黑龙江省研究生创新科研项目(YJSCX2012-038HU)
- 作品数：2 被引量：14H指数：2
- 相关作者：李兴国于泽源牛红霞李音音邵勤更多>>
- 相关机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省研究生创新科研项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 不同解冻方式对沙棘果实品质的影响被引量：8
- 2015年
- 探讨了超声波解冻、微波解冻、空气解冻和静水解冻4种解冻方式对沙棘果实的汁液流失率、维生素C、可溶性糖、有机酸、沙棘果油和沙棘黄酮等品质指标的影响。结果表明,微波解冻的沙棘果实汁液流失率最低,仅为0.45%。微波解冻的沙棘果实VC保存率高达95%,可溶性糖和黄酮含量都处于较高水平;超声波解冻仅次于微波解冻效果。4种解冻方式对沙棘果油的影响差异不显著。综合分析,微波解冻能较好地保持沙棘果实品质。
- 牛红霞李兴国Safa Abedalaleem Fadelelseed Alhussien于泽源
- 关键词：沙棘果实果实品质微波解冻
- 叶色黄化突变体甜瓜叶片叶绿素含量与抗氧化酶活性及膜脂过氧化程度的研究被引量：6
- 2013年
- 通过对白莎蜜1号及其叶色黄化突变体9388-1以及二者杂交后代(F1)不同生育期叶片叶绿素含量、过氧化物酶活性及丙二醛含量等指标的测定,研究叶色黄化突变体各生理指标的变化。结果表明,叶色黄化突变体9388-1的叶绿素含量低于白莎蜜1号,叶色黄化性状在F1代并没有表达,仍呈现绿色;由于叶绿体发育不完全,叶绿素的含量和比例发生变化,引发了其他生理指标的改变;白莎蜜1号、9388-1和F1代的抗氧化酶活性存在较为明显的差异,9388-1的酶系发生了改变;9388-1的丙二醛(MDA)含量开花期略低于白莎蜜1号,其他生育期均高于白莎蜜1号,杂交F1代的MDA含量在各生育期均低于白莎蜜1号。
- 李音音于泽源李兴国邵勤
- 关键词：薄皮甜瓜叶绿素抗氧化酶
