广东省科技计划工业攻关项目(2003C20406)
- 作品数：2 被引量：23H指数：2
- 相关作者：彭永宏王方吕镇城张雪莲王宏磊更多>>
- 相关机构：华南师范大学更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学更多>>
- 超声波法提取剑花总皂苷工艺研究被引量：7
- 2007年
- 利用超声波法,采用正交实验对剑花总皂苷提取工艺进行研究。结果表明,提取剑花总皂苷的最优条件为:粒度80目,最佳溶剂水,超声时间40min,溶剂挥干温度80℃,料液比1﹕20。
- 王宏磊彭永宏张雪莲王方赵金莲
- 关键词：超声波法提取剑花总皂苷
- 玫瑰花红色素的提取及其稳定性研究被引量：16
- 2007年
- 通过单因素和正交试验研究了玫瑰花红色素的提取工艺.结果表明:玫瑰花红色素属花青素类,提取的最佳条件为:70%(V/V)乙醇为溶剂、pH值为1、物料比(m/V)为1∶8、浸提温度60℃、时间为1 h.稳定性研究表明玫瑰花红色素对光和热敏感,在不同的pH值下表现出不同的颜色;金属离子Na+、Zn2+、Ca2+对该色素无明显影响,Cu2+使该色素颜色向黄色变化,而Fe3+则会使玫瑰花红色素的颜色发生较大的改变;玫瑰花红色素对还原剂Na2SO3较稳定,对氧化剂H2O2则很敏感.
- 王方吕镇城彭永宏
- 关键词：玫瑰花红色素稳定性
