国家科技部农业科技成果转化资金(2011GB24420001)
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 相关作者：葛邦国崔春红马超吴茂玉于洪涛更多>>
- 相关机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 山药滚筒干燥制粉工艺的研究被引量：1
- 2014年
- 选用山药为原料,进行滚筒干燥制粉加工工艺的研究。以山药粉的成膜率为评价指标,采用响应面分析法,研究了辅料添加量、滚筒转速及滚筒表面温度对滚筒干燥工艺的影响。实验结果表明,山药粉滚筒干燥工艺最佳组合为淀粉添加量15%,滚筒表面温度为135℃,滚筒转速为3.0r/min。经验证,此条件下干燥的山药粉成膜率达95.6±0.6%。
- 葛邦国马超崔春红
- 关键词：滚筒干燥山药粉
- 红枣粉滚筒干燥生产工艺研究被引量：7
- 2012年
- 选用新疆红枣为原料,进行滚筒干燥加工工艺的研究。以滚筒干燥的成膜性及产品色泽为指标,采用响应面分析法,研究了辅料添加量、滚筒转速及滚筒表面温度对滚筒干燥工艺的影响。确定的红枣粉滚筒干燥工艺最佳组合为:辅料添加量21%,滚筒转速3.0 r/min,滚筒表面温度130℃。
- 赵岩葛邦国吴茂玉崔春红于洪涛
- 关键词：滚筒干燥红枣粉
- 桂圆粉滚筒干燥生产工艺的研究被引量：3
- 2014年
- 选用桂圆为原料,进行滚筒干燥加工工艺的研究。以滚筒干燥的成膜率为指标,采用响应面分析法,研究了辅料添加量、滚筒转速及滚筒表面温度对滚筒干燥工艺的影响。确定的桂圆粉滚筒干燥工艺最佳组合为:淀粉添加量为20%、滚筒表面温度为137℃、滚筒转速为3.0r/min,在此条件下,成膜率为96.39%。
- 葛邦国崔春红马超王白鸥刘林林刘光鹏
- 关键词：滚筒干燥
