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福建省教育厅B类科技/社科项目(JB10058)

作品数：1 被引量：6H指数：1
相关作者：孔祥奚蔡碧琼张福娣黄明堦陈新香更多>>
相关机构：福建农林大学更多>>
发文基金：福建省教育厅B类科技/社科项目更多>>
相关领域：化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇叶绿
  • 1篇叶绿素
  • 1篇稳定性
  • 1篇红薯
  • 1篇红薯叶

机构

  • 1篇福建农林大学

作者

  • 1篇陈新香
  • 1篇黄明堦
  • 1篇张福娣
  • 1篇蔡碧琼
  • 1篇孔祥奚

传媒

  • 1篇广州化工

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
红薯叶叶绿素的提取工艺及稳定性被引量：6
2013年
通过单因素实验和正交试验,确定了以85%乙醇为浸提溶剂的红薯叶绿素提取工艺条件:乙醇体积浓度85%、料液比1∶70、浸提温度60℃、时间5.0 h为最优条件,提取率达0.2103 mg/g。并对叶绿素的光、热稳定性及耐酸碱性方面进行研究。结果表明:叶绿素具有良好的耐热性;光照会影响它的稳定性;在弱碱性中,它的稳定性良好。
陈新香蔡碧琼黄明堦张福娣孔祥奚
关键词：红薯叶叶绿素稳定性
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