湖南省科技厅项目(05SK3083)
- 作品数：5 被引量：37H指数：4
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- 相关领域：农业科学生物学医药卫生更多>>
- 刺葡萄种子及籽油的理化特性被引量：2
- 2010年
- 以紫秋刺葡萄种子为试材,在分析种子特性基础上,对超临界CO2和溶剂萃取的刺葡萄籽油理化性质进行了研究,结果表明,采用超临界CO2萃取的刺葡萄籽油与溶剂提取法相比,其籽油澄清、无沉淀、无异味,加热不变色,碘价高(13.45g·kg-1)、皂化价高(195mg·g-1)、酸价低(2.08mg·g-1)、游离脂肪酸少、油脂质量好,无溶剂残留,能满足食品、药品等行业对产品高质量的要求,超临界CO2萃取技术是提取刺葡萄籽油的最佳方法。刺葡萄种子小(平均单粒质量0.03g),但籽油含量高(15.6%),碘价高,酸价及不皂化物低,籽油质量好,在保健食品、化妆品工业上具有重要利用价值。
- 王仁才熊兴耀成智涛欧阳建文
- 关键词：刺葡萄种子籽油理化特性超临界CO2
- 超临界CO_2萃取刺葡萄籽原花青素的工艺研究被引量：18
- 2007年
- 刺葡萄(Vitis davidii Foex．)是属于葡萄属东亚种群的一个种,在湖南西部和南部的山区分布广泛,资源丰富,其果实酸甜、风味浓,但其果粒小,种子多,从种子中提取天然活性物质——原花青素的前景可能更为广阔。目前关于刺葡萄的研究报道少,为此本文以“紫秋”刺葡萄种子为原料,采用单因素试验和正交试验,探讨了超临界CO2萃取刺葡萄籽原花青素的工艺。研究结果表明,超临界CO2萃取刺葡萄籽原花青素的适宜工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度55℃,料液比1:0．8,60％的乙醇为夹带剂,在此条件下,原花青素的产率为17．58 mg/100g,纯度可达89．7％。
- 成智涛王仁才熊兴耀欧阳建文刘东波
- 关键词：超临界CO2萃取原花青素
- 刺葡萄籽油功效成分及其动物学药理作用研究被引量：8
- 2008年
- 目的:研究刺葡萄籽油中的功效成分及其动物学药理作用。方法:使用GC/MS对甲酯化和未经甲酯化处理的刺葡萄籽油进行分析,研究籽油中的功效成分,并以小白鼠为研究对象进行刺葡萄籽油的喂食。结果:超临界CO_2萃取的刺葡萄籽油的GC/MS分析结果表明,刺葡萄籽油成分以脂肪酸为主,其中不饱和脂肪酸含量占87%,不饱和脂肪酸主要为亚油酸,其含量达82.32%,高于已有报道的葡萄籽油中亚油酸含量;未经甲酯化处理的籽油经GC/MS分析发现,刺葡萄籽油中含有一种具有较强生物活性的成分—角鲨烯,而赤霞珠葡萄的GC/MS分析中没有发现,也未见葡萄属植物中含有角鲨烯成分的研究报道。通过动物学药理作用实验发现,刺葡萄籽油不仅能显著降低血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)含量,还能够在降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的同时,提高高密度脂蛋白胆回醇(HDL-C)的含量。结论:刺葡萄籽油中含有多种对人体有益的功效成分,值得人们进一步地研究。
- 王仁才熊兴耀黄复深成智涛刘东波欧阳建文
- 关键词：刺葡萄籽油药理作用
- 刺葡萄籽中多酚的超声波提取及提取物中齐墩果酸的含量分析被引量：4
- 2007年
- 本文研究了超声波法提取刺葡萄籽中多酚类物质的方法，考察了提取剂、提取时间、料液比等因素对提取率的影响。结果表明，用超声波法进行多酚类物质提取的最佳工艺条件为：以70％的丙酮水溶液为提取剂，料液比为1：10，室温下超声波提取两次，每次30min。采用Folin—Ciocaheau方法测定粗提物中多酚的含量，得出刺葡萄籽多酚粗提物得率为4．95％，纯度为49．89％。本文还对多酚粗提物中活性成分齐墩果酸进行了进一步的分离、鉴定与检测。
- 彭鑫林王辉宪马玉美王仁才熊兴耀
- 关键词：多酚超声波齐墩果酸
- 超临界流体萃取技术在果实功效成分提取中的应用被引量：9
- 2006年
- 超临界流体萃取(SFE)具有安全、无毒、不污染环境等特点,可以选择性提取天然香精油、色素、不饱和脂肪酸油脂、黄酮类化合物等不同功效成分,且功效成分破坏少、纯度高,能保持原有食品风味,所以SFE已成为一种新型天然产物提取分离技术,并得到迅速发展.综述了超临界流体萃取技术的原理、特点、实验技术及其在果实功效成分提取方面的应用与最新研究成果,展望了SFE在果实综合利用方面的应用前景.
- 王仁才欧阳建文成智涛王辉宪熊兴耀
- 关键词：超临界流体萃取果实
