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抗生素分解剂β-内酰胺酶的检测方法研究被引量：12: 2011年; 本研究是利用β-内酰胺酶对青霉素G的特异性分解作用以及舒巴坦对β-内酰胺酶活性有抑制作用原理,按比例添加青霉素G、抑制剂舒巴坦、β-内酰胺酶和被测物,根据添加有一定浓度的藤黄微球菌琼脂平皿上所产生的抑菌圈大小,建立了该酶的检测方法进而对非法添加和残留有β-内酰胺酶的食品进行定性检测。该方法在乳制品中对β-内酰胺酶的检出限为0.004 U/mL。青霉素G的终浓度选择为0.5μg/mL,舒巴坦的终浓度选择为25μg/mL,β-内酰胺酶的终浓度选择为0.04 U/mL。; 李锦荣胡科锋张远平; 关键词：Β-内酰胺酶青霉素舒巴坦

应用酵母菌在味精废水中COD处理的影响因素分析: 2011年; 根据味精废水的水质特点研究了酵母菌处理味精生产废水中对COD的影响。考察了pH值、温度和发酵时间对酵母菌处理味精生产废水中COD的去除效果。结果表明,酵母菌对于环境条件的要求很宽松,应用酵母菌处理味精废水具有良好的环境和经济效益。; 李锦荣; 关键词：酵母菌味精 COD 废水处理

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广东省科技基础条件建设项目(2010B060200020)