天津市农业科技成果转化与推广项目(0504170)
- 作品数：5 被引量：70H指数：3
- 相关作者：张欣崔晶王松文施利利丁得亮更多>>
- 相关机构：天津农学院天津中日水稻品质·食味研究中心山西财经大学更多>>
- 发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目天津市科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同施肥处理对津原45产量和品质的影响被引量：2
- 2009年
- [目的]探索较适合的施肥处理,为开展天津市优质稻米栽培提供参考。[方法]对粳稻品种津原45进行了5种不同类型肥料的田间试验,研究5种不同施肥处理对水稻产量、品质及淀粉谱特性的影响。[结果]与对照相比,采用不同施肥处理对水稻有显著的增产作用,各施肥处理分别增产20.42%～56.94%;处理Ⅱ(常规施肥)获得了最高的产量,但垩白率较高,食味品质差;处理Ⅳ(拟日本稻作法)增产最少,但食味品质最好;处理Ⅲ(有机肥)和处理Ⅴ(东洋生物肥)的稻米产量略低于处理Ⅱ,但食味品质均较好。[结论]处理Ⅲ(有机肥)和处理Ⅴ(东洋生物肥)较好地兼顾了产量和品质,是较为可行的施肥方法。
- 张欣施利利张燕丁得亮王瑞杨士春王松文崔晶
- 关键词：水稻稻米品质RVA谱
- 不同氮素水平下津川1号产量及商品品质研究被引量：3
- 2010年
- 试验研究氮肥施用量对优质水稻品种津川1号产量及商品品质的影响。结果表明,在纯氮施用量0-300kg/hm^2内,津川1号产量及产量因子有效分蘖、每穗粒数、千粒重与纯氮施用量相关系数分别为0.908^＊＊、0.878＊＊、-0.646^＊＊、-0.895^＊＊;津川1号出糙率、出精率、整精米率与纯氮施用量相关系数分别为0.777^＊＊、0.645^＊＊、0.640^＊;垩白粒率、垩白大小、垩百度与纯氮施用量相关系数分别为-0.932^＊＊、-0.534^＊、-0.952^＊＊。因此,在试验范围内增施氮肥施用量可以提高津川1号的产量及商品品质。
- 赵梅王艳王小波张欣崔晶黄晓珊杨雪
- 关键词：水稻氮素
- 稻米食味品质的研究进展被引量：18
- 2010年
- 重点概述水稻食味品质研究现状与的评价方法的研究进展,着重讨论每种评价指标和方法的特点,为建立科学评价体系和水稻品质育种的选择指标提供参考。
- 黄晓珊张欣施利利丁得亮王松文赵梅杨雪崔晶
- 关键词：水稻食味品质影响因素
- 10个日本水稻品种食味特性的研究被引量：4
- 2010年
- 以日本10个水稻品种为材料,测定了稻米的直链淀粉含量、蛋白质含量、RVA特征值以及食味值,并对直链淀粉含量、蛋白质含量及RVA特性值及食味值之间的相关性进行了研究。结果表明,稻米的直链淀粉含量与最高粘度和崩解值呈显著负相关及极显著负相关,其相关系数分别为r=-0.664和r=-0.792;与消减值呈显著正相关,其相关系数为r=0.883。食味值与直链淀粉含量、最高粘度、消减值呈极显著负相关,其相关系数分别为r=-0.838、r=-0.819和r=-0.778;与崩解值呈显著正相关,其相关系数为r=0.719。
- 张欣施利利丁得亮王松文崔晶
- 关键词：水稻食味直链淀粉蛋白质RVA谱
- 不同施肥处理对水稻产量、食味品质及蛋白质组分的影响被引量：46
- 2010年
- 为了使优质水稻品种达到既高产又优质的目标;对粳稻品种津原45进行5种不同类型肥料的田间试验,研究了5种不同施肥处理对水稻产量、淀粉谱特性、食味及蛋白质组分的影响;结果表明,与对照相比,各施肥处理分别增产20.42%～56.94%;处理Ⅱ(常规施肥)获得了最高的产量;处理Ⅳ(拟日本稻作)增产最少;处理Ⅲ(有机肥)和处理Ⅴ(东洋生物肥)的稻米产量略低于处理Ⅱ(常规施肥)。直链淀粉含量在各施肥处理间差异显著。处理Ⅳ(拟日本稻作)的崩解值最高,为84.58RVU,消减值最低,仅为10.00RVU,食味值为65.5,食味最好;处理Ⅱ(常规施肥)的崩解值最低,为67.75RVU,消减值最高为23.50RVU,食味值为54.0,食味最差。醇溶蛋白含量与最高粘度和最终粘度呈显著负相关,谷蛋白含量与最高粘度呈显著负相关;综合上述试验结果,处理Ⅲ(有机肥)和处理Ⅴ(东洋生物肥)2种施肥处理较好地兼顾了产量和品质,是较为可行的施肥方法。
- 张欣施利利刘晓宇丁得亮王松文崔晶
- 关键词：水稻食味RVA谱蛋白质组分
