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浙江省教育厅高等学校科学研究项目(20061455)

作品数：1 被引量：19H指数：1
相关作者：刘士旺张艳萍尤玉如更多>>
相关机构：浙江科技学院更多>>
发文基金：浙江省教育厅高等学校科学研究项目浙江省自然科学基金浙江省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇液相色谱
  • 1篇液相色谱分析
  • 1篇色谱
  • 1篇啤酒
  • 1篇谱分析
  • 1篇嘌呤
  • 1篇嘌呤含量
  • 1篇相色谱
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇高效液相色谱...
  • 1篇HPLC法
  • 1篇HPLC法测...

机构

  • 1篇浙江科技学院

作者

  • 1篇尤玉如
  • 1篇张艳萍
  • 1篇刘士旺

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
HPLC法测定啤酒中嘌呤含量的方法研究被引量：19
2008年
对某知名品牌啤酒中的嘌呤含量进行了测定。通过高效液相色谱分析技术,确定了水解条件以及色谱分离条件。研究结果表明,该品牌啤酒中腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤和次黄嘌呤的含量分别为0.01724mg/mL、0.30968mg/mL、0.01806mg/mL、0.005092mg/mL,水解条件为:三氟乙酸与甲酸(1:1)混合液在100℃下水解1.0h。
尤玉如张艳萍刘士旺
关键词：高效液相色谱分析啤酒嘌呤
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