河南省科技攻关计划(0522010700)
- 作品数：7 被引量：89H指数：6
- 相关作者：焦中高刘杰超王思新张春岭周红平更多>>
- 相关机构：中国农业科学院郑州果树研究所安徽农业大学中国农业科学院果树研究所更多>>
- 发文基金：河南省科技攻关计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 水果多糖的生物活性与应用前景被引量：6
- 2008年
- 多糖是水果中一类重要的功能因子,具有多种生物活性。本文介绍了水果多糖的免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抑菌、抗病毒和降血糖等生物活性,并就水果多糖的应用前景与开发利用途径进行了探讨。
- 刘杰超焦中高周红平王思新
- 关键词：水果多糖生物活性
- 高效离心分配色谱(HPCPC)分离纯化苹果树枝中的根皮苷被引量：7
- 2010年
- 根皮苷是苹果中主要的水溶性多酚化合物,对人体具有多种生理保健功能。为了获得高纯度的根皮苷,运用高效离心分配色谱技术对苹果树枝乙醇提取物中的根皮苷进行分离纯化。对两相溶剂体系、转子转速和流动相流速等参数进行系统的优化实验。结果表明,最佳两相溶剂系统为正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(1∶5∶1∶5,v/v),上相有机相为固定相,下相水相为流动相,转子转速为1500r·min-1,流速为3.0mL·min-1,紫外检测波长为287nm。在此条件下,在30min内,从纯度为17.91%苹果树枝乙醇提取物中一步分离纯化得到根皮苷,高效液相色谱法测定其纯度为91.20%,根皮苷的回收率为98.10%。
- 李荣涛焦中高刘杰超王思新张春岭刘慧杜先锋
- 关键词：苹果纯化
- 苹果多酚提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用被引量：35
- 2011年
- 对苹果多酚提取物中的酚类物质进行HPLC分析,并分别以可溶性淀粉和4-硝基酚-α-D-吡喃葡萄糖苷(PNPG)为底物测定了苹果多酚提取物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用。结果表明,苹果多酚提取物中含有没食子酸、原儿茶酸、儿茶素、绿原酸、表儿茶素、芦丁、根皮苷等酚类物质;苹果多酚提取物对α-淀粉酶具有较强的抑制作用,在试验浓度范围内(0.071～5.357 g.L-1),其最大抑制率为88.01%,IC50为1.48 g.L-1;苹果多酚提取物还是α-葡萄糖苷酶的强抑制剂,2.35 mg.L-1苹果多酚提取物对α-葡萄糖苷酶的抑制率即可达96.62%,其IC50为0.72 mg.L-1。动力学分析结果显示苹果多酚提取物对α-淀粉酶的抑制作用为竞争性抑制,对α-葡萄糖苷酶表现为非竞争性抑制类型。
- 刘杰超焦中高王思新
- 关键词：Α-淀粉酶Α-葡萄糖苷酶
- RP-HPLC法测定苹果树枝 叶中根皮苷的含量被引量：13
- 2009年
- 建立了一种快速测定苹果树枝、叶中根皮苷含量的RP-HPLC检测方法。色谱条件为Waters Symmetry C18柱(150mm×4·6mm,Φ5μm),流动相为甲醇和pH为2·6的磷酸水溶液(50∶50),等度洗脱,柱温为30℃,287nm紫外检测,流速为0·6mL·min-1,在10min内可实现苹果树枝、叶中根皮苷的快速分离。分析结果表明,根皮苷在0·30～4·50μg范围内呈良好的线性关系,相关系数R2=0·9993,加标回收率98·95%,RSD为1·22%,说明该方法准确可靠。
- 李荣涛刘杰超焦中高王思新杜先锋
- 关键词：苹果树
- 水果活性多糖的研究现状与展望被引量：19
- 2008年
- 多糖是水果中一类重要的功能因子,具有多种生物活性和广阔的应用前景。本文介绍了水果多糖的资源分布与利用、生物活性、分子修饰等方面的研究现状,并就水果活性多糖研究中存在的问题和未来研究方向与重点进行了探讨。
- 刘杰超焦中高周红平王思新
- 关键词：水果多糖
- 苹果多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化的抑制作用被引量：3
- 2014年
- 采用牛血清白蛋白-葡萄糖非酶糖化反应体系,研究苹果多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化反应进程的影响。结果表明,苹果多酚提取物对蛋白质非酶糖化反应中间产物Amadori和高级糖化终末产物(AGEs)的形成均具有较强的抑制作用并呈明显的量效关系;在试验条件下,苹果多酚提取物对蛋白质非酶糖化反应中间产物Amadori和AGEs形成的最大抑制率分别可达80.85%和98.36%,IC50分别为0.40 g/L和0.28 g/L。说明苹果多酚提取物可能对糖尿病并发症具有一定的防治作用。
- 王晓燕刘杰超张春岭陈大磊焦中高
- 关键词：苹果多酚非酶糖化
- 苹果多酚提取物对酪氨酸酶的抑制作用被引量：12
- 2013年
- 分别以L-酪氨酸和L-多巴（二羟基苯丙氨酸）为底物，在37℃，pH=6．8的磷酸盐缓冲体系中，测定了苹果多酚提取物对酪氨酸酶单酚酶活性和二酚酶活性的抑制效应。结果表明，苹果多酚提取物可有效抑制酪氨酸酶单酚酶活性，其IC50为1．96mg·L-1同时，苹果多酚提取物还是较强的二酚酶抑制剂，在实验质量浓度范围（0．0125～1．75g·L-1）内，苹果多酚提取物对酪氨酸酶二酚酶的抑制率最高可达73．66％，IC5。为36．28mg·L-1.L-多巴氧化体系动力学分析结果表明，苹果多酚提取物在低质量浓度下对酪氨酸酶表现为非竞争性抑制类型，而在高质量浓度下则表现为混合性抑制类型。
- 刘杰超焦中高张春岭王思新
- 关键词：酪氨酸酶
