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国家科技支撑计划(2006BAD14B06-1)
作品数:
1
被引量:7
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相关作者:
蒋瑞瑞
刘伟平
刘琛
郑麦青
胡娟
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相关机构:
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
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发文基金:
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
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2010
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急性热应激对北京油鸡生产性能的影响及Vc添加效应的研究
被引量:7
2010年
本试验旨在研究急性热应激对北京油鸡生长速度、肉品质以及抗病力的影响及日粮中添加Vc对缓解热应激的效果。试验在人工环控气候舱里进行。选取体重相近的56日龄北京油鸡公鸡162只,随机分为3个处理:Ⅰ为饲喂基础日粮的适温对照组;Ⅱ为饲喂基础日粮的高温应激组;Ⅲ为基础日粮中添加200 mg.kg-1的高温应激组。热应激1周后,所有处理统一饲喂基础日粮,环境温度维持在28℃。研究结果显示,急性热应激引起北京油鸡生长速度减慢,日增重降低,并且这种应激效应持续到上市日龄,表现在上市体重显著低于非热应激组(P<0.01);热应激导致鸡群死亡率上升,且抗体合成能力下降;热应激期间日粮中添加200 mg.kg-1有利于增强鸡的免疫力,且对鸡肉的pH值、肌内脂肪含量等品质性状产生一定的影响。
胡娟
陈继兰
文杰
王丹莉
赵桂萍
郑麦青
蒋瑞瑞
刘琛
刘冉冉
刘伟平
关键词:
热应激
北京油鸡
肉品质
抗病力
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