广东省科技攻关计划(2003C20406)
- 作品数：8 被引量：129H指数：6
- 相关作者：彭永宏曾佑炜赵金莲宋丽莉侯俊然更多>>
- 相关机构：华南师范大学广东轻工职业技术学院惠州学院更多>>
- 发文基金：广东省科技攻关计划广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 黄酮的吸收和代谢研究进展被引量：22
- 2008年
- 黄酮对许多疾病具有防治作用,揭示黄酮类化合物的吸收和代谢有利于了解其功效机制。黄酮的吸收和代谢水平依不同细胞而异,但主要受到胞内代谢的水平和它们从细胞中向外转运速度的影响。氧甲基化、硫酸盐、葡萄糖酸苷和氧甲基葡萄糖酸苷复合物是黄酮类化合物在胞内活性最高的几种形态,促氧化作用是黄酮在体内主要的抗癌机制。从胃肠道和肝脏、皮细胞、神经细胞和对癌细胞的作用4个方面综述了黄酮的吸收和代谢作用,为进一步了解黄酮及其代谢物可能产生的细胞功能提供帮助。
- 曾佑炜赵金莲彭永宏
- 关键词：黄酮代谢
- 金钗石斛多糖提取工艺的优化及对小鼠脾细胞增殖的影响被引量：38
- 2011年
- 目的:优化金钗多糖的提取工艺,并研究其对小鼠脾细胞增殖的影响。方法:采用单因素试验和L9(34)正交试验法考察了提取时间、提取温度和料液比对金钗石斛多糖得率的影响,并用MTS/PMS法测定其对小鼠脾细胞增殖的影响。结果:金钗石斛多糖的最佳提取工艺条件为液料比45∶1,提取温度90℃,提取时间2.5 h;金钗石斛精制多糖、金钗石斛粗制多糖能直接促进脾细胞的增殖,且两者能显著增强刀豆蛋白A(ConA)诱导的T淋巴细胞和脂多糖(LPS)诱导的B淋巴细胞的增殖,在此最佳工艺条件下金钗石斛粗多糖得率为2.80%。结论:金钗石斛多糖能有效的促进脾淋巴细胞的增殖,并与Con A,LPS对T,B淋巴细胞的增殖有协同刺激作用。
- 陈志国叶松山范迎侯俊然卞华彭永宏
- 关键词：金钗石斛多糖正交设计
- 几种保鲜剂对百合切花贮后品质的影响被引量：10
- 2005年
- 研究了几种不同的保鲜剂组合对冷藏百合切花贮后品质的影响。结果表明,在瓶插液中加入蔗糖可提高百合切花的观赏品质,50g/L是最适蔗糖浓度。几种保鲜剂组合中,预处液为2×10-4mol/L硫代硫酸银+100g/L蔗糖+100mg/L赤霉素,瓶插液为150mg/L8-羟基喹啉硫酸盐+50g/L蔗糖+20mg/L赤霉素的保鲜剂组合对百合切花的保鲜效果最好。
- 宋丽莉彭永宏
- 关键词：百合切花保鲜剂瓶插液赤霉素蔗糖浓度预处液
- 45种花卉清除自由基能力的比较被引量：32
- 2004年
- 比较了 4 5种花卉粗提液对DPPH·、O·2 、·OH的清除能力 ,及其与多酚、黄酮含量的关系 ,发现红玫瑰粗提液对不同自由基的清除能力较强 ,不同花卉粗提液对DPPH·的清除能力与多酚含量呈显著正相关 (r =0 .880 ) ,但与黄酮含量不呈明显相关关系 (r=0 .36 7) .1.0 0mg红玫瑰鲜花对DPPH·的清除能力相当于 18.74 μgVc,对O·2 的清除能力相当于 39.82 μgVc,对·OH的清除能力亦优于Vc.图 3表 1参 2
- 曾佑炜徐良雄彭永宏
- 关键词：花器官自由基多酚
- GA_3预处理对冷藏百合切花叶片衰老的影响被引量：10
- 2004年
- 研究了GA3预处理对冷藏10d的百合切花叶片生理生化的影响。结果表明,切花出库后,叶片出现呼吸高峰,叶绿素、可溶性蛋白质和糖含量迅速下降,CAT活性急剧降低,POD活性和MDA含量持续增加,叶片很快黄化。入库前用200mg/LGA3预处理可以延缓出库后叶片含水量、叶绿素、可溶性蛋白质、糖含量和CAT活性的降低,抑制呼吸峰的出现,降低POD活性,同时叶片的黄化被有效地抑制。
- 宋丽莉彭永宏
- 关键词：冷藏百合切花叶片衰老GA3预处理
- 16种花茶对DPPH~·的清除能力及其优化配比研究被引量：5
- 2008年
- 比较研究了16种花茶对DPPH.清除能力的影响,结果表明:绿茶、红茶、玫瑰花和桂花都有较强的DP-PH.清除能力,其清除率分别为59.21%、50.70%、42.72%和24.09%。选用绿茶、玫瑰花、桂花和茉莉花为原料,以DPPH.的清除能力为考察指标,采用L16(45)正交实验,研究了玫瑰花茶的最优配比。结果表明玫瑰花的比例对DPPH.清除能力影响最显著(P<0.05),玫瑰花:绿茶:桂花:茉莉花=2:6:0.8:0.3为优化配比,其提取液对DPPH.的清除率最高。
- 曾佑炜赵金莲王方彭永宏
- 关键词：花茶正交实验
- 玫瑰花不同部位清除DPPH·能力的比较研究被引量：2
- 2008年
- 通过不同取材,研究了红色、金黄色、白色和粉红色玫瑰花花瓣、花蕊、花萼和叶片清除DPPH·能力,结果表明,红色和金黄色玫瑰花瓣对DPPH·清除能力比白色和粉红色强;四种玫瑰花花蕊都有较强的DPPH·清除能力,且无显著差异;粉红色和金黄色玫瑰花花萼具有较强的DPPH·清除能力;在较高的浓度下四种玫瑰花的叶片同样有较强的DPPH·清除能力。在实验条件下,红色、金黄色花瓣以及不同花蕊50%DPPH·清除率(rs50)都小于芦丁的rs50。
- 曾佑炜刘肖珍彭永宏
- 关键词：玫瑰花
- 玫瑰花抗氧化活性研究被引量：11
- 2008年
- 通过对不同提取溶剂、不同提取温度、不同提取时间和不同提取pH值等方面研究了不同条件对玫瑰花(Rosa hybrida cv.Cardinal)清除DPPH·能力的影响。结果表明,沸水的提取效率比其他提取方法更有效,其提取液对DPPH·的清除率显著强于其他提取液(P<0.05)。100℃沸水提30min是最优提取条件,延长提取时间不会有效提高提取液对DPPH·的清除能力(P>0.05)。然而,pH值明显影响提取液对DPPH·的清除能力,pH值为5时,提取液的清除能力最强,碱性条件下提取液的清除能力明显减弱。同时,提取液对DPPH·的清除能力与多酚含量有关,提取液浓度与DPPH·清除率呈一定的线性关系(y=157.92x+14.745,R=0.9914)。
- 曾佑炜赵金莲彭永宏
- 关键词：玫瑰花
