博士科研启动基金(JQ201201)
- 作品数：8 被引量：39H指数：4
- 相关作者：陈大伟蒲俊华高玉时刘茵茵葛庆联更多>>
- 相关机构：江苏省家禽科学研究所扬州大学更多>>
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- 相关领域：农业科学医药卫生理学更多>>
- 铅对蛋鸡肾脏的氧化损伤及酵母硒的保护效应研究被引量：3
- 2014年
- 试验采用90只40周龄海兰褐蛋鸡进行饮水铅(Pb)染毒(100 mg Pb/L)和酵母硒保护(100 mg Pb/L+3%酵母硒)试验,为期8周,通过检测蛋鸡肾脏组织中抗氧化指标和微量元素含量变化及超微结构来探讨铅对蛋鸡肾脏的毒性损伤及酵母硒的保护效应。结果表明,与对照组相比,Pb组和酵母硒组超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和谷胱甘肽(GSH)含量均显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),丙二醛(MDA)含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01);Pb组和酵母硒组肾组织中Cu、Zn含量显著降低(P<0.05),Pb组Fe含量极显著升高(P<0.01),硒含量显著降低(P<0.05);酵母硒组铁含量无显著差异(P>0.05)。与Pb组相比,酵母硒组SOD活性、GSH含量显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05),肾组织中铜、锌、硒含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01)。超微结构观察发现,铅染毒使蛋鸡肾组织中细胞核染色质边集,有大量畸形核,线粒体肿胀变形,部分嵴断裂,溶解;保护组损伤变化轻微。综上所述,酵母硒对铅暴露所致蛋鸡肾毒性损伤具有一定的保护效应。
- 陈大伟陆俊贤蒲俊华刘茵茵唐修君张静顾荣高玉时
- 关键词：铅脂质过氧化肾脏酵母硒蛋鸡
- 铅和镉暴露后蛋鸡组织中铅和镉的残留规律被引量：2
- 2016年
- [目的]探讨铅和镉联合暴露后蛋鸡各组织器官中铅和镉的残留规律。[方法]将120只40周龄海兰褐壳蛋鸡随机分为4组,对照组饮用纯净水,Cd暴露组在饮水中添加50 mg/L Cd,Pb暴露组在饮水中添加100 mg/L Pb,Pb+Cd暴露组在饮水中添加100 mg/L Pb和50 mg/L Cd,探讨蛋鸡各组织器官中铅和镉的残留规律。[结果]与Cd暴露组相比,Pb+Cd暴露组除肾脏外各组织中的镉含量均有升高,但差异不显著(P>0.05);Cd暴露组肾脏中镉含量显著高于Pb+Cd暴露组。与Pb暴露组相比,Pb+Cd暴露组胸肌和肾脏中铅含量显著降低(P<0.05),而腿肌、心脏、脾脏中铅含量显著升高(P<0.05),肝脏和肌胃中铅含量则基本相当。与对照组相比,Pb暴露组各组织中的镉含量显著升高(P<0.05),而Cd暴露组蛋鸡各组织中铅含量差异不显著。[结论]铅和镉在家禽体内沉积存在复杂的交互作用。该研究可为促进禽产品质量安全提供理论基础。
- 陈大伟刘茵茵王倩倩蒲俊华马丽娜葛庆联唐修君高玉时
- 关键词：铅镉蛋鸡
- 铅镉联合暴露对蛋鸡肝脏、肾脏中多种微量元素含量的影响被引量：2
- 2017年
- 本研究旨在探讨Pb、Cd联合暴露对蛋鸡肝、肾组织中五种微量元素含量的影响。采用饮水对120只40周龄海兰褐蛋鸡进行铅(100 mg Pb/L)、镉(50 mg Cd/L)单独和联合(100 mg Pb/L+50 mg Cd/L)暴露8周。结果表明,铅、镉联合暴露对蛋鸡肝脏中铜、铁、锌、硒的影响呈协同效应,对锰的影响不明显;对肾脏中锰的影响呈协同效应,而对铜、铁、锌、硒呈一定的拮抗效应。铅镉在肝脏和肾脏中与微量元素之间存在复杂的相互作用。铅镉暴露引起家禽肝、肾中微量元素代谢紊乱可能是铅、镉毒性损伤的重要机制之一。
- 王倩倩陈大伟
- 关键词：镉微量元素肝脏肾脏
- 镉暴露对蛋鸡卵巢的毒性损伤及酵母硒的保护效应被引量：2
- 2016年
- 将90羽40周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组,每组30羽,每组设3个重复,每个重复10羽。采用饮水染毒方式对蛋鸡进行Cd暴露(50 mg/L)和酵母硒保护试验(饲料中添加3%酵母硒),试验周期为8周。结果表明:与对照组比较,Cd组血清E2、P4含量呈类似变化,分别自第2、4周显著下降(P<0.05);卵巢组织中SOD活性、GSH-Px活性、GSH含量均显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),MDA含量极显著升高(P<0.01);Cd组SOD活性下降了32.45%(P<0.01),GSH-Px活性下降了26.26%(P<0.01),GSH含量下降了19.83%(P<0.01),MDA含量升高了37.03%(P<0.01);卵巢Cd含量极显著升高。超微结构观察发现Cd组卵巢颗粒细胞染色质边集、线粒体嵴断裂、空泡化、微绒毛断裂等损伤变化。与Cd组相比,Se保护组血清E2、P4含量自第6周显著升高,卵巢SOD活性、GSH含量均显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。卵巢硒含量极显著升高,Cd含量差异不显著,卵巢微绒毛、线粒体、细胞核等损伤变化轻于Cd组。综上所述,Cd引起的氧化应激是Cd致蛋鸡卵巢损伤的重要原因,氧化应激引起的卵巢颗粒细胞凋亡可能是造成蛋鸡血清雌激素水平下降的原因之一。酵母硒通过缓解卵巢组织脂质过氧化损伤,减轻Cd对卵巢细胞微绒毛及线粒体的损伤,对蛋鸡Cd暴露引起的卵巢损伤具有一定缓解作用。
- 王倩倩陈大伟
- 关键词：蛋鸡镉暴露酵母硒卵巢
- 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定家禽饮用水中18种金属元素被引量：13
- 2014年
- 目的：建立用电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma-mass spectrometry, ICP-MS)法同时测定家禽饮用水中铜、银、锌、镉、汞、铬、钼、锰、铁、钴、镍、锶、钡、铝、铅、砷、锑、硒的方法。方法采集的水样经0.45μm滤膜过滤后,直接采用电感耦合等离子体质谱法测定家禽饮用水中18种金属元素。结果本方法测定18种金属元素的线性范围宽,线性相关系数良好(R>0.999),检出限低,精密度(RSD≤2.6%),各元素的加标回收率均在82.0%~103.0%之间。结论本方法重复性好、无复杂前处理步骤、检测速度快,适用于家禽饮用水中18种金属元素的同时测定。
- 马丽娜陈大伟蒲俊华蒲俊华高玉时
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法金属元素
- 铅、镉联合暴露对蛋鸡生产性能、蛋品质及鸡蛋中微量元素含量的影响被引量：8
- 2014年
- 本研究旨在探讨铅(Pb)、镉(Cd)联合暴露对蛋鸡生产性能、蛋品质和鸡蛋中微量元素含量的影响。试验选择120只体重一致的40周龄海兰褐壳蛋鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只鸡。对照组饮用纯净水,试验组采用饮水对蛋鸡进行Pb(100 mg/L)、Cd(50 mg/L)单独和联合(100 mg/L Pb+50 mg/L Cd)暴露,试验期8周。结果表明,1)与对照组比较,Pb组、Cd组及Pb+Cd组料蛋比、平均日采食量、平均蛋重均无显著差异(P>0.05);第8周Cd组、Pb组及Pb+Cd组产蛋率分别较对照组下降了14.73%(P<0.01)、6.21%(P<0.05)、27.50%(P<0.01)。2)与对照组比较,Pb组、Cd组及Pb+Cd组蛋壳颜色、厚度、强度及蛋形指数无显著差异(P>0.05);不同时间,哈氏单位和蛋黄色泽均不同程度低于对照组,差异显著或极显著(P<0.05或P<0.01)。3)Pb组、Cd组、Pb+Cd组不同时间鸡蛋中的铜、铁、锰、锌、硒含量显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01),且Pb+Cd组的降低幅度显著或极显著高于Pb组、Cd组(P<0.05或P<0.01)。鸡蛋中Pb、Cd的残留随暴露时间延长逐渐升高,第8周Cd组鸡蛋中Cd含量为14.920μg/kg,Pb组鸡蛋中Pb含量为97.815μg/kg,Pb+Cd组鸡蛋中Cd含量为17.007μg/kg,Pb含量为146.576μg/kg。综上所述,亚慢性Pb、Cd及其联合暴露主要引起产蛋率和蛋品质的下降,降低哈氏单位、蛋黄色泽及鸡蛋中铜、铁、锰、锌、硒含量。Pb、Cd联合暴露对蛋鸡生产性能及蛋品质影响呈叠加效应(协同效应)。
- 陈大伟高玉时唐修君陆俊贤贾小旭葛庆联蒲俊华
- 关键词：铅镉蛋鸡蛋品质微量元素
- 酵母硒对铅暴露致蛋鸡卵巢毒性损伤的保护效应研究被引量：5
- 2016年
- 本试验旨在探讨铅(Pb)暴露对产蛋鸡卵巢的毒性损伤及酵母硒的保护效应。将90只40周龄海蓝褐蛋鸡随机分成3组,每组30只,每组3个重复,每个重复10只。采用饮水染毒方式,对蛋鸡进行铅暴露(100 mg/L)和酵母硒保护试验(饲料中添加3%酵母硒),试验周期8周。结果表明,与对照组比较,Pb染毒组鸡血清E2、P4含量呈类似变化,自第4周显著下降(P<0.05);卵巢组织中SOD、GSH-Px活性和GSH含量均显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),MDA含量极显著升高(P<0.01);卵巢铅含量极显著升高(P<0.01)。超微结构观察发现,Pb染毒组卵巢颗粒细胞染色质边集,线粒体嵴断裂,空泡化,内质网肿胀扩张,溶酶体集聚;卵母细胞微绒毛断裂。与Pb染毒组比较,Se保护组血清E2、P4含量自第6周显著升高,卵巢SOD活性、GSH含量显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05);卵巢硒含量极显著升高,铅含量显著下降,线粒体、细胞核、内质网、微绒毛等损伤均明显减轻。表明铅引起的脂质过氧化损伤是铅致蛋鸡卵巢损伤的重要原因,氧化应激引起的卵巢颗粒细胞内质网损伤和细胞凋亡可能是造成血清雌激素水平下降的原因之一。酵母硒通过减少铅蓄积,缓解卵巢组织脂质过氧化损伤,对蛋鸡铅暴露引起的卵巢损伤具有一定的保护作用。
- 陈大伟马丽娜刘茵茵蒲俊华陆俊贤顾荣高玉时
- 关键词：蛋鸡铅暴露酵母硒卵巢
- 华东某省部分禽场重金属污染检测与分析被引量：6
- 2014年
- 对华东某省部分家禽养殖场的水体、饲料及其粪便重金属含量进行了调查。共采集包括水样、饲料及粪样在内的49份样品,其中水样16份,饲料样24份,粪样9份。样品经微波消解处理,用原子吸收法测定了铜(Cu)、锌(Zn)、铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)含量,用电感耦合等离子质谱法测定砷(As)、汞(Hg)含量。结果表明:水样中各元素含量均符合地表水环境质量标准中三类水质要求;部分饲料样品中铬和砷含量超过饲料卫生标准要求,超标率分别为33.3%和8.3%,其中铬元素最高含量达622.5mg/kg,砷元素含量最高为5.8mg/kg;粪样中除铜元素超标外,其余元素均在标准范围内。研究提示少数家禽养殖场存在一定的重金属污染,应加强对其饲料中铜、砷、铬的含量控制。
- 蒲俊华陈大伟刘茵茵杨章平
- 关键词：禽场重金属
