中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCX2-YW-N-035)
- 作品数：12 被引量：118H指数：7
- 相关作者：王颜红王世成张红李国琛崔杰华更多>>
- 相关机构：中国科学院中南大学沈阳药科大学更多>>
- 发文基金：中国科学院知识创新工程重要方向项目沈阳市科技计划项目绿色农业科学研究与示范项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程环境科学与工程农业科学更多>>
- 代谢组学方法研究奶牛注射氯霉素后牛奶中的生物标志物被引量：9
- 2010年
- 建立了高效液相色谱-质谱(HPLC-MS)技术研究牛奶代谢组学的方法。样品用乙腈提取,经浓缩富集,采用HPLC-MS技术研究了注射氯霉素后牛奶中内源性代谢物随时间的变化情况。结果表明,注射氯霉素后,牛奶的代谢指纹图谱中8个谱峰的变化随给药及休药时间呈现一定升降规律;采用偏最小二乘判别分析法(PLS-DA)可将给药组与空白组样品完全分开;鉴定了对组间差异贡献较大的化合物为单羟基十八碳二烯酸(HODE),HODE可以作为注射氯霉素后奶牛体内代谢应激产生的内源性生物标志物。
- 王世成李国琛王颜红胡小燕张红
- 关键词：牛奶氯霉素代谢组学生物标志物
- 基于MALDI-TOF-MS的脂质组学研究——鲫鱼受镉暴露的潜在生物标志物被引量：7
- 2010年
- 以含镉(Cd)500μg/L水体中养殖0,10,20 d的3组鲫鱼为研究对象,测定鱼肉中Cd含量,借助HPLC与MALDI-TOF-MS离线联用技术得到鱼肉磷脂图谱,并采用偏最小二乘判别分析法(PLS-DA)针对图谱数据开展模式识别分析.结果表明,在20 d暴露期内,鱼肉中Cd含量呈持续上升趋势,而磷脂酰胆碱(PC)含量在暴露10 d后显著低于正常水平(未受镉暴露)(p<0.05),暴露20 d后基本恢复到正常水平.PLS-DA分析实现了3组样本的组间判别,说明磷脂指纹图谱能更好的反映外源Cd对鲫鱼的代谢影响.PC可以作为指示水体Cd对鲫鱼毒害作用的生物标志物.HPLC与MALDI-TOF-MS离线联用技术不仅能定量分析鱼肉中PC总量,也分离纯化了PC组分,从而使MALDI-TOF-MS成功用于复杂鱼肉样品的磷脂分析,适用于脂质组学研究.
- 李国琛王颜红吴仁安王世成
- 关键词：磷脂生物标志物
- 微波消解-ICP-AES法同时测定蛹虫草中8种微量元素被引量：8
- 2009年
- 选用硝酸和过氧化氢作为消解剂,采用微波技术消解蛹虫草样品,用电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)法同时测定其中K、P、Ca、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn共8种微量元素的含量。进行微波消解条件的优化选择及分析线性、精密度和回收率等实验,建立同时测定蛹虫草中多种微量元素的微波消解-ICP-AES方法。本方法所测元素的标准曲线均有良好的线性关系,以猪肉粉国家标准物质GBW08522为对照进行验证,其回收率为91%～106%,相对标准偏差(RSD)<3.0%;该法加标回收率为90%～108%,RSD<3.0%,具有较好的准确度和精密度,是一种快速、准确而高效的分析方法。测定结果表明,蛹虫草富含有K、P、Mg、Ca、Zn元素。
- 祁彪丁玲玲崔杰华王颜红张红李波
- 关键词：微波消解蛹虫草微量元素
- EA-IRMS法测定不同类型土壤有机碳稳定性同位素组成被引量：7
- 2009年
- 利用元素分析仪-稳定同位素比例质谱仪（EA-IRMS）分析系统,以国际标准物质Urea为基准,标定了高纯钢瓶CO2参考气,其δ13CvsPDB值为（-29.523±0.181）‰。通过试验对比检验了EA-IRMS分析系统的稳定性、线性,测定δ13C值的样品分析精度,建立了测定土壤中有机碳稳定性同位素的分析方法。其离子强度在1.0-7.0V之间具有良好的线性,在1.5-5.0V内的线性优于总体线性;样品分析精度优于0.15‰;样品含碳量大于5μg即可满足测定δ13C的分析要求。应用此方法实测了18份不同类型土壤的有机碳稳定同位素组成,获得其13C天然丰度平均值为1.082%;不同类型的土壤有机碳稳定同位素组成存在较大的差异。
- 祁彪丁玲玲崔杰华王颜红
- 关键词：土壤有机碳碳稳定同位素
- 代谢组学技术以及在食品安全方面的应用被引量：8
- 2009年
- 代谢组学的研究目的是定性和定量分析器官及生物样品中特定状态下所有低分子量代谢产物及外源性复合物对人体所有代谢产物的影响。体液或组织的代谢谱可以作为重要的生理或病理状态的生物标志物。在食品及其危害物残留对机体的影响可用代谢组学的技术进行全面分析。主要介绍代谢组学的研究方法和在食品安全方面的应用。
- 王世成王颜红胡小燕王姗姗
- 关键词：代谢组学分析技术食品安全
- 大气CH_4中碳稳定同位素组成的PreCon-GC/C-IRMS系统测定被引量：2
- 2009年
- 利用预浓缩装置-气相色谱／燃烧-同位素比值质谱仪（PreCon-GC／C—IRMS）联用系统，建立了就采样、浓缩和在线质谱分析大气CH4中稳定碳同位素组成的测定方法。通过多组试验对比，分析并讨论了利用PreCon-GC／C-IRMS联用技术测定大气CH4中碳稳定同位素比值的试验条件、系统线性、稳定性及准确度和精密度等。结果表明，在本研究方法条件下，当离子流强度在1．0～20V时，系统线性良好（斜率S=0．04‰／V），在4．0～15V内其线性（斜率S=0．03‰／V）优于总体线性；系统测量稳定性可靠，δ^13C值的测定结果的S．D〈0．3‰，最大偏差〈0．5‰，回收率达99．99％，准确度和精度均符合分析与研究要求。利用该系统对室内和室外草坪地空气中CH4的碳稳定同位素组成做初步测试，其碳同位素的平均值分别为-31．358‰和-33．085‰，且相同地点区域空气中CH,的δ^13C值，在1d内和不同日期间的变化均在0．5％。以内，重现性良好。
- 祁彪崔杰华王颜红张红李波
- 关键词：碳稳定同位素
- HPLC与MALDI-TOFMS联用技术分析蛋黄中的磷脂被引量：11
- 2009年
- 蛋黄中含有大量磷脂,其中磷脂酰胆碱(PC)和磷脂酰乙醇胺(PE)最为丰富。本研究采用高效液相色谱法(HPLC)与基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)联用技术分析了蛋黄中磷脂粗提物。将从蛋黄中提取的多种磷脂通过HPLC预先分离,收集各组分后分别进行MALDI-TOF MS分析得到比较清晰的质谱图。通过质谱图解析确定了蛋黄中磷脂酰胆碱、神经鞘磷脂(SM)的脂肪酸组成。
- 李国琛王颜红吴仁安王世成
- 关键词：磷脂磷脂酰乙醇胺神经鞘磷脂HPLCMALDI-TOF
- 原料奶的高效液相色谱指纹图谱的建立被引量：4
- 2010年
- 采用高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)技术,在负离子扫描模式下建立了原料奶的乙腈提取成分的指纹图谱。采用乙腈和0.1%的乙酸水溶液为流动相进行二元梯度洗脱,柱温30℃,分析时间为85min。确定了11个共有峰,以其中的7号峰为参照物,通过相对峰面积和相对保留时间进行了方法学考察。结果表明,本方法具有良好的重现性,各指纹峰相对保留时间的相对标准偏差(RSD)小于0.79%,相对峰面积的RSD小于2.84%。在原料奶指纹图谱基础上,选取有代表性的危害物如防腐剂苯甲酸等进行了添加,建立了危害物添加图谱,对沈阳地区超市的50个纯牛奶样品进行了筛查,取得初步的应用结果。
- 王颜红张红林桂凤曾庆方王世成赵春杰
- 关键词：高效液相色谱-质谱联用指纹图谱原料奶
- 高效液相色谱-质谱法测定花生中的植物螯合肽
- 2009年
- 以镉胁迫花生为原料,建立了液相色谱-电喷雾电离质谱联用仪测定花生中的植物螯合肽的LC-MS方法。以C18反相柱为分析柱,1%三氟乙酸、乙腈为梯度洗脱淋洗液,能够检测出花生中的植物螯合肽。在本实验条件下,检出限为0.2 mg/L;线性范围在0.50～20.0 mg/L(r≥0.9974);回收率大于80%。方法灵敏度高,实用性强。应用本方法对实际花生样品中的PC4进行了定量分析。初步证实了花生中存在丙氨酸类植物螯合肽。结果表明,受镉胁迫的花生中均检出不同浓度的PC4。
- 张红王颜红王姗姗
- 关键词：高效液相色谱-质谱法花生植物螯合肽
- 欧盟消费者膳食暴露风险评估策略及在我国的适用性被引量：11
- 2009年
- 风险评估于20世纪90年代初期在农产品及食品安全领域得到公认及应用。本文总结了当前欧盟在消费者膳食暴露风险评估方面的现状和进展,包括消费者膳食暴露风险评估的原理、基础、方法及模型现状;概括了欧盟在开展消费者膳食暴露风险评估工作时对化学物质残留浓度、食物消费量、消费者体重以及毒物学参考值的数据收集与统计情况:介绍了两种用于消费者膳食暴露的风险评估模型——比利时POCER模型和英国Consumer模型:鉴于当前我国在消费者膳食暴露风险评估方面的研究进展,综述了两模型在我国的适用性。欧盟在消费者膳食暴露风险评估方面的研究成果对我国该方面工作的开展具有重要的指导意义。
- 王颜红王姗姗王世成李国琛王万红
- 关键词：欧盟风险评估数学模型
