“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD18B0403)
- 作品数：4 被引量：6H指数：1
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- 相关机构：中国林业科学研究院国家林业局更多>>
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- 相关领域：化学工程更多>>
- 毛杨梅、余甘子、落叶松树皮原花色素抗氧化能力研究
- 2011年
- 从毛杨梅、余甘子、落叶松3种树皮中提取分离得到原花色素产物。通过测定3种树皮原花色素产物的清除DPPH自由基能力、三价铁还原抗氧化能力(FRAP)和抑制油脂过氧化能力,综合评价了3种树皮原花色素的抗氧化活性。结果表明,3种树皮原花色素均显示出良好的抗氧化能力,其抗氧化活性强弱顺序为:毛杨梅树皮原花色素>余甘子树皮原花色素>落叶松树皮原花色素。验证了原花色素分子结构中羟基数目及位置差异对其抗氧化活性起重要作用,酚羟基数目及相邻酚羟基多则活性更强的理论构效关系。
- 徐曼汪咏梅张亮亮吴冬梅陈笳鸿
- 关键词：原花色素抗氧化活性落叶松
- 超声波辅助提取毛杨梅树皮原花色素工艺研究被引量：1
- 2009年
- 研究了用超声波辅助手段、以水为提取剂从毛杨梅树皮中提取原花色素的工艺方法。最佳提取条件为:超声波频率20 kHz,超声波功率800 W,液料比10∶1(mL∶g),提取温度60℃,每次提取时间75 min,提取2次,提取率为28.2%。该法与常规提取方法相比,具有温度低、用时少、液体处理量小等特点。产物中有效成分质量分数大于60%。定性检测确认是局部棓酰化的原翠雀素。
- 吴冬梅陈笳鸿汪咏梅徐曼吴在嵩
- 关键词：超声波辅助提取原花色素
- 微波辅助提取毛杨梅树皮原花色素的工艺研究
- 2009年
- 以水为提取剂,在微波辐照下从毛杨梅树皮中提取原花色素,考察了微波加热温度、加热时间、液固比、提取次数对提取效果的影响。正交试验确定了最佳工艺条件:微波加热温度85℃,加热时间30 min,液固比10∶1(mL∶g),提取次数2次。提取率可达35.2%,产物的有效成分含量64.7%。与常规提取方法相比,微波辅助提取方法提取毛杨梅树皮原花色素,具有操作简便,提取时间短,效率高,产品质量好的优点。
- 汪咏梅陈笳鸿吴冬梅徐曼吴在嵩
- 关键词：微波辅助提取原花色素
- 落叶松原花青素的没食子酰化及其抗氧化活性增强效应被引量：5
- 2010年
- 对落叶松树皮提取分离的原花青素(PC)进行没食子酰化反应,在其分子结构中引入具有邻三酚羟基的没食子酰基,获得改性产物没食子酰化原花青素(GPC)。红外光谱分析表明:PC经过没食子酰化反应,产物GPC形成了原花青素没食子酯的结构,羟基的数量得到增加。通过HPLC法测定产物GPC水解后生成的没食子酸量,计算其没食子酰化度为63%。测定比较了PC和GPC对DPPH自由基(DPPH.)的清除能力以及对过渡金属离子的络合能力和对油脂抗氧化性能的效果。结果表明原花青素经过没食子酰化后,其改性产物的抗氧化活性得到显著增强。
- 徐曼陈笳鸿汪咏梅吴冬梅吴在嵩张亮亮
- 关键词：落叶松树皮原花青素抗氧化活性
