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云南中烟工业公司科技项目(2012JC08)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：李勇杨清杨蕾更多>>
相关机构：红云红河烟草(集团)有限责任公司云南瑞升烟草技术(集团)有限公司更多>>
发文基金：云南中烟工业公司科技项目更多>>
相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇气质联用
  • 1篇微生物
  • 1篇卷烟
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵制备

机构

  • 1篇红云红河烟草...
  • 1篇云南瑞升烟草...

作者

  • 1篇杨蕾
  • 1篇杨清
  • 1篇李勇

传媒

  • 1篇河南农业科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
微生物休止细胞发酵制备烟草浸膏及其在卷烟中的应用被引量：7
2013年
为改善烟草浸膏的抽吸品质,采用从红大烟叶表面分离的HD4产香菌株对烟叶碎片水提物进行发酵处理。经气质联用(GC-MS)检测,与未经发酵处理的烟叶浸膏(CK)相比,HD4发酵烟叶浸膏和HD4休止细胞发酵烟叶浸膏的致香成分种类分别增加了5种和减少了8种,但致香成分含量则分别增加了28.76%和59.18%;3-羟基-2-丁酮、茄酮、β-大马酮等7种主要酮类物质的含量分别增加了3.89倍和6.88倍。在红大烟叶(X2L)上的添加试验表明,与添加未经发酵处理的烟叶浸膏(CK)相比,添加HD4发酵烟叶浸膏和HD4休止细胞发酵烟叶浸膏的烟叶样品,其香气量、丰富性、细腻性和甜润感均有明显改善,其中添加HD4休止细胞发酵烟叶浸膏样品的抽吸效果好于添加HD4发酵烟叶浸膏的样品。烟叶浸膏(CK)、HD4休止细胞发酵烟叶浸膏和HD4发酵烟叶浸膏在红大烟丝上的最佳添加量分别为0.04%、0.03%和0.04%。
吴长伟杨清杨蕾端李祥刘煜宇李仙李勇
关键词：微生物气质联用
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