为了探讨母体补充苏氨酸锌对子代生长性能、金属硫蛋白(metallothionein,MT1)m RNA表达的影响,实验以苏氨酸锌为受试物,将90只受孕SD大鼠随机分成5组,并于妊娠期第6~15天进行灌胃补充不同剂量苏氨酸锌。母鼠分娩后将仔鼠进行常规饲养至1月龄,测量仔鼠的体质量、身长和尾长,将各组仔鼠断颈处死后取肝脏、肾脏、脾脏和胸骨等组织进行RNA的提取并测定MT1基因相对表达量。结果表明:与空白对照组相比,苏氨酸锌各剂量组仔鼠体质量有显著增加(P〈0.05)。与溶媒对照组和空白对照组相比较,苏氨酸锌各剂量组仔鼠的MT1 m RNA表达量高,且差异显著(P〈0.05),并且1 000 mg/kg苏氨酸锌处理组各组织中MT1的基因表达量要高于其他组。本结果表明:妊娠期补充苏氨酸锌能显著提高仔鼠MT1 m RNA表达水平,并能在一定程度上增加仔鼠体质量。
以苏氨酸和氯化铬为原料,在水溶液中反应合成了新型铬营养强化剂——苏氨酸铬。在单因素试验的基础上,利用Box-Behnken试验设计原理,选择四因素三水平,利用响应面法优化苏氨酸铬的合成工艺条件,确定其最佳工艺条件为苏氨酸与氯化铬物质的量比3.86∶1、反应体系p H 6.11、反应温度93.52℃、反应时间3.25 h,在此条件下苏氨酸铬产率为68.73%。实测值与回归模型预测值(68.82%)相对误差为0.13%,说明采用响应面法优化得到的合成条件可靠。