“十二五”国家科技计划农村领域(2011BAD36B03)
- 作品数：6 被引量：50H指数：4
- 相关作者：吕景智张家骅刘力王栋得戴小丹更多>>
- 相关机构：西南大学西南农业大学更多>>
- 发文基金：“十二五”国家科技计划农村领域公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 冷却兔肉复合天然保鲜剂的安全性评价被引量：3
- 2012年
- 为了评价一种新型冷却兔肉复合天然保鲜剂的安全性,为其在冷却肉的保鲜加工中得以推广应用而提供科学依据。本文按照《食品安全性毒理学评价程序和方法》GB 15193.1～15193.21-2003,对该保鲜剂进行了急性毒性试验、小鼠精子畸形试验与蓄积毒性试验。结果表明:小鼠对该保鲜剂的最大耐受量(MTD)>10.5g/kg体重,精子畸形试验为阴性,蓄积系数K=5.276,试验组小鼠的平均体增重、各脏器系数均与阴性对照组小鼠无显著差异(P>0.05)。结果表明,该复合天然保鲜剂为实际无毒物质,仅有轻度蓄积,无生殖毒性,无致突变作用,具有良好的安全性。
- 莫琼彭义刘力王永康李刚刘琴
- 关键词：安全性
- 限制采食量在肉兔中应用的研究进展被引量：2
- 2013年
- 本文主要论述限制采食量对肉兔补偿生长、消化代谢、采食行为与福利、发病和死亡率等的影响,为限制饲喂在肉兔中的应用提供参考。
- 吕景智张晓丽孙利君
- 关键词：肉兔消化代谢采食行为福利
- 限制采食量在肉兔中应用的研究进展
- 本文主要论述限制采食量对肉兔补偿生长、消化代谢、采食行为与福利、发病和死亡率等的影响,为限制饲喂在肉兔中的应用提供参考。
- 吕景智张晓丽孙利君
- 关键词：肉兔消化代谢采食行为福利
- 文献传递
- 圈舍类型对家兔肉质的影响研究进展被引量：4
- 2014年
- 兔肉肉质的影响因素有很多,除品种及遗传特性、饲料营养成份及组成、养殖方式外,圈舍类型也会产生影响。本文从笼养和平养两种圈舍类型综述了对兔肉肉质影响的研究进展。
- 张敬周勤飞王永才陈杰
- 关键词：家兔笼养平养肉质
- 不同硒源对断奶仔兔生产性能和抗氧化功能的影响被引量：5
- 2013年
- 为探讨有机硒和无机硒对肉兔生长性能和抗氧化功能的影响,试验选用100只35日龄断奶仔兔,公母各半,随机分为5组,每组5个重复,每个重复4只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ组在基础日粮中分别添加0.15、0.30 mg/kg的亚硒酸钠,Ⅳ、Ⅴ组分别添加0.15、0.30 mg/kg的硒代蛋氨酸。预试期7 d,正式期28 d。结果表明:各硒源添加组日增重均显著高于对照组(P<0.05),其中Ⅳ的日增重最高,料肉比最低,显著低于对照组。Ⅱ、Ⅲ、Ⅴ组间日增重和料肉比差异均不显著(P>0.05)。Ⅳ组的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化轻酶(CAT)活性均显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著低于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),但Ⅲ、Ⅳ组间各抗氧化指标差异均不显著(P>0.05)。由此可见,一定剂量的硒能提高肉兔生长性能和抗氧化功能,且有机硒的添加效果优于无机硒。
- 邱敏周美琴王莉娟张家骅吕景智
- 关键词：有机硒无机硒肉兔抗氧化功能
