广西高校科学技术研究项目(2013YB238)
- 作品数：6 被引量：26H指数：4
- 相关作者：胡月芳黄志强李金芳邓年方何彩梅更多>>
- 相关机构：贺州学院更多>>
- 发文基金：广西高校科学技术研究项目贺州市科学研究与技术开发计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 毛细管电泳-电化学发光法检测淮山中乐果的残留量被引量：4
- 2015年
- 采用毛细管电泳-电化学发光（CE-ECL）法检测淮山中乐果的残留量。考察了检测电位、缓冲液浓度及其pH值、分离电压、进样电压和时间等实验参数对测定乐果的影响。在优化的实验条件下,乐果在0.50~10 000μg/L范围内与ECL强度呈良好线性,检出限为0.050μg/L。对0.500mg/L乐果溶液连续6次测定,峰高的相对标准偏差（RSD）为1.8%,迁移时间的RSD为1.0%。该方法用于淮山中乐果残留量的测定,加标回收率在98.3%~103.0%之间,RSD≤2.3%。
- 胡月芳李金芳周彩媛李健逢钟锦兰
- 关键词：毛细管电泳电化学发光乐果
- 毛细管电泳-电化学检测法测定淮山中薯蓣皂苷和腺苷含量被引量：4
- 2016年
- 建立了毛细管电泳-电化学检测（CE-ED）法测定淮山中薯蓣皂苷和腺苷的含量。考察了检测电位、运行缓冲液浓度和pH、分离电压及进样时间等的影响。在优化的实验条件下,对0.1mg/L薯蓣皂苷、腺苷在9min内实现了分离,其线性范围分别为0.1~1 000μg/L和0.1~1 200μg/L;检出限分别为0.04μg/L和0.03μg/L,峰电流的相对标准偏差（RSD,n=6）分别为1.7%、1.5%,迁移时间的RSD分别为0.7%、0.6%。该方法已用于淮山样品中薯蓣皂苷和腺苷的测定,样品加标回收率在98.0%~102.5%之间,RSD≤2.3%。
- 胡月芳黄志强李金芳
- 关键词：薯蓣皂苷腺苷
- 毛细管电泳-电化学检测法测定淮山中5种活性成分被引量：6
- 2014年
- 建立了毛细管电泳-电化学检测法同时测定淮山中活性成分甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖的分析方法。考察了检测电位,运行缓冲溶液的浓度及pH值,分离电压及进样时间等的影响。在优化条件下,13min内可实现甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖的基线分离。甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖的浓度与峰电流均在3个数量级范围呈良好的线性关系,其检出限分别为0.45、0.56、0.35、0.78、0.65μmol/L。峰电流的相对标准偏差（RSD）分别为2.03%、1.23%、1.25%、1.27%和1.21%。该方法已用于淮山样品中甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖的测定,加标回收率在97.8%～100.8%之间,相对标准偏差（RSD）≤2.3%。
- 胡月芳
- 关键词：毛细管电泳电化学检测活性成分
- 淮山药颗粒-绿茶复合饮料的研制及其护色方法研究被引量：1
- 2015年
- 以淮山药、绿茶为原料,利用单因素和正交试验对淮山药颗粒-绿茶复合饮料的研制及其护色方法进行了研究。结果表明,淮山药在D-异抗坏血酸钠和柠檬酸(质量比为2∶3)的复合护色液里,在90℃下热烫护色20 min,护色效果最好;淮山药颗粒-绿茶饮料的最佳生产配方为料液比[淮山药汁∶去离子水(m/V,g∶m L)]1∶12、绿茶汁添加量7%、白砂糖添加量5%、柠檬酸添加量0.010%、CMC-Na添加量0.04%、琼脂添加量0.12%、淮山药颗粒添加量7%。
- 胡月芳黄志强
- 关键词：淮山药绿茶复合饮料护色
- 淮山绿茶果冻加工工艺研究被引量：2
- 2014年
- 以淮山为主要原料,采用单因素实验分别考察料液比、柠檬酸添加量、绿茶粉添加量及白砂糖添加量对淮山绿茶果冻产品质量的影响。通过正交实验优化淮山绿茶果冻配方组合,并采用感官评价等方法对产品的感官品质、理化指标、微生物指标等进行质量与卫生检验。实验结果表明,淮山绿茶果冻最佳加工工艺配方为:料液比1∶3(g/mL),柠檬酸添加量0.10%,绿茶粉添加量1.0%,白砂糖添加量15%,pH3.5左右。
- 胡月芳邓年方何彩梅
- 关键词：绿茶果冻
- 紫外光谱法结合化学计量法鉴别茶油掺假的研究被引量：9
- 2015年
- 采用紫外光谱法结合化学计量法对茶油掺假鉴别进行研究.对纯茶油与掺假花生油、掺假菜籽油、掺假棕榈油样品进行紫外光谱扫描.结果表明,3种掺假样品与纯茶油的紫外光谱有不同程度的差异.光谱数据在200～400 nm波长范围内经过平滑后,采用主成分分析法进行数据压缩,通过建立模型进行识别,并对主成分进行投影.3种掺假样品的前3个主成分的累计可信度均达到要求;在二维组合投影中,3种掺假油的PC1对PC2的投影分布最好,不同掺假比例的花生油、菜籽油和棕榈油与纯茶油的投影可明显区分,且掺假比例越大,掺假样品与纯茶油投影的鉴别效果越好;纯茶油与3种掺假油样品的鉴别效果顺序为：掺假花生油＞掺假菜籽油＞掺假棕榈油.紫外光谱法结合化学计量法可作为一种简单、可靠的方法用于鉴别茶油的掺假.
- 胡月芳黄志强王灿玲
- 关键词：茶油紫外光谱法掺假
