广东省自然科学基金(04300813)
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
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- 银杏脱壳技术与设备研究被引量：7
- 2006年
- 研究了银杏的脱壳方法,并以脱壳率(出现脱壳银杏所占的比率)、整仁率(完整果仁所占的比率)和碎仁率(碎果仁所占的比率)为观测指标,进行了银杏挤压脱壳试验,结果表明,采用碾搓法脱壳,可使银杏一次脱壳率(P1)不低于65%、碎仁率(P3)不高于10%.在此基础上研制了银杏脱壳设备.
- 朱立学刘少达刘清生
- 关键词：银杏
- 银杏脱壳技术的试验研究被引量：5
- 2006年
- 银杏是广东南雄的著名特产,有很高的医用和食用价值,为了开发出各种银杏深加工产品,首先必须解决脱壳的问题。为此,研究分析了国内外各种银杏脱壳设备,并在此基础上,提出了轧辊—直板机构的脱壳技术。银杏经干燥后分类,按大小不同进入银杏脱壳机,通过轧辊—直板的挤压破碎,达到脱壳的目的。经过大量的试验及测定,证明该技术脱壳率高、破碎率低,能适用于实际的生产。
- 刘少达朱立学刘清生
- 关键词：农业工程脱壳机银杏
