湖北省农业科技成果转化资金项目
- 作品数：53 被引量：157H指数：6
- 相关作者：隋勇蔡沙蔡芳梅新施建斌更多>>
- 相关机构：湖北省农业科学院武汉轻工大学长江大学更多>>
- 发文基金：湖北省农业科技创新中心资助项目国家现代农业产业技术体系建设项目教育部重点实验室开放基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
- 近年来湖北省审定水稻品种品质检测分析与思考被引量：2
- 2017年
- 对2011-2015年湖北省审定的69个水稻(Oryza sativa L.)品种的品质检测结果分年度与品种类型进行了稻谷质量7个主要指标的统计。统计数据与分析结果表明,2011-2015年平均优质率为69.6%,出糙率、整精米率、直链淀粉含量、胶稠度和长宽比的平均数都达国标三级及三级以上质量标准;垩白粒率、垩白度仍是影响稻米品质的主要因素。并对存在的问题提出了几点思考。
- 金红梅
- 关键词：SATIVA
- 不同KCl和NaCl组成的减盐配方对卤鸭制品品质特性的影响被引量：12
- 2018年
- 以鸭腿(肉鸭腿、老鸭腿)为原料,以普通食盐组为对照,研究KCl部分替代NaCl(A_1组:NaCl:KCl=80:20;A_2组:NaCl:KCl=75:25;A_3组:NaCl:KCl=70:30;A_4组:NaCl:KCl=65:35;A_5组:NaCl:KCl=60:40)对卤鸭产品品质特性指标和感官评价的影响,确定最优减盐卤鸭制品的配方。结果表明:与普通食盐组卤鸭制品相比,KCl的替代比例为35%时对不同减盐配方组卤鸭制品的感官评价、电子舌分析指标、蒸煮损失、剪切力、水分含量、pH值、蛋白质含量、脂肪含量以及灰分含量没有显著影响(P>0.05);KCl的替代比例达到35%及以上时,对卤鸭制品的水分活度有显著影响(P<0.05)。确定A_4组为最优的卤鸭减盐配方,以100 g卤鸭原料计,优化所得配方为腌制时NaCl:KCl=65:35;以100 g卤汤计,卤制时卤汤中NaCl:KCl=65:35。
- 宋文敏匡威王海滨周晓荣徐军胥伟陈季旺王宏勋陈功明任广才
- 甘薯蔓割病拮抗菌株KC2-8的筛选、鉴定及紫外诱变被引量：1
- 2022年
- 为了筛选对甘薯蔓割病拮抗活性较好的菌株,采用平板对峙法对3株细菌菌株进行抑菌活性评估,并对新筛选的高效抑制甘薯蔓割病的菌株进行分子鉴定和紫外诱变研究.结果显示,细菌菌株KC2-8对尖孢镰刀杆菌有较强的抑制作用.通过16S rDNA序列检测后进行同源性分析,将该菌株鉴定为特基拉芽孢杆菌(Bacillus tequilensis).对KC2-8菌株进行紫外诱变显示,最佳诱变时间为20 s,进一步涂布筛选获得菌落直径大、生长迅速的6株稳定高产单菌株.综合分析表明,特基拉芽孢杆菌KC2-8对甘薯蔓割病菌具有良好抑制作用.
- 张静珍靳晓杰王连军柴沙沙龙同杨园园程贤亮杨新笋雷剑
- 关键词：甘薯蔓割病紫外诱变
- 辣椒抗疮痂病标记开发与抗性材料的创制
- 辣椒(CapsicumannuumL.)细菌性疮痂病(Bacterialspotdisease)由黄单胞杆菌属细菌(Xanthomonas campestris pv vesicatori,Xcv)引起,是鄂西高山辣椒生...
- 李宁高升华王飞尹延旭余楚英NIRAN Juntawong姚明华焦春海
- 关键词：辣椒叶绿体硫氧还蛋白
- 文献传递
- 8个砂梨品种在湖北的种植表现被引量：3
- 2022年
- 以翠冠、鄂梨2号、苏翠1号、翠玉、圆黄、黄金、秋月和爱宕等8个砂梨品种为试材,对不同梨品种物候期、产量、果实外观品质和内在品质、抗逆性及适应性进行调查研究与测试分析,并对果实可溶性糖和有机酸组分进行测定。结果表明,湖北省砂梨品种的花期集中在3月中下旬。翠玉、苏翠1号7月上旬果实成熟,翠冠、鄂梨2号7月中旬成熟,圆黄、黄金8月中旬成熟,秋月8月底到9月上旬成熟,爱宕9月下旬成熟。不同梨品种单株产量26.44~43.73kg,折合每667m^(2)产量2194.52~3629.59kg,高产的品种有爱宕、翠冠、圆黄,丰产稳产的有秋月、黄金、翠玉、鄂梨2号。可溶性固形物含量10.83%~13.07%,其中圆黄、秋月、翠冠、鄂梨2号、苏翠1号、黄金、爱宕含量较高;总糖含量最高的是圆黄和秋月,其次是翠冠、苏翠1号、黄金和爱宕,而翠玉的总糖含量较低。翠冠、翠玉的总酸含量均较低。果实中主要含有4种可溶性糖组分:果糖、葡萄糖、山梨醇和蔗糖,可溶性总糖含量平均值为79.59mg/g,其含量由高到低依次为秋月>圆黄>爱宕>黄金>鄂梨2号>翠冠>苏翠1号>翠玉。果实中有机酸含量范围为2478.08~4821.65 mg/kg,总量由高到低依次为黄金>鄂梨2号>爱宕>圆黄>翠冠>秋月>苏翠1号>翠玉。翠冠、鄂梨2号、苏翠1号、翠玉在湖北省栽植表现早熟、品质好、效益好,可以作为早熟梨更新换代的品种,加大推广力度,提高优质早熟梨良种覆盖率。适当发展中晚熟梨品种,延长梨鲜果供应期。
- 涂俊凡李先明伍涛秦仲麒杨夫臣朱红艳杨立刘政程寅胜聂显双
- 关键词：砂梨可溶性糖有机酸
- 不同处理条件下麦麸化学成分及物化特性比较被引量：1
- 2022年
- 为明确微波、辐照和高温湿热条件对麦麸化学成分及物化特性的影响,对处理前后麦麸中直链淀粉、支链淀粉、植酸、总戊聚糖等化学成分含量以及持水性、持油性、吸水膨胀性等物化特性指标变化进行测定。试验结果表明:上述3种处理方式均能使麦麸中直链淀粉、支链淀粉、植酸和总戊聚糖含量下降,直支比降低。微波和辐照处理对麦麸的物化特性影响不明显,但高温湿热处理15 min以后麦麸的吸水膨胀性由3.40 m L/g降至1.00 mL/g以下。将辐照技术应用于麦麸改性可在保证其营养成分和物化特性的前提下,有效降低植酸含量。当辐照剂量为10 kGy时,麦麸直链淀粉、支链淀粉、总戊聚糖含量的保存率均为90%以上,植酸含量降幅超过20%,持水性、持油性、吸水膨胀率等指标变化差异不明显。
- 熊添何建军蔡芳王少华施建斌蔡沙隋勇陈学玲范传会家志文梅新
- 关键词：麦麸辐照高温微波化学成分物化特性
- SSR分子标记技术在茄子杂交种子纯度鉴定中的应用被引量：15
- 2013年
- 利用SSR分子标记技术进行种子纯度鉴定是一种准确快速、简单高效的方法。试验选用100对引物在鄂茄子2号亲本间进行PCR扩增,从中筛选出的3对引物SM17、SM29、SM51在双亲本间能够扩增出差异互补的条带。利用这3对引物对鄂茄子2号杂种一代群体进行纯度鉴定,鉴定结果为97.1%;与同批次种子的田间鉴定结果(96.1%,鉴定地点海南岛)接近,说明应用SSR分子标记技术实施茄子杂种一代种子的纯度鉴定是可行的。
- 张敏谈太明徐长城谈杰黄树苹王春丽
- 关键词：茄子SSR分子标记技术种子纯度
- TET去甲基化酶对猪卵母细胞发育的影响
- 2023年
- 【目的】研究TET(ten-eleven translocation)去甲基化酶对猪卵母细胞发育的影响。【方法】将收集的猪卵丘-卵母细胞复合体(COCs)置于不同浓度(0(对照组)、100、200和400μmol/L)Bobcat339抑制剂的体外成熟培养液中培养42 h,测量卵丘扩展直径,统计成熟率,确定最小有效浓度。在体外成熟培养液中培养27 h后,利用免疫荧光(IF)检测5-甲基胞嘧啶(5mC)与5-羟甲基胞嘧啶(5hmC)信号强度以及纺锤体组装情况;利用DCFH-DA染料检测卵母细胞活性氧(ROS)水平;利用JC-1染色法检测线粒体膜电位水平(MMP);利用ATP检测试剂检测卵母细胞ATP水平;利用实时荧光定量PCR检测42 h时COCs卵丘扩展相关基因表达水平和27 h时卵母细胞抗氧化相关基因表达水平。【结果】与对照组相比,100、200和400μmol/L组卵丘细胞扩展水平均极显著降低(P<0.01),100、200和400μmol/L组成熟率显著或极显著降低(P<0.05;P<0.01),确定最小有效浓度为100μmol/L,后续试验均用该浓度。IF检测结果显示,与对照组相比,27 h时100μmol/L组卵母细胞中5mC信号强度显著升高(P<0.05),而5hmC信号强度没有显著降低(P>0.05)。与对照组相比,27 h时100μmol/L组卵母细胞纺锤体排列紊乱,组装异常。与对照组相比,ROS水平极显著升高(P<0.01),MMP和ATP水平极显著降低(P<0.01)。与对照组相比,42 h时100μmol/L组COCs中卵丘扩展相关基因透明质酸合成酶2(Has2)表达水平显著降低(P<0.05),穿透素3(Ptx3)基因表达量极显著降低(P<0.01),27 h时100μmol/L组卵母细胞中抗氧化相关基因超氧化物歧化酶1(Sod1)与Sod 2表达水平显著降低(P<0.05)。【结论】TET去甲基化酶通过清除猪卵母细胞中的5mC,降低ROS水平,提高MMP水平来指导纺锤体正常组装排列,维持COCs的正常扩展,保证猪卵母细胞正常成熟。
- 黎明国李清春陈鑫卢世豪何凡祁梦凡张化鹏任玉军张庆泽符彬彬徐梦思艾子凯闫坤冯赟华再东黄涛毕延震
- 关键词：猪卵母细胞甲基化纺锤体线粒体膜电位
- 红外光谱法在蕲山药多糖分析中的应用（英文）被引量：7
- 2016年
- 该研究采用波长为400~4 000 cm^(-1)的红外光谱对蕲山药多糖结构进行了分析鉴定,得到了波长为840 cm^(-1)代表α-糖苷键的特征吸收峰和波长为759.21、830.87、812.81与876.60 cm^(-1)等代表木糖、鼠李糖、甘露糖的特征吸收峰,以及波长为842.64 cm^(-1)代表阿拉伯糖的特征吸收峰,推测蕲山药多糖主要以α-糖苷键形式存在,主要包括木糖、鼠李糖、甘露糖、阿拉伯糖等。试验结果为下一步定量研究蕲山药多糖及其开发应用提供了基础数据。
- 刘远河
- 关键词：山药多糖红外光谱分析
- 辣椒新品种鄂干椒101的选育被引量：1
- 2020年
- ‘鄂干椒101’是以自交系HF-1为母本、以自交系GZZY-23为父本配制而成的加工型朝天椒杂交一代新品种。晚熟,始花节位12~14节,植株生长势较强,连续坐果能力强,果实短指形,青果绿色,红果鲜红,果面光滑,二心室,果纵径7 cm,果横径1.4 cm左右,单果质量7.5 g左右,果肉质脆,味辣,辣椒素总含量2.8 g/kg,粗纤维含量34.6 g/100 g。田间表现为中抗CMV、TMV、炭疽病和疮痂病。平均鲜椒产量在27000 kg/hm^2以上,适于湖北省平原地区及高山地区露地栽培。
- 王飞尹延旭李宁高升华余楚英郭宇明焦春海姚明华
- 关键词：辣椒一代杂种抗病性
