国家质检总局科技计划项目(2006IK024)
- 作品数：2 被引量：21H指数：2
- 相关作者：王熙苟兴能吴照民更多>>
- 相关机构：江油市畜牧局西南科技大学更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目四川省教育厅资助科研项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 饲粮中高铜高锌在组织中残留及排泄规律的研究被引量：17
- 2009年
- 研究了在20～100kg生长猪饲粮中添加不同水平的铜和锌对猪组织中铜和锌残留量及排泄规律的影响。54头(长白×约克二元杂交)猪随机分成6个组,各组在基础日粮中添加铜和锌(硫酸铜/硫酸锌,mg/kg)水平为:0/0、170/130、250/430、300/630、350/830、400/1030,试验期为90d。结果表明,与对照组比较,使用高铜高锌饲粮会显著增加肝中铜和锌的残留量(P<0.05),铜的残留量随用量的增加呈线性上升,锌的残留量在添加(铜/锌)量250/430mg/kg时,最高;肉中铜和锌在添加量(铜/锌)分别达到350/830mg/kg、300/630mg/kg时,达到最高(P<0.05);粪中排出的铜和锌量与饲粮中添加量有密切关系,添加量越多,排泄量越多,呈线性上升。使用高铜高锌饲粮会增加肝脏、肌肉中铜和锌的残留量,增加粪中的排泄量。
- 奉向东邓激光王伟苟兴能王熙吴照民张友志
- 饲粮中高铜高锌的不同停用时间对猪生长性能和猪肉品质的影响被引量：5
- 2009年
- 试验选用27头体重20kg左右健康的长×约二元杂交猪,随机分成3组,每组9头,均饲喂添加铜250mg/kg、锌430mg/kg的饲粮,分别在屠宰前0(对照组)、15d和30d停用高铜高锌。观测各组猪生长性能和猪肉品质的变化。结果表明,与不停用对照组相比较在屠宰前30d停用高铜高锌饲粮不影响猪生长性能、饲料利用、屠宰指标及猪肉品质,相反还降低猪肉的滴水损失和铜、锌含量。因此,在屠前30d停止使用高铜高锌不会影响猪的生长,可有效地减少肉中铜、锌的残留。
- 苟兴能王熙吴照民奉向东王伟张有志
- 关键词：铜锌猪肉品质
