安徽高校省级科学研究项目(KJ2011Z252)
- 作品数：3 被引量：34H指数：3
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- 萝卜硫素的体外抗氧化和抑菌活性被引量：10
- 2012年
- 目的观察萝卜硫素(SFN)体外抗氧化和抑菌活性。方法试剂盒检测SFN总抗氧化能力(TAC)、抑制超氧阴离子(O2-)活力;水杨酸比色法和邻苯三酚自氧化法检测羟自由基(OH-)与超氧阴离子(O2-)清除能力;滤纸片法检测SFN的抑菌作用,连续二倍稀释法测定其最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)和对大肠杆菌和金色葡球菌生长的抑制。结果 SFN在体外模拟系统中总抗氧化活性和抑制抑制O2-生成活力较高,但对OH-和O2-的直接清除率较低,低于30%。抑菌结果表明SFN对大肠杆菌、金色葡萄球菌、绿脓杆菌、枯草杆菌、表皮葡萄球菌5种受试菌均有较强的抑制作用,MIC为0.78～6.25μg/ml之间。结论 SFN具有较好的抗氧化活性和较强的抑菌效果。
- 吴华彰费鸿君黄银久赵云利刘晓佳刘从森
- 关键词：抗氧化抑菌
- 萝卜硫素对大肠杆菌抑菌机制的研究被引量：15
- 2012年
- 目的研究萝卜硫素(SFN)对大肠杆菌的抑菌机制。方法通过电导率、β-半乳糖苷酶、碱性磷酸酶(AKP)、天冬氨酸转氨酶(AST)、丙氨酸转氨酶(ALT)的变化检测细胞通透性改变;Bradford法、DNP法和DNS法分别检测可溶性蛋白、还原糖、丙酮酸等代谢相关物质的含量变化;4,6-二脒基-2-苯基吲哚(DAPI)荧光染色法结合电泳研究SFN对核酸的影响。结果 SFN导致大肠杆菌的离子及小分子等物质漏出;菌体对还原糖的利用下降,丙酮酸含量上升;SFN作用16h后菌体和菌液中可溶性蛋白总量分别减少了42.5%和17.6%,DNA和RNA荧光强度分别减少了34.8%和48.5%。结论 SFN通过影响细胞膜通透性、细胞物质和能量代谢以及抑制核酸和蛋白合成速率三方面共同完成抑菌功能,其中影响菌体核酸和蛋白的合成是其主要抑菌机制。
- 吴华彰费鸿君赵云利刘晓佳黄银久吴守伟
- 关键词：大肠杆菌
- 西洋参皂甙的抗氧化功能及其对小鼠遗传损伤的保护作用被引量：11
- 2012年
- 目的探讨西洋参皂甙的抗氧化功能及其对环磷酰胺(Cyclophosphamide,CP)所致小鼠遗传损伤的保护作用。方法应用总抗氧化能力(Total Antioxidant Capacity,TAC)和抑制超氧阴离子(O2-)活力试剂盒检测西洋参皂甙的TAC和抑制O2-的活力;水杨酸比色法检测羟自由基(OH-)的清除能力;邻苯三酚自氧化法检测O2-自由基的清除能力。给昆明小鼠每天灌胃不同浓度(10、50、200 mg/kg)的西洋参皂甙,第6天起按25 mg/kg以CP染毒,连续5 d,用试剂盒检测血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性及丙二醛(MDA)的水平;常规Giemsa染色观察小鼠骨髓细胞微核的形成并计算微核形成率;构建小鼠遗传损伤模型,常规Giemsa染色观察小鼠精子畸变程度并计算精子畸变率。结果西洋参皂甙在体外模拟系统中的TAC和抑制O2-生成活力较高,分别达80和160 U/ml,对OH-和O2-的清除率达70%～80%,且呈剂量效应关系;西洋参皂甙干预可显著提高CP染毒小鼠血清中GSH-Px和SOD的活性(P<0.01),降低MDA的水平(P<0.05),拮抗CP对精子和骨髓细胞的损伤作用,西洋参皂甙各剂量组小鼠的精子畸变率和微核形成率与模型组相比,均明显下降(P<0.01)。结论西洋参皂甙具有较强的体内外抗氧化活性,对CP所致小鼠遗传损伤具有明显的保护作用,其机制可能与提高机体的抗氧化能力和增强小鼠的抗诱变能力有关。
- 吴华彰赵云利费鸿君李静刘晓佳吴守伟
- 关键词：西洋参皂甙类抗氧化环磷酰胺
