国家自然科学基金(31272476)
- 作品数：6 被引量：20H指数：3
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- 抗菌肽的免疫调节功能及其作用机制
- 抗菌肽存在于自然界的各种生物体中,包括昆虫、植物、哺乳动物以及非哺乳类的脊椎动物。本文重点阐述了抗菌肽的概念、特性及多种生物学功能,介绍了其在抗炎和免疫调节中的作用机制,也阐述了作者对抗菌肽在科学研究和疾病治疗方面发展趋...
- 卫旭彪武如娟郑召君廖秀冬张日俊
- 关键词：抗菌肽生物学功能抗炎机制免疫调节机制
- 文献传递
- Novel Hybrid Peptide Cecropin A(1-8)-LL37(17-30)with Potential Antibacterial Activity
- Hybridizing different antimicrobial peptides(AMPs) is a particularly successful approach to obtain novel AMPs ...
- Xu-Biao WeiRu-Juan WuDa-Yong SiXiu-Dong LiaoLu-Lu ZhangRi-Jun Zhang
- 杂合抗菌肽设计及生物学活性的研究进展被引量：4
- 2013年
- 随着抗生素在饲料中滥用导致的问题日趋严重,抗菌肽因其分子量小、抗菌谱广、抗菌活性高、耐热性强、不易产生抗药性、对高等生物正常细胞无毒害等优点已成为安全绿色抗生素添加剂替代品的理想选择。随着对抗菌肽结构、功能与杀菌机理研究的深入,人们开始尝试通过各种生物学手段设计杀菌活力更强、抗菌谱更广的杂合抗菌肽。从杂合抗菌肽的设计、生物学活性以及未来的研究方向等方面综述了杂合抗菌肽的研究进展。
- 武如娟张日俊
- 关键词：生物学活性
- 肠道菌群对氨基酸的分解及其产物对宿主的作用
- 本文综述了肠道微生物在对氨基酸发酵过程中产生的几种重要代谢产物,以及这几种活性物质对宿主各项生理机能的影响,旨在研究肠道氨基酸代谢产物的生理功能以及肠道菌群与宿主健康之间的关系,从而能更好地规划饮食。
- 卫旭彪张璐璐斯大勇张日俊
- 关键词：肠道微生物氨基酸代谢
- Novel Hybrid Peptide Cecropin A(1-8)-LL37(17-30)with Potential Antibacterial Activity
- Hybridizing different antimicrobial peptides(AMPs) is a particularly successful approach to obtain novel AMPs ...
- Xu-Biao WeiRu-Juan WuDa-Yong SiXiu-Dong LiaoLu-Lu ZhangRi-Jun Zhang
- 关键词：HYBRIDPEPTIDECECROPINACTIVITYHEMOLYTICACTIVITYSYNERGISTIC
- 文献传递
- 鸭血球短肽的优化制备及其特性研究被引量：2
- 2016年
- 本试验旨在筛选水解效率高且脱色效果好的商业蛋白酶,建立血球短肽的优化工艺,比较其在酶解前后营养特性的变化,研究其功能特性与体外抗氧化能力,以研发功能性血球短肽产品,为家禽血液资源高值化的转化利用与深度挖掘提供理论依据与技术借鉴。比较酶种类、酶浓度、温度、p H、水解时间等因素对蛋白酶水解度(DH)、脱色程度、水解物产量的影响,采用正交试验设计优化血球短肽的最佳工艺,对血球短肽进行营养价值、功能特性及抗氧化性能评价。确定酸性蛋白酶为最佳水解酶,其水解鸭血球蛋白制备短肽的最优工艺参数为:酶用量6 000 U/g,温度50℃,p H 3.5,水解时间7.0 h。在此条件下,水解度为(25.10±0.65)%,水解物产量为(60.09±1.77)%。通过高效液相色谱分析水解产物分子质量分布。结果表明,酶解对血球蛋白有明显的降解作用,酶解产物主要以3 ku以下的短肽为主,其中1 ku以下占大部分(62.82%)。血球短肽粉呈乳白色,氨基酸种类齐全,必需氨基酸含量丰富(53.31%),鸭血球蛋白酶解后的溶解性大大提高(>60%),且具有良好的乳化稳定性。血球短肽清除自由基能力较强,随血球蛋白浓度的提升,清除1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH·)与超氧阴离子能力随之愈强,还原力也逐渐增加。由此可见,酸性蛋白酶可有效水解鸭血球蛋白获得氨基酸含量丰富、溶解性好且具有抗氧化活性的乳白色血球短肽,可以作为功能性原料应用于食品与饲料中。
- 郑召君余占桥卫旭彪张日俊
- 关键词：酸性蛋白酶功能特性抗氧化活性
- 抗菌抗病毒杂合肽C-L的抑菌谱及在模拟胃肠液中稳定性的研究被引量：1
- 2016年
- 为分析实验室前期筛选获得的高效抗菌抗病毒杂合肽CecropinA(1-8)-LL37(17-30)(简称C-L)的抑菌谱及在模拟胃肠液中的稳定性,首先利用牛津杯琼脂扩散法,检测其对9种指示菌的抑制效果;然后通过模拟胃肠液处理,观察其抑菌活性变化。结果表明:抗菌抗病毒杂合肽C-L对多种致病菌(金黄色葡萄球菌ATCC43300、金黄色葡萄球菌CVCC1882、金黄色葡萄球菌耐药菌100621、李斯特菌CVCC1599、沙门氏菌CVCC2212、大肠杆菌245)均具有良好的抑制效果,并对益生地衣芽孢杆菌CGMCC1.807无明显的抑菌作用,且抗菌肽C-L经过模拟胃肠液处理后依然保持约90%的抑菌活性。由此表明,该抗菌肽具有良好的抑菌特性及抵抗模拟胃肠液消化的稳定性,对设计优良特性的抗菌肽具有重要的启示,并在健康养殖中具有广阔的应用潜力和价值。
- 张璐璐卫旭彪商婷婷张日俊
- 关键词：饲料微生物学抑菌谱抗菌性能稳定性
- 喷雾干燥细菌素的生物学活性研究
- 为了初步研究实验室前期筛选获得的枯草芽孢杆菌产细菌素的生物学活性,试验采用杯碟扩散法绘制出硫酸黏杆菌素和杆菌肽锌两种抗生素的抑菌效价标准曲线,用抗生素效价当量来评价细菌素的活性,并在不同温度处理下测定其抗菌活性和热稳定性...
- 卫旭彪武如娟郑召君马广廖秀冬张日俊
- 关键词：细菌素抗生素热稳定性
- 文献传递
- 喷雾干燥细菌素的生物学活性研究被引量：1
- 2015年
- 为了初步研究前期试验筛选获得的枯草芽孢杆菌产细菌素的生物学活性,本试验采用杯碟扩散法绘制出硫酸黏杆菌素和杆菌肽锌两种抗生素的抑菌效价标准曲线,用抗生素效价当量来评价细菌素的活性,并在不同温度处理下测定其抗菌活性和热稳定性。结果表明,125mg/mL细菌素溶液抑菌效价与26mg/mL硫酸黏杆菌素或11.9mg/mL杆菌肽锌溶液相当。此外,该细菌素在高温条件下（60~80℃）处理15min仍能维持较高抑菌活性。综上所述,本试验在细菌素和抗生素的抑菌活力之间建立了更直观的联系,并证明了该细菌素具有较好的热稳定特性,为其产业化推广提供了理论支持和技术借鉴。
- 卫旭彪武如娟郑召君马广廖秀冬张日俊
- 关键词：细菌素抗生素热稳定性
- 喷雾干燥细菌素的生物学活性研究
- 为了初步研究实验室前期筛选获得的枯草芽孢杆菌产细菌素的生物学活性,试验采用杯碟扩散法绘制出硫酸黏杆菌素和杆菌肽锌两种抗生素的抑菌效价标准曲线,用抗生素效价当量来评价细菌素的活性,并在不同温度处理下测定其抗菌活性和热稳定性...
- 卫旭彪武如娟郑召君马广廖秀冬张日俊
- 关键词：细菌素抗生素热稳定性
