河南省科技攻关计划(0324230007)
- 作品数：3 被引量：36H指数：3
- 相关作者：马歌丽何万亮高建奇张志刚张勇更多>>
- 相关机构：郑州轻工业学院更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 根霉脂肪酶产生菌筛选及发酵培养基研究被引量：21
- 2006年
- 从实验室保藏菌种中筛选得到一株产脂肪酶能力较强的根霉菌种MHL4.07,对MHL4.07菌摇瓶发酵产酶培养基组成进行了试验,结果表明,种子培养时间为84h,最佳发酵培养基(g/l):玉米浆40.0、橄榄油12.5、豆饼粉20.0、NH4Cl20.0、MgSO4·7H2O0.5、K2HPO41.0、KCl0.5。用最佳培养基发酵产生的脂肪酶活力为41.91U/ml,该产量比初始菌株的酶活提高了408%。
- 马歌丽高建奇张志刚何万亮
- 关键词：脂肪酶根霉培养基
- 超声波对脂肪酶酶学特性的影响被引量：12
- 2007年
- 研究了超声波对脂肪酶水解橄榄油反应的影响及超声波处理后脂肪酶的酶学特性。研究结果表明:超声波促进脂肪酶水解橄榄油反应的最佳条件是:超声功率200W、超声频率20kHz、超声处理时间8min。在最佳超声条件下,脂肪酶的活力有所提高,但其最适作用pH和最适温度没有改变。
- 马歌丽董文惠张勇朱林
- 关键词：超声波脂肪酶酶特性
- 扩展青霉产碱性脂肪酶发酵条件的研究被引量：5
- 2006年
- 对扩展青霉PE51.1菌产碱性脂肪酶的培养基配方和摇瓶发酵条件进行了初步研究,结果表明,最佳培养基组成为(g/l):黄豆粉40、玉米淀粉10、糊精10、橄榄油10、(NH4)2SO410、NaNO35、FeSO4·7H2O0.1、K2HPO43、CaCO35;最佳发酵条件为:装液量30ml(250ml三角瓶)、接种量3%、起始pH值8.5、温度28℃、摇床转速150r/min。在此条件下,PE51.1菌的最高产酶活性可达20.83U/ml。
- 马歌丽彭新榜陈丽超
- 关键词：碱性脂肪酶扩展青霉发酵条件
