国家林业局948项目(2006-Z16)
- 作品数：4 被引量：63H指数：4
- 相关作者：宛晓春张正竹张绪坤王胜鹏阎守和更多>>
- 相关机构：安徽农业大学南昌航空大学广东省农业机械研究所更多>>
- 发文基金：引进国际先进农业科技计划国家科技部农业科技成果转化资金安徽省优秀青年科技基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 脱水蔬菜热泵-热风组合干燥装置设计被引量：5
- 2009年
- 设计了一套热泵-热风组合干燥装置,该装置能进行前期热泵干燥后期热风干燥,或前期热风干燥后期热泵干燥等组合干燥。利用该装置加工生产脱水蔬菜,干燥时间与热风干燥接近,产品质量明显优于热风干燥,生产成本低,能耗小,生产过程中不产生微生物污染,非常适用于各种绿色食品深加工。
- 张绪坤吴鹏辉徐刚顾震徐建国
- 关键词：脱水蔬菜热泵干燥热风干燥
- 脱水蔬菜组合干燥技术被引量：11
- 2010年
- 介绍了脱水蔬菜组合干燥的理论依据和技术优势,详细阐述脱水蔬菜组合干燥技术的特点和国内外研究进展。讨论了脱水蔬菜组合干燥存在的问题及应用前景。
- 张绪坤胡文伟张进疆胡光华
- 关键词：脱水蔬菜
- 基于水分、全氮量和粗纤维含量的茶鲜叶原料质量近红外评价方法被引量：37
- 2011年
- 通过交叉验证和偏最小二乘法(PLS)方法,建立了茶鲜叶的近红外光谱(NIRS)与其含水量、粗纤维总量和全氮量之间相关性模型。当主成分数为7时,3个指标的R值分别为0.92、0.86和0.90;交互验证均方根方差(RMSECV)分别为0.769、0.332和0.742。提出了基于鲜叶含水量、粗纤维总量和全氮量的茶鲜叶原料的质量系数方程,得出了鲜叶的质量系数。鲜叶质量系数越大,其质量越高。本文开发了一种基于NIRS技术评价茶鲜叶原料质量的新方法。
- 王胜鹏宛晓春林茂先张正竹
- 关键词：茶鲜叶近红外光谱含水量
- 近红外光谱(NIRS)技术在茶叶品质保真中的应用前景被引量：12
- 2009年
- 从研究茶叶品质保真技术的必要性入手,讨论了茶叶感官审评方法和现有指纹认证技术的局限性。在分析近红外光谱分析技术原理及其特点的基础上,提出了利用近红外光谱技术应用于茶叶品质保真的可行性。
- 张正竹廖步岩阎守和宛晓春
- 关键词：近红外光谱茶叶保真
