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吉林省科技发展计划基金(20115026)

作品数：2 被引量：16H指数：2
相关作者：张雪赵玉娟赵玉鉴李盛钰杨贞耐更多>>
相关机构：北京工商大学吉林省农业科学院吉林农业大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目吉林省科技发展计划基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇植物乳杆菌
  • 2篇乳杆菌
  • 2篇生性
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇细胞
  • 1篇抗氧化
  • 1篇抗氧化活性
  • 1篇活性
  • 1篇CACO-2...
  • 1篇H

机构

  • 2篇北京工商大学
  • 2篇吉林省农业科...
  • 1篇吉林农业大学

作者

  • 2篇杨贞耐
  • 2篇李盛钰
  • 2篇赵玉鉴
  • 2篇赵玉娟
  • 2篇张雪
  • 1篇黄丽
  • 1篇李达

传媒

  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇中国农业科学

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
益生性植物乳杆菌C88的高密度培养条件优化研究被引量：8
2014年
以MRS为基础培养基，对培养基的碳氮源和培养条件进行了优化，确定了植物乳杆菌C88优化培养基的配方为：果糖10g／L,葡萄糖20g／L，大豆蛋白胨26．66g／L，酵母浸粉13．33g/L，柠檬酸钠5g／L，无水乙酸钠5g／L，KMP042g／L，MgS04O2g／L，MnSO40．05g/L，吐温801．0mL／L。另外对植物乳杆菌C88高密度培养条件进行了优化，结果表明，植物乳杆菌C88在35℃条件下，同时流加20％的Na2CO3使发酵液pH值保持6．0-6．5，静止培养16h后，活菌数可达9．3×10^10mL^-1，本研究为植物乳杆菌C88冻干直投式发酵剂的制备奠定了基础。
赵玉鉴李盛钰赵玉娟张雪杨贞耐
关键词：植物乳杆菌
植物乳杆菌C88对H_2O_2诱导氧化损伤的Caco-2细胞的保护作用被引量：8
2013年
【目的】文章旨在研究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)C88的抗氧化作用。【方法】采用0.1mmol·L-1和0.2 mmol·L-1浓度H2O2连续处理Caco-2细胞12—48 h造成氧化损伤,通过测定细胞培养液上清和细胞裂解液的自由基清除能力及抗氧化物酶活性,评价植物乳杆菌C88对Caco-2细胞抗氧化损伤的保护作用。【结果】与氧化损伤模型组相比,植物乳杆菌C88在1011CFU/mL浓度下,能显著提高细胞裂解液的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05)和总抗氧化(T-AOC)能力(P<0.05);以及细胞裂解液的羟自由基清除率(P<0.05)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)(P<0.05)和超氧化歧化酶(SOD)活性。细胞裂解液的羟自由基清除率低于氧化应激对照组。【结论】植物乳杆菌(L.plantarum)C88通过提高Caco-2细胞的自由基清除能力和抗氧化酶活性,表现出了较强的抗氧化活性。
李盛钰李达赵玉娟张雪黄丽赵玉鉴杨贞耐
关键词：乳酸菌植物乳杆菌抗氧化活性
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