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天津市科技支撑重点项目(06YFGZNC07000)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：卢华周庆礼蒋树海孙君社更多>>
相关机构：石家庄制药集团有限公司天津科技大学中国农业大学更多>>
发文基金：天津市科技支撑重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇液态
  • 1篇曲霉
  • 1篇柚苷
  • 1篇柚苷酶
  • 1篇黑曲霉
  • 1篇ASPERG...
  • 1篇S-

机构

  • 1篇中国农业大学
  • 1篇天津科技大学
  • 1篇天津市科技创...
  • 1篇石家庄制药集...

作者

  • 1篇孙君社
  • 1篇蒋树海
  • 1篇周庆礼
  • 1篇卢华

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
Aspergillus niger S-05产柚苷酶液态发酵条件的优化被引量：1
2009年
通过单次单因素试验对黑曲霉(Aspergillus niger S-05)液体发酵的产柚苷酶条件进行优化,结果表明,当培养条件为豆粉2.0%、蔗糖0.5%、柚苷0.05%、MgSO4·7H2O0.6%、吐温-800.2%、培养温度26℃、初始pH5.0、250mL三角瓶装量30mL、转速190r/min、培养时间105h时柚苷酶酶活达到最高值(429.09U/mL)。同时发现,通过调节培养基组成可改变所产柚苷酶中α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶的酶活比例,从而实现根据不同应用进行有针对性的发酵产酶控制目的。
蒋树海孙君社卢华周庆礼
关键词：柚苷酶黑曲霉
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