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广东省自然科学基金(2004B33701003)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：周瑢杨博郭勇杨继国更多>>
相关机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇质谱
  • 1篇溶血
  • 1篇溶血磷脂
  • 1篇脱胶
  • 1篇酶法
  • 1篇酶法脱胶

机构

  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇杨继国
  • 1篇郭勇
  • 1篇杨博
  • 1篇周瑢

传媒

  • 1篇中国油脂

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
酶法脱胶过程反应机理的研究被引量：6
2007年
通过对酶法脱胶副产物脱胶水固形物主要成分的分析,揭示了植物油脱胶过程的反应机理。质谱分析的结果表明,脱胶水固形物中同时存在溶血磷脂和甘油酰磷脂。对二者含量分析表明,酶法脱胶过程中54.3%的磷脂转变为溶血磷脂,45.7%的磷脂转变为甘油酰磷脂。
杨继国杨博周瑢郭勇
关键词：酶法脱胶质谱溶血磷脂
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