国家自然科学基金(20366002)
- 作品数：27 被引量：62H指数：4
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- 龙眼常温液膜保鲜效果的研究
- 2009年
- 用1%、3%和5%蔗糖基聚合物对龙眼进行涂膜处理后在常温下贮藏。结果表明:蔗糖基聚合物涂膜可以减缓维生素C、可溶性固形物、总糖等营养物质的损耗,延缓呼吸强度、乙醇和丙二醛的升高,延长了龙眼在常温下的贮藏效果。
- 叶云何英姿黄瑶吕鸣群
- 关键词：龙眼蔗糖基聚合物涂膜贮藏
- 蔗糖基聚合物对成熟期龙眼营养成分变化的影响被引量：1
- 2009年
- 试验通过叶面喷施蔗糖基聚合物水溶液的方法处理果实成熟期的石硖龙眼果树,研究处理株和对照株的龙眼果实的可溶性固形物、总糖、VC和可滴定酸等营养成分含量的变化。结果表明:成熟期叶面喷施蔗糖基聚合物能够明显改善龙眼果实的品质,龙眼果实的可溶性固形物、总糖和VC的含量在此期间逐渐上升,并且处理株均明显高于对照。可滴定酸的含量则呈下降趋势,处理株变化趋势与对照株基本一致。
- 何英姿张海宝吕鸣群
- 关键词：蔗糖基聚合物龙眼
- 蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响被引量：1
- 2009年
- [目的]研究蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响。[方法]以葡萄酿酒新品种NW196为供试品种,用浓度为0.25%、0.50%、0.75%、1.00%的蔗糖基聚合物水溶液于果实成熟期喷施毛葡萄植株,并于喷施当日及喷施后每隔4 d分别取果实样品进行可溶性固形物、总糖、Vc及可滴定酸等营养成分的测定。[结果]蔗糖基聚合物可作为植物生长调节剂对毛葡萄有很好的增甜降酸效果,可明显提高糖酸比,从而达到改善水果品质、增强口感的功效,其中0.50%的蔗糖基聚合物水溶液在毛葡萄成熟期喷施的综合效果最佳,可增加甜度15.09%,在喷施第12天,果实Vc含量比对照株高出30.04%。[结论]蔗糖基聚合物不但能快速提高毛葡萄中可溶性固形物、总糖和Vc的含量,还能降低可滴定酸。
- 何英姿陈洁丽张海宝黄媛胡名久彭宏祥
- 关键词：蔗糖基聚合物毛葡萄营养成分
- 蔗糖基聚合物对茶树菇产量和品质的影响
- 2011年
- 茶树菇现蕾后,用浓度为1%蔗糖基聚合物水溶液以不同用量进行灌注处理,研究其对茶树菇产量和品质的影响,结果表明:1%蔗糖基聚合物水溶液每袋20 mL用量能显著的提高茶树菇产量和品质,其中鲜菇增产率达27.8%,生物学效率达76.7%;营养成分蛋白质、多糖含量和VC分别提高了26.1%、19.6%和2.1%。
- 蒋正宁何英姿黄荟燕吕鸣群区登期
- 关键词：蔗糖基聚合物茶树菇
- 喷施蔗糖基聚合物对平菇产量和品质的影响
- 2011年
- 试验在平菇子实体生长期间采用不同浓度的蔗糖基聚合物进行喷施处理,研究其对平菇产量和品质影响。结果表明,在试验浓度范围内,蔗糖基聚合物对平菇具有显著的增产增效作用。尤以浓度为2%的处理效果最好,鲜菇可增产23.8%,生物效率提高17.8%;子实体营养成分多糖、蛋白质和维生素C含量也分别提高32.1%、31.3%和3.1%;此外一些对人体重要矿物元素(Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu)的含量也均有明显提高。
- 蒋正宁何英姿梁务莲吕鸣群区登期
- 关键词：蔗糖基聚合物平菇
- 蔗糖基聚合物对妃子笑荔枝座果率及其叶片中几种抗氧化酶活性的影响被引量：4
- 2006年
- 用2%浓度的蔗糖基聚合物处理妃子笑荔枝,研究其对荔枝叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。结果表明,在小果期喷施蔗糖基聚合物可提高妃子笑荔枝座果率,提高SOD、CAT活性,降低POD活性,在植株的抗逆、抗病及防止果实落果方面效果显著。
- 何英姿魏远安姚评佳吕鸣群
- 关键词：蔗糖基聚合物妃子笑荔枝座果率抗氧化酶活性
- 蔗糖基聚合物对网纹甜瓜叶片中几种抗氧化酶活性的影响被引量：1
- 2009年
- 以网纹甜瓜为研究对象,通过叶面喷施蔗糖基聚合物,探讨其对网纹甜瓜叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。结果表明,经蔗糖基聚合物处理的网纹甜瓜叶片SOD、POD、CAT活性都得到了不同程度的提高,对植株的抗逆、抗病方面十分有利。
- 何英姿张海宝何海霞梁雅菁伍荣冬吕鸣群
- 关键词：蔗糖基聚合物网纹甜瓜抗氧化酶活性
- 蔗糖基聚合物对茂谷柑采后抗氧化系统的影响被引量：1
- 2008年
- [目的]研究蔗糖基聚合物对茂谷柑的保鲜效果。[方法]用0.5%、0.7%、1.0%浓度的蔗糖基聚合物对茂谷柑进行采后处理,研究其对茂谷柑的丙二醛含量(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。[结果]采后进行蔗糖基聚合物处理茂谷柑,可以提高SOD、CAT活性,降低MDA含量和POD活性。[结论]蔗糖基聚合物在延缓果实组织的衰老,减少营养物质的消耗,延长贮藏寿命方面有较好的效果。
- 叶云何英姿黄瑶吕鸣群
- 关键词：蔗糖基聚合物茂谷柑抗氧化系统
- 蔗糖基聚合物对玉米呼吸作用和光合作用的影响被引量：4
- 2006年
- 试验用浓度为2%的蔗糖基聚合物水溶液在玉米各个生长期进行叶面喷施,研究其对玉米叶片呼吸作用及光合作用的影响。结果表明,蔗糖基聚合物能明显提高玉米叶片中的叶绿素含量,提高叶片的光合速率,同时降低叶片的呼吸速率和蒸腾速率,减少呼吸消耗,增加玉米子粒产量。
- 何英姿魏远安姚评佳吕鸣群
- 关键词：蔗糖基聚合物玉米叶绿素光合作用呼吸速率
- 芒果采后增甜试验初步研究
- 2009年
- [目的]研究蔗糖基聚合物对芒果的增甜作用。[方法]用5%的蔗糖基聚合物溶液处理芒果,研究其对果实中的蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性的影响。[结果]蔗糖基聚合物处理的芒果SS活性下降趋势比较缓慢,而且在保藏期间能保持较高的SS活性。处理推迟了芒果的SPS活性高峰的时间。在贮藏期间,除了在第5天的时候SPS活性略低于对照,其余时间均明显高于对照。同时,处理有利于采收后果实中蔗糖的积累,使得果实中可溶性固形物和总糖含量都得到明显的提高,改善了果实的品质,增甜效果明显。[结论]该研究为蔗糖基聚合物对芒果增甜作用机理的探讨奠定了基础。
- 叶云何英姿吕鸣群黄瑶
- 关键词：芒果蔗糖基聚合物
