)低于不添加者(8.15);榨汁或切碎处理中不同水草比及制汁容器绿汁发酵液的pH和乳酸菌数都没有差异。与对照相比,添加绿汁发酵液可显著降低(P<0.05)苜蓿青贮饲料的pH(4.66对应于4.98)和丁酸含量(0.012%对应于0.016%),减少非蛋白氮含量(58.51%对应于70.11%),增加乳酸含量(2.03%对应于1.79%,P<0.05);粗蛋白质含量则以5倍汁处理组最高,为20.99%,对照最低,为20.34%,且差异显著(P<0.05);对照组酸性洗涤纤维含量较低,为28.83%,绿汁发酵液处理组较高,为30.21%,且差异显著(P<0.05)。
- 许庆方韩建国周禾玉柱荀桂荣黄兴军白春生白景隆
- 关键词：苜蓿青贮绿汁发酵液PH乳酸菌
- 高效液相色谱法测定紫花苜蓿青贮中的有机酸被引量：184
- 2007年
- 乳酸、乙酸、丙酸、丁酸是紫花苜蓿青贮中的主要有机酸。运用高效液相色谱仪,Shodex KC-811色谱柱,3 mM高氯酸为流动相,流速1 mL/min,进样量5μL,柱温50℃,岛津SPD-10A检测器,检测波长210 nm,对紫花苜蓿青贮浸提液的乳酸、乙酸、丙酸、丁酸含量同时测定,有机酸分离效果理想,精密度高,回收率好。运用该方法测定数据真实可靠,操作简单。
- 许庆方玉柱韩建国白春生薛艳林荀桂荣
- 关键词：高效液相色谱仪苜蓿青贮有机酸
- 贮藏期和添加绿汁发酵液对袋装苜蓿青贮的影响被引量：101
- 2006年
- 研究添加不同稀释倍数绿汁发酵液的袋装苜蓿青贮贮藏180 d和400 d后的发酵品质和营养价值。结果表明,添加绿汁发酵液可以显著降低贮藏400 d袋装苜蓿青贮的pH值(P<0.01),乳酸含量极显著增加(P<0.01),乙酸、丙酸、丁酸和氨氮含量极显著减少(P<0.01),而对干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质含量及体外消化率的影响不显著;与贮藏180 d相比,贮藏400 d后pH值显著下降(P<0.01),有机酸含量显著增加(P<0.01),中性洗涤纤维和粗蛋白含量显著增加(P<0.01),干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质消化率显著提高(P<0.01)。
- 许庆方周禾玉柱李胜利韩建国白春生薛艳林白景隆
- 关键词：苜蓿青贮绿汁发酵液贮藏期发酵品质
