中国农业科学院北京畜牧兽医研究所基本科研业务费(2010jc-3-2)
- 作品数：3 被引量：37H指数：3
- 相关作者：王加启卜登攀李发弟周凌云赵小伟更多>>
- 相关机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所甘肃农业大学更多>>
- 发文基金：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所基本科研业务费国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- 2008-2009年反刍动物营养研究进展 Ⅰ.瘤胃微生物多样性与功能被引量：28
- 2010年
- 作者综述了2008-2009年间在ADSA-ASAS年会和CNKI、PubMed等数据库中与瘤胃微生物分子多态性和元基因组学相关的42篇文献。在瘤胃微生物多样性方面,研究方法不断优化及研究者将研究对象扩大到小品种反刍动物瘤胃微生物,不仅大大丰富了瘤胃微生物多样性数据库,而且表明瘤胃微生物群落组成受到宿主遗传背景、生长发育阶段和健康状态的影响,并且随日粮、季节等环境条件的变化呈现动态变化的特点。在瘤胃微生物的功能方面,主要围绕瘤胃中复杂碳水化合物降解、甲烷代谢及不饱和脂肪酸氢化3个主题,从微生物生理学、基因组学和元基因组学的角度阐述了2009年度的主要进展。尽管瘤胃微生物多样性和功能的相关研究积累了大量研究数据,但瘤胃微生物群落中影响宿主代谢和生产性能的关键功能菌的鉴定、分离、作用模式及其利用等问题仍然悬而未决。综合利用分子生态学、元基因组学和代谢组学等方法,研究瘤胃微生物群落与反刍动物的交互作用,可能成为揭示瘤胃微生物群落与反刍动物生产性能的关系、充分利用瘤胃微生物群落资源的新突破口。
- 刘开朗王加启卜登攀
- 关键词：瘤胃微生物纤维降解甲烷氢化
- 影响乳脂自发性氧化反应的主要因素被引量：4
- 2011年
- 乳脂的自发性氧化反应可以导致牛乳风味异常,其主要源于乳脂中不饱和脂肪酸的自发性氧化反应。本文就乳脂发生自发性氧化反应的机制及其原因进行简要的概述,以期引起人们对乳脂自发性氧化反应研究的重视。
- 赵小伟王加启卜登攀崔海徐晓燕孙妍周凌云李发弟
- 关键词：乳脂不饱和脂肪酸影响因素
- 瘤胃中不饱和脂肪酸生物氢化的研究进展被引量：5
- 2010年
- 瘤胃微生物对饲料源性不饱和脂肪酸(Unsaturated fatty acid,UFA)的生物氢化作用,限制UFA向反刍动物产品中转化的效率,从而使乳脂肪酸组成的调控难以达到理想的效果。UFA作为一类具有独特作用的生物活性物质,在生物系统中具有广泛的生理功能。下面就瘤胃中UFA氢化发生的原因、参与氢化的瘤胃微生物及氢化的中间产物作一综述。
- 赵小伟王加启卜登攀崔海李旦周凌云李发弟
- 关键词：瘤胃不饱和脂肪酸
