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湖南省研究生科研创新项目(CX2012B292)

作品数：1 被引量：4H指数：1
相关作者：田艳赵玲艳廖泉邓放明更多>>
相关机构：湖南农业大学更多>>
发文基金：湖南省研究生科研创新项目国家科技部农业科技成果转化资金公益性行业(农业)科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇正交
  • 1篇正交试验
  • 1篇正交试验优化
  • 1篇色素
  • 1篇微波
  • 1篇辣椒色素
  • 1篇超声波

机构

  • 1篇湖南农业大学

作者

  • 1篇邓放明
  • 1篇廖泉
  • 1篇赵玲艳
  • 1篇田艳

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
正交试验优化超声波和微波辅助溶剂提取辣椒色素的工艺被引量：4
2013年
采用超声波和微波辅助溶剂法对辣椒中辣椒色素的提取工艺进行优化。单因素试验和正交试验结果表明:微波协同超声波辅助溶剂提取辣椒色素的最优工艺条件为超声温度50℃、超声时间30min、超声功率190W、料液比为1:8(g/mL)、微波功率500W、微波时间10min,在该工艺条件下,辣椒色素提取得率达4.78%。
田艳廖泉赵玲艳邓放明
关键词：辣椒色素超声波微波
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