烟草行业栽培重点实验室基金(TCKL200603)
- 作品数：10 被引量：155H指数：8
- 相关作者：许自成周恒毕庆文赵会纳郑聪更多>>
- 相关机构：河南农业大学湖北中烟工业有限责任公司云南省烟草科学研究所更多>>
- 发文基金：烟草行业栽培重点实验室基金国家烟草专卖局科技攻关项目湖北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同基因型烤烟主要化学成分与香味物质的多变量分析被引量：9
- 2009年
- 采用多变量统计分析方法对50份烤烟基因型的主要化学成分及香味物质含量进行了研究.结果表明:烤烟主要化学成分与香味物质之间的第一典型相关系数(0.728**)达到极显著水平,共得到9个与典型变量相关显著的性状,分别为还原糖、总氮、烟碱、氯、钾氯比、糖碱比、氮碱比、游离氨基酸和中性香气成分.以此为基础进行主成分分析,得到4个主成分:烟碱因子、氯因子、碳氮因子和香味因子,其方差累积贡献率达到了86.09%;利用主成分值对不同基因型烤烟进行聚类分析,把供试烤烟基因型划分为3个类群,不同类群之间主要化学成分和香味物质的差异较大,类群内则差异较小.烤烟主要化学成分与香味物质关系密切,对烤烟基因型进行品质改良时,要充分考虑各性状促进或制约关系,在不同类群间进行亲本选配更有可能获得期望的杂交组合.
- 赵会纳卢秀萍许自成许仪肖炳光
- 关键词：烤烟基因型化学成分香味物质
- 烤烟钾含量与主要挥发性香气物质及感官质量的关系分析被引量：29
- 2009年
- 以四川主产烟区40份烤烟样品为材料，研究了烟叶钾含量与主要挥发性香气物质及感官质量的关系．结果表明，四川烟区烤烟钾含量为（19．36±4．53）g·kg^-1，呈现出下部叶〉中部叶〉上部叶的趋势；对烤烟钾含量进行聚类分析，表明烤烟钾含量与主要挥发性香气物质含量之间存在一定的内在联系，高钾类烟叶的新植二烯、类胡萝卜降解产物、芳香族氨基酸降解产物、美拉德反应产物含量和挥发性香气物质总量均明显高于中钾类、低钾类烟叶，而类西柏烷降解产物含量在类群间的差异不显著；当烤烟钾含量为10-35g·kg^-1时，钾含量与香气质、香气量、余味、燃烧性和评吸总分均存在显著的回归关系，但与杂气、刺激性和灰色的回归关系则未达到显著水平．
- 许自成郑聪李丹丹殷英邢小军
- 关键词：烤烟钾含量挥发性香气物质感官质量
- 湖北十堰烟区不同土壤类型的肥力状况分析被引量：12
- 2008年
- [目的]评价不同土壤类型的综合肥力,为优质烟叶生产提供理论依据。[方法]对十堰烟区不同类型的植烟土壤主要养分的含量状况进行分析。[结果]十堰烟区土壤大多呈微酸性或中性,有机质含量丰富;大量元素中,碱解氮含量较高,速效钾含量普遍缺乏;水溶性氯含量偏低;微量元素中,有效铁、有效锰含量丰富,有效铜、有效钼含量适宜,有效锌含量普遍偏低。[结论]该研究对该地区烟叶的生产具有一定的指导意义,并提出了"控氮与补氮相结合,增施磷肥和钾肥,普遍补施氯肥和锌肥"的原则,为优质烟叶生产提供了良好的土壤环境。
- 王得强程亮许自成毕庆文汪健王豹祥
- 关键词：土壤类型土壤肥力
- 烤烟总氮和蛋白质含量与主要挥发性香气物质的关系被引量：19
- 2008年
- 【目的】为卷烟叶组配方提供理论依据。【方法】以99份烤烟基因型为材料，运用统计方法研究了在不同总氮、蛋白质含量水平下烟叶主要挥发性香气物质含量的变化。【结果】（1）样本总氮含量相对较低，蛋白质含量处于适宜范围，新植二烯含量较高。（2）烤烟总氮、蛋白质含量与主要挥发性香气物质含量之间存在一定的内在联系。在总氮、蛋白质含量均为低类群时，芳香族氨基酸降解产物、类西柏烷类降解产物、新植二烯含量和挥发性香气物质总量均表现为最低，美拉德反应物和类胡萝卜素降解产物含量均表现为最高；在总氮、蛋白质含量均为中等类群时，芳香族氨基酸降解产物含量也表现为中等，而类西柏烷类降解产物、新植二烯含量和挥发性香气物质总量均表现为最高；在总氮、蛋白质含量均为高类群时，芳香族氨基酸降解产物含量表现为最高，而类西柏烷类降解产物、新植二烯含量和挥发性香气物质总量均表现为中等。方差分析结果验证了上述聚类结果是合理的。【结论】一般烟叶总氮（15．3～18．8mg／g）、蛋白质含量（84．2～103．4mg／g）中等时，烟叶劲头适中、刺激性小，香气量充足，可用性高。
- 邵惠芳许自成刘丽卢秀萍肖炳光
- 关键词：烤烟总氮蛋白质挥发性香气物质
- 我国烤烟烟叶pH值的分布状况及与化学成分的相关分析被引量：11
- 2009年
- 以我国主产烟区2003～2006年4131份烤烟样品为材料，分析pH值在不同产区、不同年份、不同品种、不同等级间的变异特点，并对烤烟pH值与其他化学成分进行了相关分析。结果表明：我国烤烟pH值主要集中在4．9—5．8内，平均为5．374±．15，变异系数为2．86％；pH值在产区、年份、品种和等级间均存在着显著差异。相关分析表明，B2F烟叶pH值与其它主要化学成分的相关性在不同烟区间存在较大的差异；各个烟区不同部位烟叶pH值与总糖含量呈极显著正相关，与总植物碱、总氮含量均呈显著负相关。
- 周恒许自成毕庆文汪健
- 关键词：烤烟PH值
- 湖北十堰烟区不同海拔高度烤烟气候适生性分析被引量：5
- 2012年
- 分析了湖北十堰烟区低、中、高3个不同海拔高度的气候状况,并运用主成分分析法确定了烤烟各生育期的平均气温、降雨量、≥10℃的积温和大田期日照时数等气候指标的权重。通过定量估算气候适生性指数(CFI),对湖北十堰烟区气候适生性进行了综合评价,并把不同海拔高度下的气候条件与国外烟区进行了相似性分析。结果表明:十堰烟区低海拔的CFI变幅为0.699～0.708、平均为0.704、变异系数为0.46%,中海拔的CFI变幅为0.634～0.688、平均为0.671、变异系数为3.65%,高海拔的CFI变幅为0.617～0.627、平均为0.621、变异系数为0.34%;CFI表现出随海拔的升高而减小的趋势。不同海拔高度下气候条件与国外优质烟区的相似程度最高的是巴西(低海拔为0.995、中海拔为0.997、高海拔为0.997),津巴布韦次之(低海拔为0.993、中海拔为0.995、高海拔为0.995),与美国的相似程度最低(低海拔为0.989、中海拔为0.992、高海拔为0.992)。
- 王得强许自成毕庆文汪健王豹祥
- 关键词：烤烟海拔
- 云南烟区烤烟主要化学成分的变异分析被引量：5
- 2009年
- 为了合理利用云南烤烟原料,分析了云南省主产烟区烤烟13个主要化学指标在不同地区、不同部位、不同年份的变异.结果表明:烤烟总糖、还原糖含量及糖碱比值总体较高,烟叶钾氯比和两糖差变异较大,氮碱比较为适宜;不同地点间烤烟总糖、还原糖、钾、蛋白质、钾氯比、施木克值差异显著;不同部位间烤烟除氯、蛋白质含量差异不显著外,其余各指标差异均达到显著水平;年际间烤烟钾、氯含量表现较不稳定,但钾氯比值无显著差异.
- 王金平周恒秦璐孙树林郑聪许自成
- 关键词：云南烤烟化学成分
- 植物抗坏血酸氧化酶的研究进展被引量：11
- 2008年
- 抗坏血酸氧化酶在植物生理中具有重要的意义,不但与植物的生长发育和抗衰老有关,而且和果实的储藏有关。介绍了抗坏血酸氧化酶活性的测定方法;分析了影响抗坏血酸氧化酶活性变化的主要因素,认为抗坏血酸氧化酶的活性受到金属离子、有机无机小分子和外界环境条件等因素的影响;概述了农作物、果树和蔬菜关于抗坏血酸氧化酶活性的研究状况。采用不同的处理可以提高一些农作物的抗病性,延长果实的储藏期限,提高蔬菜种子的发芽率和一些子实体的使用价值。
- 郭燕朱杰许自成张水成
- 关键词：活性影响因素
- 醇化过程中烤烟片烟主要化学成分与中性致香成分的变异分析被引量：23
- 2009年
- 分析了醇化过程中烤烟片烟主要化学成分和中性致香成分在不同醇化阶段、不同地区、不同等级间的变化,并对其主要化学成分与中性致香成分进行了典型相关分析。结果表明:总糖、还原糖、总植物碱含量随着醇化的进行,呈现逐渐降低的趋势,中性致香成分除新植二烯外都有一定程度的增加;醇化结束和醇化开始的总糖、还原糖、美拉德反应物、类胡萝卜素降解产物含量存在显著差异;B2F与C3F的总糖、还原糖、总植物碱、糖碱比、芳香族氨基酸降解产物也存在显著差异。典型相关分析结果表明,芳香族氨基酸降解产物、类西柏烷类降解产物、类胡萝卜素降解产物和总植物碱呈现较强的正相关,新植二烯和中性致香成分总量与总糖、还原糖含量呈现较强的正相关。
- 周恒许自成毕庆文闫铁军赵会纳郑聪
- 关键词：烤烟片烟醇化化学成分
- 不同醇化阶段复烤片烟化学成分与感官质量的关系被引量：39
- 2009年
- 对不同醇化阶段烤烟片烟化学成分、香气成分和感官质量状况进行了分析，结果表明：①随着醇化的进行，总植物碱、总挥发碱、pH值呈逐渐降低的趋势，总挥发酸则持续增加，而总氨、氮碱比在整个醇化阶段无明显变化，总挥发酸和pH值在醇化结束时与醇化前期相比，存在显著差异。②香气成分除新植二烯外都有一定程度的增加，美拉德反应物、类胡萝卜、素降解产物含量在不同醇化阶段差异达到了显著水平。③不同醇化阶段片烟感官质量均存在显著的差异，醇化12～15个月时，评吸总分达到最高，随着醇化的继续进行，评吸总分逐渐降低。④典型相关分析结果表明，不同醇化阶段片烟化学成分和香气成分与感官质量之间关系密切，存在显著相关关系。
- 周恒邵惠芳许自成毕庆文闫铁军赵会纳
- 关键词：片烟醇化化学成分香气成分感官质量
