您的位置： 专家智库 > >

广州市科技攻关项目(200721-E0091)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：陆洁静杨小亮陈悦娇黄桂颖任文彬更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院华南热带农业科学院更多>>
发文基金：博士科研启动基金广东省科技攻关计划广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇色素
  • 1篇青梅
  • 1篇青梅酒
  • 1篇紫苏色素
  • 1篇稳定性
  • 1篇梅酒
  • 1篇浸提
  • 1篇浸提条件

机构

  • 1篇仲恺农业工程...
  • 1篇华南热带农业...

作者

  • 1篇任文彬
  • 1篇黄桂颖
  • 1篇陈悦娇
  • 1篇杨小亮
  • 1篇陆洁静

传媒

  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
全选 清除 导出
排序方式：
紫苏色素在青梅酒中的浸提条件及其稳定性研究被引量：4
2010年
研究了紫苏色素在青梅酒中的浸提条件及其稳定性。结果表明,浸提最佳工艺条件为:料液比1∶10,浸提温度50℃,浸提时间3h。在避光条件下,添加柠檬酸能提高紫苏色素在青梅酒中的稳定性。
任文彬黄桂颖杨小亮陈悦娇陆洁静
关键词：青梅酒紫苏色素浸提稳定性
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0