国家自然科学基金(40876065)
- 作品数：7 被引量：34H指数：4
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- 壳聚糖羟丁基衍生物的制备及性质被引量：4
- 2011年
- 以1,2-环氧丁烷在碱性条件下的开环产物为醚化剂,对壳聚糖(CS)分子进行改性,制备了水溶性羟丁基壳聚糖(HBCS),并采用红外光谱、固体13C核磁共振对产物的分子结构进行表征.结果表明:羟丁基成功连接到壳聚糖分子链上;元素分析法测定产物取代度为1.2;羟丁基壳聚糖可溶于水并可在较广的pH值范围内溶解;由于改性反应破坏了壳聚糖的结晶区结构,因此羟丁基壳聚糖的热稳定性比原料壳聚糖差.对壳聚糖和羟丁基壳聚糖的抑菌性研究结果表明:羟丁基壳聚糖能够抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长,并随着质量分数的增加抑菌效果明显增强;相同质量分数条件下羟丁基壳聚糖的抑菌活性比壳聚糖弱.
- 李晶晶党奇峰程晓杰陈西广
- 关键词：壳聚糖理化性质
- 维生素E脂质体的制备工艺筛选、优化及其性质研究被引量：2
- 2012年
- 目的优化维生素E（VE）脂质体的制备工艺并考察其性质。方法采用乙醇注入法、乙醚注入法、逆相蒸发法、薄膜水化法和复乳法分别制备v。脂质体，以包封率和保留率为考察指标，选择最优制备方法；经L9（3^4）正交试验设计优化选择，确定脂质体的最佳配方。结果薄膜水化法制备所得的VE脂质体包封率最高，VE保留率较高；用薄膜水化法制备脂质体的最佳配方为磷脂：VE：胆固醇=20：0．8：1．5；用透射电镜观察最佳实验组VE脂质体发现其具有指纹状结构，Zeta电位为．30．9±0．9mV，平均粒径为33．7nm。结论薄膜水化法制得的V。脂质体具有包封率高，VE保留率高，粒径均匀等特点。
- 党奇峰刘成圣颜景泉陈军陈西广
- 关键词：维生素E脂质体
- 包覆脂质体作为药物载体的研究进展被引量：4
- 2009年
- 包覆脂质体以其优良的特性,逐渐成为药物载体领域研究的热点。本文综述了近几年出现的7类包覆脂质体作为药物载体的研究进展,讨论了不同包覆材料包覆脂质体的可行性和包覆前后脂质体载药特性的变化,介绍了包覆脂质体在药物载体领域内的应用,探讨了其独特优点,展望了其应用前景。
- 刘成圣颜景泉党奇峰孟祥红赵耀陈西广
- 关键词：药物载体
- 羧甲基壳聚糖包覆V_E脂质体的制备及理化性质研究被引量：5
- 2011年
- 首先制备壳聚糖的衍生物羧甲基壳聚糖(carboxymethyl chitosan,CMCS),然后以薄膜水化法制备VE脂质体,用CMCS对VE脂质体进行包覆,制备CMCS包覆VE脂质体。形态学观察表明CMCS成功地包覆在VE脂质体的表面,CMCS包覆VE脂质体呈球形或近球形,分散性良好。CMCS的浓度对CMCS包覆VE脂质体的Zeta电位和平均粒径影响不大。随着CMCS浓度的升高,CMCS包覆VE脂质体的保留率升高,沉降率降低,结果表明CMCS的包覆有效提高了VE脂质体的储存稳定性。
- 党奇峰刘成圣颜景泉陈军陈西广
- 关键词：理化性质
- 壳聚糖食品微胶囊的制备及其控制释放被引量：5
- 2010年
- 壳聚糖是天然的生物材料,具有独特的阳离子性质和优良的成膜性,可单独作为微胶囊化壁材,也可与小分子表面活性剂或大分子聚电解质发生静电相互作用,形成双层界面保护膜。综述了壳聚糖食品微胶囊的制备方法、影响因素及其对物质的控制释放作用,为壳聚糖在食品微胶囊化中的研究和应用提供理论基础。
- 刘成圣胡莉范冰孟祥红陈西广
- 关键词：壳聚糖
- 氨基葡萄糖、N-乙酰氨基葡萄糖和小分子壳聚糖对C_2H_5OH和CCl_4所致肝细胞损伤的预防和修复作用被引量：2
- 2011年
- 研究了氨基葡萄糖(D-glucosamine,Glc-NH2),N-乙酰氨基葡萄糖(N-acetyl-D-glucosamine,GlcNAc)和小分子壳聚糖(chitosan,CS)对酒精(C2H5OH)或四氯化碳(CCl4)诱导的小鼠肝细胞损伤的预防和修复作用。采用组织块培养法获取小鼠肝细胞,通过对小鼠传代培养过程中肝细胞活性的测定,证实该细胞在第6d达到最佳生长状态。分别用无糖培养基,含500或1000μg/mL GlcNH2、GlcNAc或小分子CS的培养基对肝细胞培养3d后用C2H5OH或CCl4诱导损害不同的时间,继续培养6d。结果发现GlcNH2、GlcNAc和小分子CS都能预防CCl4诱导的肝细胞损伤;而只有小分子CS对C2H5OH诱导的肝细胞损伤具有较好的预防效果。2000μg/mL的Glc-NH2、GlcNAc和小分子量CS对C2H5OH诱导损伤小鼠肝细胞的修复正相性都很明显;而对于CCl4诱导的肝细胞损伤,只有GlcNH2对CCl4诱导损伤30min的肝细胞具有修复作用。
- 王永恒党奇峰陈军陈丽媛宋磊刘成圣
- 关键词：氨基葡萄糖N-乙酰氨基葡萄糖肝细胞损伤
- 壳聚糖衍生物的制备及其抑菌活性的研究被引量：12
- 2011年
- 改进壳聚糖衍生物制备技术,并用红外光谱对其结构进行表征;并测定了所合成衍生物的稳定性、溶解性及pH值等相关性质,同时用改进后的CS衍生物进行抑菌实验的初步研究。结果表明经过技术改进制备的3种不同分子量的CS衍生物具有良好水溶性且稳定性增强。两种CS衍生物在0.1%(w/v)处对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有抑制作用,到0.2%(w/v)基本可以完全抑制菌体生长。分子量大的CS衍生物对革兰氏阳性菌的抑菌作用强,而分子量小的CS衍生物对于革兰氏阴性菌抑菌作用强。
- 范冰刘成圣刘寒陈丽媛
- 关键词：壳聚糖衍生物稳定性抑菌
