安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2011Z071)
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 相关作者：姚智华张华郭玉明刘纯利李立和更多>>
- 相关机构：安徽科技学院山西农业大学合肥工业大学更多>>
- 发文基金：安徽省高校省级自然科学研究项目国家自然科学基金安徽高校省级自然科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程矿业工程一般工业技术更多>>
- 胡萝卜冷冻干燥预冻过程温度场的三维数值模拟被引量：4
- 2014年
- 预冻是食品冷冻干燥的重要阶段,在预冻阶段,食品必须冻结至共晶点温度以下。为了弥补实验温度测量耗时耗材且获得信息有限的缺陷,本文在建立预冻过程数学模型的基础上,采用计算流体力学的的方法,用FLUENT6.3软件对胡萝卜预冻过程的温度场和冻结相变界面的动态推进过程进行了三维非稳态数值模拟。模拟结果表明,随着时间的推移,冻结界面从胡萝卜底部逐渐推进到胡萝卜表面,但由于胡萝卜外表面与周围冷空气存在自然对流作用,因此最后冻结凝固的位置位于略低于胡萝卜上表面的区域。对于10 mm厚度的胡萝卜而言,大约25 min时,内部冻结完成。在40 min以后,内部的温度就已经低于共晶点温度-10℃。对胡萝卜冷冻干燥预冻过程进行了实验验证,数值模拟结果与验证实验结果较为吻合,并且准确的预测了预冻过程。
- 姚智华郭玉明
- 关键词：冷冻干燥数学模型温度场计算流体力学
- 胡萝卜冷冻干燥能耗和生产率的多目标优化被引量：2
- 2013年
- 采用二次正交回归组合试验方法,在冷冻干燥试验机上对胡萝卜进行冻干试验。对试验结果用SAS软件分析,得到单位水分能耗和冻干生产率的二次回归方程。采用多目标优化,利用线性加权和方法,构造目标函数,并用MAT-LAB 7.0软件自行编制程序并调用优化工具箱进行多目标优化迭代求解。结果表明,冻干能耗与生产率的多目标优化参数为切片厚度8.896 8mm,冻干室压强33.572 9Pa,温度63.248 5℃。
- 姚智华张华易克传
- 关键词：胡萝卜冷冻干燥能耗生产率
- 冻干机干燥室内热质传递的数值模拟被引量：2
- 2013年
- 以某国产冻干机冻干室为研究对象,建立了其三维结构模型。采用计算流体力学方法,推导了冻干过程的热质传递模型,并用计算流体力学软件FLUENT6.3对冻干室内的流场进行数值模拟。模拟结果表明,在冻干室内部,在靠近冷阱部分,水蒸气的扩散流速较大,最大速率达到0.065m/s,流速的最小值位于冻干室入口处,且方向与流向冷阱方向的水汽速率相反。模拟结果对深入研究冻干过程中的热质传递机理有一定的指导作用。
- 姚智华张华
- 关键词：冻干机热质传递数值模拟
- 基于ALGOR的锤式破碎机锤头的有限元分析被引量：3
- 2013年
- 利用弹性力学理论,估算出锤式破碎机的锤头所受的最大碰撞力。运用有限元方法,将UG软件建好的锤头模型导入到ALGOR软件中进行有限元分析,得到了锤式破碎机锤头内部的位移、应力和应变的分布规律。有限元分析结果表明,锤头的最大位移发生在锤头外缘的圆弧形区域,而最大应力和应变发生在锤头和销轴的铰链连接处。研究结果可为优化锤头结构、减少锤头磨损提供一定的理论参考。
- 姚智华刘纯利戴青龙李立和
- 关键词：锤式破碎机锤头数值模拟有限元法
