杭州市医药卫生科技计划项目(2010B042)
- 作品数：2 被引量：23H指数：2
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- 发文基金：杭州市医药卫生科技计划项目更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 食用油中20种邻苯二甲酸酯的超高效液相色谱-质谱联用法测定被引量：21
- 2013年
- 目的:建立食用油中20种邻苯二甲酸酯类化合物(PAEs)的超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS/MS)测定方法,并对杭州超市采集的30份食用油样品中PAEs的含量进行了评估。方法:MS/MS法检测。结果:20种PAEs范围好,相关系数为0.9990~1.0000,最低检测浓度为0.02μg/kg^1.4μg/L,加标回收率为70.0%~117.3%,RSD为2.2%~11.2%(n=6),方法检出限为0.15μg/kg^14.4μg/kg。结论:本法加标回收及精密度均符合食品中PAEs检测的要求。
- 樊继彩王姝婷黄希汇刘少颖吴龙金铨
- 关键词：食用油邻苯二甲酸酯
- 杭州地区食品中20种邻苯二甲酸酯的污染调查被引量：2
- 2014年
- 目的了解杭州地区食品中邻苯二甲酸酯(PAEs)的污染状况,为我国食品中邻苯二甲酸酯限量标准的制定提供科学依据。方法采集杭州地区食品样品200份,其中不含油脂的样品111份,含油脂的样品89份,采用超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS/MS)法测定。结果本次采集的200份食品样品中,总检出率较高的为DEHP(98.5%)、DNOP(98.0%)、DIBP(89.0%)、DBP(89.0%)、DMP(76.0%)及DEP(98.5%);所有样品中均未检出DBEP,111份不含油脂的样品中均未检出DEEP和DNP,同时所有样品中BMPP(5.0%)、DCHP(5.5%)及DMEP(7.0%)的检出率都很低。结论 PAEs在食品中的污染较普遍,邻苯二甲酸酯的污染不止来源于包装材料,在食品的生产、运输以及保存过程中都有可能产生污染。
- 樊继彩黄希汇任韧吴龙金铨王姝婷
- 关键词：邻苯二甲酸酯食品
