国家级星火计划(2013GA700187)
- 作品数：5 被引量：35H指数：3
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- 发文基金：国家级星火计划浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术更多>>
- 电子鼻结合SAWR判定甜橙储存时间方法研究被引量：3
- 2014年
- 本文采用电子鼻结合433MHz声表面波谐振器(SAWR)对不同储存时间的甜橙进行了检测,试验记录电子鼻和SAWR对甜橙样品的响应数据,同时测量了甜橙样品的质量变化百分数,分别拟合构建了电子鼻预测模型、SAWR频率预测模型和电子鼻结合SAWR混合预测模型。结果表明,随着储存时间的增加,甜橙样品失重百分比不断上升。电子鼻结合SAWR混合预测模型相比较其它两种模型可以更准确的预测甜橙储存时间。该方法具有响应迅速、准确性高、成本低廉等优势,为判定甜橙储存时间提供了一种新的思路。
- 王敏敏赵梦田杜佳苏黄洁程思怡尹芳缘惠国华
- 关键词：甜橙电子鼻声表面波谐振器
- 基于电子鼻和非线性数据特征分析的鸡肉鲜度检测方法被引量：11
- 2014年
- 探讨了一种基于电子鼻和非线性数据特征分析的鸡肉鲜度检测方法。以鸡胸肉作为样品,样品在4℃温度下连续存放6天,每天检验样品的挥发性盐基氮(TVB-N)指标,并且实验检测鸡肉样品的电子鼻响应数据。实验结果表明储存了3 d的鸡肉样品TVB-N指标超出了国家标准限定值而无法食用。采用主成分分析(PCA)方法和非线性随机共振方法分析电子鼻检测数据,结果表明主成分分析方法仅能定性的区分不同储存时间的鸡肉样品,随机共振系统输出相关系数曲线可以较好的区分不同鸡肉样品,并且依托互相关系数特征峰值构建了鸡肉鲜度分析模型。该方法具有检测快速、准确性好、成本低等优势。
- 汤旭翔刘伟韩圆圆蔡艳萍惠国华陈裕泉
- 关键词：鸡肉鲜度电子鼻挥发性盐基氮
- 基于电子鼻的草鱼新鲜度快速检测方法研究被引量：10
- 2014年
- 探讨1种基于电子鼻的草鱼新鲜度快速检测方法。对4℃贮存的草鱼样品的挥发性气体的变化情况进行检测,使用主成分分析和随机共振信噪比分析方法处理电子鼻数据。以草鱼的菌落总数作为微生物指标,通过修正的Gompertz方程建立微生物生长模型,并作为新鲜度预测的辅助手段。综合电子鼻与微生物的分析结果建立草鱼新鲜度预测模型及基于信噪比值的鲜度指标。试验结果表明,该方法可准确、快速地检测草鱼样品的新鲜度,具有较好的重复性,有望在水产品新鲜度检测中得到应用。
- 王绿野张凌霞磨艳红惠国华
- 关键词：电子鼻菌落总数随机共振信噪比分析
- 基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法研究被引量：13
- 2014年
- 本文研究1种基于电子鼻的库尔勒香梨品质区分方法。使用电子鼻检测存放9 d的库尔勒香梨样品,以主成分方法分析数据,结果表明电子鼻可实现不同品质库尔勒香梨样品的区分,主成分分析结果与微生物检验结果之间存在一定联系。与人工感官方法、化学分析等方法相比,该方法适合于香梨品质的现场快速检测。
- 赵梦田杜佳苏黄洁胡永东惠国华
- 关键词：库尔勒香梨电子鼻主成分分析微生物检测
- 基于声表面波谐振器串联电路的番荔枝储存时间检测方法研究
- 2014年
- 采用433 MHz声表面波谐振器串联电路对番荔枝储存时间进行检测。将番荔枝样品串联接入检测电路,采集声表面波谐振器的负载频率数据。试验结果表明,随着番荔枝样品储存时间的延长,声表面波负载频率呈现下降的趋势。根据检测频率线性回归结果,可以判定番荔枝样品的储存期时间。该方法具有响应快、重复性好、成本低等优势,有望于水果储存时间快速检测中得到应用。
- 韩圆圆刘伟程思怡叶丹丹吴玉玲丁文雯惠国华
- 关键词：番荔枝
