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国家高技术研究发展计划(2006AA10Z266): 作品数：11 被引量：88H指数：5; 相关作者：杨亮罗清尧熊本海陆昌华林兆辉更多>>; 相关机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所江苏省农业科学院天津市畜牧兽医局更多>>; 发文基金：国家高技术研究发展计划国家科技支撑计划天津市科技创新专项资金更多>>; 相关领域：农业科学自动化与计算机技术经济管理一般工业技术更多>>

畜禽及畜禽产品的溯源体系构建被引量：5: 2009年; 畜禽及畜禽产品质量安全已成为人类赖以生存和健康发展的重大公共卫生安全问题。如何实现畜禽产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前的一个重大课题。针对畜禽产品质量安全存在的问题与成因的分析,让畜禽产品生产和流通过程变得可监督。在比较发达国家畜禽和畜禽产品可追溯系统和立法强制实施的基础上,研究制定适合中国国情的畜禽和畜禽产品可追溯系统的技术标准构架,构建一种适合国情的畜禽产品安全生产溯源系统。; 陆昌华; 关键词：畜禽畜禽产品人畜共患病

基于TD-SCDMA的猪产品质量溯源应用示范系统被引量：2: 2010年; 以商品猪散养农户模式为研究对象,根据猪产品溯源投入品(包括疫苗、兽药、饲料)及监督检测信息的特点,提出了投入品及监督监测信息的元数据、事件集成、数据传输接口规范,在Windows Mobile 6.5平台上开发完成了基于TD-SCDMA的猪产品质量溯源应用示范系统,实现了溯源耳标佩戴与注销,以及疫苗、兽药、饲料等溯源投入品信息及盐酸特伦特罗、磺胺类药物等监测信息的采集,并在溯源数据中心实现实时投入品事件及监测事件的整合集成。猪产品质量溯源应用示范系统已经在天津市示范应用,信息采集处理简单、方便、实用,在有TD-SCDMA信号的地区示范运行良好,能够满足猪产品溯源应用示范系统信息采集和及时查询的需要。; 罗清尧熊本海耿直杨亮庞之洪; 关键词：TD-SCDMA 信息采集

基于限制EM算法的猪肉预冷过程分析被引量：3: 2010年; 为了分析肉类加工企业的少量猪肉预冷试验数据,提出了一种预冷过程建模策略。定义了2种预冷过程向量:基于温度梯度的降温过程向量和基于当前损耗的损耗过程向量,分别用于描述胴体热量散失和物质流失规律。针对每条试验记录均包括有风和无风2种工况,给出结合限制的EM算法来同时拟合:E过程构建有风预冷过程向量,M过程构建无风预冷过程向量;E过程和M过程中均施加2个向量间的偏序限制,均以云进化算法CBEA为优化算法。基于37条试验记录构建了预冷过程向量,并用来模拟猪胴体的预冷过程,降温过程拟合的平均误差为0.93℃,损耗过程拟合的平均误差为1.51‰。企业可以使用该策略分析实际猪肉预冷过程数据。; 何振峰陆昌华熊范纶; 关键词：向量云模型进化算法

河北省猪肉质量安全可追溯系统查询环节设计被引量：1: 2009年; 介绍了河北省猪肉质量安全可追溯系统的建立过程中,关于查询环节的数据采集和信息系统建立的解决方案,包括系统开发环境、猪肉终端分割产品的标识解决方案,以及基于网络查询、手机或PDA的WAP查询、短信查询等三种查询方式的设计与实现。; 杨亮白玉坤熊本海罗清尧; 关键词：猪肉追溯系统

畜禽及畜禽产品的溯源和公共卫生: 畜禽及畜禽产品质量安全已成为人类赖以生存和健康发展的重大公共卫生安全问题。如何实现畜禽产品从养殖到餐桌的全程质量监控已成为当前的一个重大课题。针对畜禽产品质量安全存在的问题与成因的分析,让畜禽产品生产和流通过程变得可监督...; 陆昌华; 关键词：畜禽畜禽产品人畜共患病; 文献传递

保鲜猪肉消费习惯案例分析被引量：4: 2009年; 以南京市为例分析了居民的保鲜猪肉消费行为,结果显示消费习惯是决定消费量的关键因素之一。居民对于不同保鲜猪肉产品的中长期消费行为变化不一致。多数产品的短期销量变化模式相似,表现为周末消费量增大。通过挖掘关联规则,发现对一些较高档产品的要求是同步的。定义了社区间消费行为的相似度,并应用于社区的聚类,结果显示南京市城区有显著不同的猪肉消费类型小区。为了实现产业效益的最大化,应当合理地利用居民消费习惯的差异,来安排生猪出栏和猪肉产品调度。; 何振峰张红萍房华陆昌华; 关键词：数据挖掘

动物及动物产品可追溯体系与公共卫生被引量：2: 2009年; 如何实现动物及动物产品可追溯体系是当前的一个重大课题,而实行动物及动物产品可追溯体系是有效解决动物疫病防控,保障畜牧业健康发展,维护公共卫生安全的重要措施。本文阐述了中国动物疫病防治出现新的问题与动物产品安全的现状。同时,针对国内外动物屠宰生产的差距,采用动物标识技术方法,实施可追溯体系,达到减少人畜共患病和药物残留对人体的危害,解决人们食用动物性食品的安全问题,并介绍中国进行可追溯系统试点研究的进展,以及面对制约溯源系统的问题,指出应用的难点与未来可追溯体系的发展。; 陆昌华王立方胡肄农白云峰白红武崔峨陈伟中; 关键词：动物动物产品可追溯人畜共患病

河北省猪肉质量安全可追溯系统养殖环节设计: 2009年; 介绍了河北省猪肉质量安全可追溯系统的建立过程中,关于养殖环节的数据采集和信息系统建立的解决方案,包括可追溯的背景和定义、开发工具的选用、养殖环节系统建立的框架图、养殖环节数据库的建立和追溯数据的采集等几个部分。; 杨亮白玉坤熊本海罗清尧; 关键词：猪肉追溯系统养殖环节

猪肉质量安全可追溯系统屠宰环节的设计与实现被引量：15: 2008年; 本文介绍猪肉质量安全可追溯系统建立过程中,关于屠宰环节的数据采集和信息系统建立的解决方案,包括采集数据项目的设计,胴体的标识和识读技术,标识和质量安全数据的现场采集,数据通过官方兽医的提交,最终服务于猪肉生产全过程的溯源系统的建立。; 杨亮罗清尧熊本海付润亭林兆辉; 关键词：猪肉追溯系统

生猪及其产品从农场到餐桌质量溯源解决方案--以天津市为例被引量：50: 2009年; 【目的】满足政府监管猪肉的安全生产和食品消费者的知情权,保障猪肉食品的公共安全。【方法】采用动物的标识技术、PDA智能识读技术、GPRS技术、Intranet和Internet等技术,结合中国《畜禽标识和养殖档案管理办法》,提出基于猪肉安全生产的物质流与信息流的跟踪与溯源流程,设计集约化养猪场及散养模式下养殖、屠宰与销售环节的元数据及相应的关系型数据表,并开发上述3个环节的数据记录系统,以及面向政府监管和消费者查询的公共网络平台。【结果】开发的集约化养殖过程信息系统在记录猪只各种事件数据的基础上,具有对饲料添加剂和兽药使用的业务预警功能,能及时向溯源中央数据库提交出栏猪只的养殖过程事件;开发的PDA数据采集系统,能移动采集散养猪只的养殖事件数据,并通过GPRS远程提交溯源数据;开发的基于web技术的天津猪肉质量溯源平台,具有在线集成来自养殖、屠宰和销售环节的各种标识数据及有关猪肉质量安全数据,并实现标识的转换与数据的关联,最终实现从生产源头向消费终端的跟踪和反方向的可追溯。【结论】本研究开发的或集成的各种标识技术、元数据规范及数据记录系统和web查询平台,经过实际应用是可行的,个别技术瓶颈随通讯技术的发展将得到解决,其全面实施将为保证猪肉质量安全生产的监管及满足消费需求提供技术支撑。; 熊本海傅润亭林兆辉罗清尧杨亮潘家荣; 关键词：动物标识猪肉 PDA GPRS

国家高技术研究发展计划(2006AA10Z266)

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