新疆生产建设兵团博士基金(2009JC11)
- 作品数：5 被引量：22H指数：2
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- 氧化对脂质体膜性质的影响被引量：2
- 2013年
- 以大豆卵磷脂(PC)为原料制备脂质体,以脂质体作为双层膜结构模型,通过Fenton反应控制氧化,测量脂质体各性质的变化,包括MDA值、粒径、Zeta、形态、膜微极性、包封率和膜流动性,进而确定了氧化对脂质体膜性质的影响,即Fenton试剂对磷脂的氧化可以通过控制反应时间控制,随着Fenton试剂加入,脂质体的粒径先变大后变小,且分布更加不均匀,Zeta值略微减小,脂质体膜的微极性略有增加,包埋率下降,膜的相对流动性下降。
- 耿亚男曹栋聂新艳杨贝贝
- 关键词：脂质体FENTON反应
- 植物甾醇与胆固醇对脂质体膜性质的影响被引量：15
- 2013年
- 胆固醇作为膜结构调节剂已广泛被人们研究,植物甾醇的结构与胆固醇相似,并且可以抑制胆固醇的肠道吸收。用植物甾醇替代胆固醇,既能调节脂质体膜的结构性质,又可以避免胆固醇的负面效应。以大豆卵磷脂为原料,研究不同的甾醇对脂质体粒径、抗氧化性、膜微极性、膜流动性的影响,结果表明,胆固醇对脂质体膜流动性的调节作用较强,而加入β-谷甾醇,大豆植物甾醇的脂质体更加稳定,豆甾醇对膜结构的调节作用相对较弱,因此可以用β-谷甾醇,大豆植物甾醇替代胆固醇。
- 杨贝贝曹栋耿亚男聂新艳
- 关键词：甾醇抗氧化流动性
- 傅里叶变换红外光谱与圆二色光谱表征磷脂酶D二级结构的比较被引量：4
- 2010年
- 报道了傅里叶变换红外光谱与圆二色光谱光学信息表征蛋白质二级结构的比较,研究表明傅里叶变换红外光谱与圆二色光谱光学信息表征蛋白质二级结构时,要注意缓冲体系的选择,磷酸盐缓冲液比醋酸盐缓冲液更适合使用,利用FTIR与CD光谱信息表征蛋白质二级结构,两者的数据吻合较好。
- 史苏佳曹栋童军茂张永刚
- 关键词：傅里叶变换红外光谱圆二色光谱蛋白质
- 大豆醇溶性磷脂制备中浸提温度对产品指标的影响被引量：1
- 2011年
- 考察了大豆醇溶性磷脂制备中,浸提温度对醇溶性磷脂产品酸值、过氧化值、磷含量及氮含量的影响。结果显示,采用95%乙醇作为浸提溶剂时,其浸提温度不宜太高,浸提温度最好控制在40℃,结合氮气驱氧,能较好地控制大豆醇溶性磷脂的品质指标。
- 曹栋童军茂田红磊邓紫新王翔
- 关键词：磷脂浸提
- 氧化铝吸附醇溶性磷脂中磷脂酰乙醇胺的动力学研究
- 2009年
- 研究氧化铝吸附醇溶性磷脂中磷脂酰乙醇胺的动力学行为。结果表明:氧化铝吸附磷脂酰乙醇胺的吸附速率曲线表现为一级动力学特征;用孔扩散方程对氧化铝吸附磷脂酰乙醇胺的吸附速率曲线进行拟合,各相关系数都大于0.99,表明孔扩散是该吸附过程的主要控制步骤,但由于其拟合直线都不经过原点,表明它不是唯一的控制因素。所以,认为膜表面扩散与孔扩散共同影响氧化铝对磷脂酰乙醇胺的吸附过程。
- 曹栋童军茂李应彪田洪磊
- 关键词：磷脂氧化铝动力学
