国家林业局948项目(2012-Z10)
- 作品数：4 被引量：10H指数：2
- 相关作者：李积华林丽静吕国提朱冰清朱德明更多>>
- 相关机构：中国热带农业科学院华中农业大学闽西丰农食品有限公司更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国家工程技术研究中心中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 响应面法优化毛竹笋笋头中β-谷甾醇提取工艺的研究被引量：5
- 2012年
- 采用响应面分析法研究了乙醇浓度、时间、温度和料液比对毛竹笋笋头中β-谷甾醇得率的影响。结果表明,β-谷甾醇提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度95%、提取时间20min、料液比15:1、提取温度55℃,在此条件下,β-谷甾醇提取含量为365.52mg/100g。
- 林丽静吕国提李积华朱德明朱冰清陈宣年
- 关键词：Β-谷甾醇
- 离子液体对甘蔗渣的微波溶解工艺与性能研究被引量：1
- 2012年
- 以甘蔗渣为原料,利用微波辅助加热方法,对其在离子液体中的溶解工艺和性能进行了研究。分析了微波功率、温度、甘蔗渣含量对溶解时间的影响,并确定最佳溶解工艺。采用红外、X射线衍射、热重分析等手段对溶解前后的甘蔗渣纤维素结构进行分析。结果表明:甘蔗渣纤维素在离子液体中的溶解属于直接溶解,纤维素经离子液体溶解和再生后,结晶度下降,晶型由纤维素Ⅰ型转变为纤维素Ⅱ型,并且其热分解温度降低,热稳定性略有下降。
- 魏晓奕李积华陈家翠苏俊波
- 关键词：甘蔗渣纤维素离子液体
- 毛竹笋笋头中β-谷甾醇不同提取方法的比较研究被引量：6
- 2012年
- 笋头在竹笋加工中基本作为废弃物处理。现以毛竹笋笋头为原料,分别采用甲醇浸泡提取法、超声辅助提取法、微波辅助提取法、酶解辅助提取法和超临界CO2萃取法进行β-谷甾醇的提取工艺研究。用高效液相色谱法检测提取样品中β-谷甾醇的含量,并从提取时间、提取效率及成本几个因素综合考虑,结果表明:微波辅助提取法是提取笋头中β-谷甾醇比较理想的提取方法。
- 吕国提林丽静朱冰清唐永富李积华
- 关键词：毛竹笋Β-谷甾醇
- 毛竹笋笋头超微粉营养成分的研究被引量：2
- 2012年
- 为开发利用毛竹笋笋头,将毛竹笋笋头加工成超微粉,对其营养成分进行测定,水分、灰分和脂肪的测定参考有关国家标准,总糖的含量测定采用3,5-二硝基水杨酸比色法,蛋白质的含量测定采用凯氏定氮法。测定结果为毛竹笋笋头超微粉水分含量为5.73%,灰分含量为2.98%,脂肪含量为0.56%,总糖含量为35.60%,蛋白质含量为21.71%。说明毛竹笋笋头超微粉营养成分丰富,可作为食品原料使用或直接作为食品食用。
- 林丽静李积华朱德明吕国提陈鉴年黄昶鑫
- 关键词：毛竹笋超微粉营养
