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温州市科技计划项目(2004C32007)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：邹剑锋杨程鹏王小燕徐静更多>>
相关机构：温州市农业科学院温州大学更多>>
发文基金：温州市科技计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇蓄冷
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇亚硝酸盐含量
  • 1篇叶绿
  • 1篇叶绿素
  • 1篇叶绿素含量
  • 1篇青菜
  • 1篇贮藏
  • 1篇贮藏方法
  • 1篇控湿

机构

  • 1篇温州大学
  • 1篇温州市农业科...

作者

  • 1篇徐静
  • 1篇王小燕
  • 1篇杨程鹏
  • 1篇邹剑锋

传媒

  • 1篇江西农业学报

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
青菜短期贮藏方法初步研究被引量：7
2007年
探讨了蓄冷控湿袋和乙烯吸附剂两类贮藏处理对青菜的保鲜效果。对贮藏青菜黄化指数、叶绿素含量和亚硝酸盐含量等指标的分析表明,蓄冷控湿袋和乙烯吸附剂两类贮藏处理对贮藏青菜有较强减轻黄化、延缓叶绿素分解和降低贮藏中亚硝酸盐含量增幅的作用,有一定应用价值。
徐静王小燕邹剑锋杨程鹏
关键词：青菜贮藏方法叶绿素含量亚硝酸盐含量
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共1页<1>
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