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江苏省科技支撑计划项目(BE2008405)

作品数：7 被引量：16H指数：3
相关作者：王睿勇史玉峰王玲何斌李雪影更多>>
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发文基金：江苏省科技支撑计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学生物学环境科学与工程更多>>

文献类型

  • 7篇中文期刊文章

领域

  • 4篇农业科学
  • 3篇生物学
  • 1篇环境科学与工...

主题

  • 3篇蛋白
  • 3篇地衣
  • 3篇地衣芽孢杆菌
  • 3篇芽孢
  • 3篇芽孢杆菌
  • 3篇链霉菌
  • 3篇降解
  • 3篇角蛋白
  • 3篇固体发酵
  • 3篇杆菌
  • 2篇降解机制
  • 2篇角蛋白酶
  • 2篇含硫
  • 2篇含硫化合物
  • 2篇硫
  • 1篇电镜
  • 1篇电镜观察
  • 1篇亚硫酸
  • 1篇亚硫酸盐
  • 1篇羊毛

机构

  • 7篇南京大学

作者

  • 7篇王睿勇
  • 4篇王玲
  • 4篇史玉峰
  • 3篇李雪影
  • 3篇何斌
  • 2篇许泽安
  • 2篇崔丹丹
  • 2篇李小会
  • 1篇晏文进
  • 1篇聂庆霁
  • 1篇尹浩力
  • 1篇罗蕾

传媒

  • 7篇江苏农业科学

年份

  • 1篇2019
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 2篇2009
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
地衣芽孢杆菌nju-1411-1降解羽毛角蛋白过程中含硫化合物的变化被引量：3
2010年
利用自行筛选到的1株角蛋白降解细菌———地衣芽孢杆菌n ju-1411-1发酵羽毛角蛋白,发酵2 d时角蛋白降解率、角蛋白酶活、生物量等指标就达到了最大值。降解率的变化和角蛋白酶活力的变化基本是一致的,并且酶的活力明显高出笔者所在实验室筛选的其他2株角蛋白降解菌———链霉菌B221和真菌C281。发酵过程中,硫元素以硫酸根、亚硫酸根、硫离子、硫代硫酸根、巯基化合物、二硫键化合物、半胱氨酸、胱氨酸以及S-磺酸半胱氨酸类物质等9种形态存在,没有检测到过硫化物、多硫化物、连多硫酸盐、芳基类硫代磺酸盐、烷基类硫代磺酸盐等其他形式的含硫化合物。其中硫酸根、亚硫酸根、硫代硫酸根和S-磺酸半胱氨酸类物质是主要形态,而其他5种物质含量相对较少。硫酸根和硫代硫酸根是硫元素代谢的终产物,其中硫酸根在自然状态下和氧化酶的作用下都可以产生,而硫代硫酸根是微生物代谢的产物。亚硫酸根和S-磺酸半胱氨酸类物质出现相互消长的关系,表明硫解作用的存在。发酵液的可溶性物质中,二硫键主要以胱氨酸的形式存在;除了少量的半胱氨酸以外,巯基还存在于多肽和寡肽中。
聂庆霁史玉峰王玲何斌李雪影王睿勇
关键词：地衣芽孢杆菌角蛋白降解机制含硫化合物
链霉菌B221降解角蛋白的扫描电镜观察被引量：2
2011年
应用扫描电子显微镜直接观察链霉菌B221在固体发酵条件下,菌丝与羽毛的相互作用,对比酶作用后羽毛结构,深入了解菌状微生物降解角蛋白机制及菌丝在降解过程中的作用。结果显示,灭菌处理过程有助于降解启动,链霉菌B221菌丝穿透作用在降解前期明显,菌丝穿透羽毛表面,沿羽毛纵向生长,大面积剥落羽毛表面,角蛋白酶活力在前4 d较高,生物量在第4天达到最高,水溶性物质与可溶性蛋白在整个降解过程中的变化与酶活力变化不完全一致。链霉菌B221降解角蛋白过程中机械作用起重要作用,菌丝的生长压力穿透且剥落羽毛表层结构,更多酶作用位点暴露出来,极大提高酶解效率。
何斌许泽安李雪影史玉峰王玲王睿勇
关键词：扫描电子显微镜降解机制链霉菌
链霉菌B221与地衣芽孢杆菌NJU-1411-1固体混合发酵工艺的优化被引量：1
2013年
链霉菌B221和地衣芽孢杆菌NJU-1411-1为2株高效角蛋白降解菌株。采用固体发酵体系,系统研究不同接种顺序、接种时间、接种比例、接种量、培养基起始pH值、培养基含水量对2株菌混合发酵的影响。结果表明,链霉菌B221与地衣芽孢杆菌NJU-1411-1混合发酵的最优条件为:链霉菌B221与地衣芽孢杆菌NJU-1411-1接种比例为4∶1,接种量20%,2种菌同时接种,起始pH值为9.0左右,温度40℃培养6 d。最佳混合发酵工艺参数的获得为羽毛角蛋白资源生物技术利用奠定了基础。
尹浩力许泽安崔丹丹王睿勇
关键词：链霉菌地衣芽孢杆菌混合发酵角蛋白酶
饲用复合酶制剂高温耐受性研究被引量：2
2009年
将复合酶制剂于95℃加热5 m in,结果显示中性蛋白酶、酸性蛋白酶和纤维素酶的酶活下降百分率小于16%,表明复合酶制剂对于高温具有一定的耐受能力。利用孢子粉作为粗酶,添加麸皮、酵母,可以有效降低高温作用下3种酶的酶活损失率;利用液体发酵产酶试验,获得了相同的结果。研究证实复合酶制剂中含有的培养基质(如麸皮、酵母膏等)能够起到保护剂的作用,这些基质的存在使得复合酶制剂的有效受热面积降低,对于酶的耐高温能力起到了促进作用。
付丙鹏李小会顾一犇晏文进王睿勇
关键词：复合酶制剂正交试验孢子粉
4种含硫化合物对链霉菌B221固体发酵羽毛角蛋白过程的影响被引量：1
2014年
利用自行分离得到的链霉菌B221固体发酵羽毛角蛋白,设置硫酸钠、亚硫酸钠、硫代硫酸钠和二硫苏糖醇4种含硫化合物添加组,分析发酵后7 d的发酵物中角蛋白酶活力、可溶性蛋白含量以及各种含硫化合物的消长变化规律。结果表明添加的4种含硫化合物对角蛋白酶都具有激活作用,但没有显著增加发酵产物中可溶性蛋白的含量;亚硫酸盐含量、二硫键化合物含量和S-磺酸半胱氨酸类物质含量之间存在着密切的相关性,B221固体发酵角蛋白过程中存在着亚硫酸盐解作用;硫代硫酸盐含量、二硫键化合物含量、S-磺酸半胱氨酸类物质含量、巯基化合物含量之间存在着密切的相关性,B221固体发酵角蛋白过程中存在着另一种降解机制——硫代硫酸盐解作用。
罗蕾史玉峰崔丹丹姜婻婻王玲王睿勇
关键词：含硫化合物亚硫酸盐硫代硫酸盐
链霉菌B221与地衣芽孢杆菌NJU-1411-1固体发酵废弃羊毛角蛋白工艺优化和工业化产品分析被引量：3
2019年
采用地衣芽胞杆菌NJU-1411-1和链霉菌B221,通过固体发酵降解羊毛角蛋白,研究培养基含水量、培养基初始pH值、发酵温度、发酵周期等发酵条件的优化。结果表明,2株菌的最佳固体发酵工艺条件相同,培养基起始含水量为15 mL/10 g羊毛粉,培养基最佳起始pH值为8～9,最适发酵温度为40℃,发酵周期为5 d。工业化发酵产品的氨基酸含量、体外消化率、动物消化率等方面研究结果表明,发酵产品的氨基酸含量为52. 34%;发酵后体外消化率由67. 44%提高至82. 20%;动物体内消化率达到85. 43%。这些结果表明发酵角蛋白产品作为饲料蛋白添加剂完全可行,可用于替代或部分替代鱼粉、豆粕等蛋白饲料原料。
权金盼李玉妹龙宏艳冯抗抗王睿勇
关键词：羊毛角蛋白微生物降解固体发酵
地衣芽孢杆菌1411-1羽毛角蛋白固体发酵工艺的优化及角蛋白酶的初步研究被引量：5
2009年
对角蛋白高效降解菌地衣芽孢杆菌菌株1411-1固体发酵条件进行了优化,着重考察了培养基含水量、起始pH值、温度、接种量及外源添加物的影响,并确定了优化的发酵周期,同时对角蛋白酶的提取进行了初步研究。研究结果表明,1411-1的最适固体发酵条件为:培养基含水量75%,pH值10.0,温度40℃,菌液接种量0.15ml/g,发酵周期88h,氮源对固体发酵有显著的抑制作用,碳源的影响不显著;角蛋白酶的最适提取条件为:以碳酸钠-碳酸氢钠缓冲液(pH值10.0)作为提取剂,4℃下提取60min。
李小会何斌李雪影王玲史玉峰王睿勇
关键词：地衣芽孢杆菌固体发酵角蛋白酶
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