博士科研启动基金(404016)
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 相关作者：申德超李宏军更多>>
- 相关机构：山东理工大学更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 玉米胚挤压膨化预处理浸油过程中糊底问题研究
- 2008年
- 探讨用于浸油的玉米胚挤压膨化预处理过程中的挤压系统参数对膨化物剪切强度和浸出过程中糊底程度的影响规律。研究玉米胚挤压膨化物的剪切强度、粉末度与浸出过程中糊底问题的相关性,结果表明:只要挤压膨化系统参数选择合适,可以在获得较低残油率的情况下较好的解决浸出过程中的糊底问题。
- 李宏军申德超
- 关键词：玉米胚芽挤压膨化浸油
- 挤压膨化系统参数对玉米胚芽膨化物容重的影响被引量：2
- 2009年
- 通过四因素五水平二次正交旋转组合试验设计,探讨用于浸油的玉米胚挤压膨化预处理过程中的套筒温度、模孔孔径、物料含水率、螺杆转速等挤压系统参数对膨化物容重的影响规律。得到最佳挤压工艺参数:模孔直径Φ=6mm,物料出口温度T=105℃,喂入物料水分含量W=7.5%,螺杆转速N=200r/min,在此条件下得出膨化物容重的最优值为620.42kg/m3。
- 李宏军申德超
- 关键词：玉米胚芽挤压膨化容重
- 玉米胚挤压膨化预处理浸油微观机理研究被引量：1
- 2008年
- 应用植物显微技术,通过石蜡切片观察,对用于浸油的玉米胚挤压膨化预处理工艺的微观机理进行了探讨,结果表明,挤压膨化物比轧坯和预轧样浸提时间缩短、残油率低,主要是因为挤压膨化后油料细胞壁破坏较彻底,油脂有明显的聚集现象,以及水分瞬间汽化后形成大量的毛细孔道所造成的。
- 李宏军申德超
- 关键词：玉米胚芽挤压膨化浸油
