福建省科技重大专项(2010NZ0002-1)
- 作品数：21 被引量：184H指数：8
- 相关作者：宋永康黄薇余华田宝玉林虬更多>>
- 相关机构：福建省农业科学院福建农林大学福建师范大学更多>>
- 发文基金：福建省科技重大专项福建省属公益类科研院所基本科研专项福建省农科院青年科技人才创新基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 复合微生态制剂在断乳仔猪上的应用被引量：2
- 2012年
- 选用28日龄断乳仔猪120头,随机分为4组,每组30头。各组分别为:A组(基础日粮组)、B组(基础日粮+0.1%复合微生态制剂)、C组(基础日粮+0.1%复合微生态制剂+100mg/kg硫酸粘杆菌素)和D组(基础日粮+100mg/kg硫酸粘杆菌素),考察其对断乳仔猪生长性能和腹泻情况的影响。试验结果表明,添加0.1%复合微生态制剂的试验组,显著提高仔猪的生产性能,提高日增重,降低料肉比;同时有效促进仔猪直肠中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量,抑制大肠杆菌的生长繁殖,从而降低腹泻指数,提高饲养断乳仔猪的经济效益。
- 陈炳钿周文艺吴焜刘景洁李泳宁
- 关键词：微生态制剂益生菌断乳仔猪
- 不同生长阶段人工养殖史氏鲟肌肉主要营养成分的比较研究被引量：6
- 2014年
- 史氏鲟（Acipenser schrenckii Brandt），是中国现存鲟鱼中最具经济价值的鱼类，有个体大、成活率高、生长速度快、肉质鲜美等特点。鲟鱼最有价值的产品是鱼子酱，素有“软黄金”之称，因此史氏鲟养殖主要有商品鱼养殖和亲鱼养殖两种方式。商品鱼养殖，一般养殖时间为一年，
- 宋永康黄薇林香信顔孙安苏德森
- 关键词：史氏鲟肌肉营养成分营养评价
- 不同含量的发酵豆粕对仔猪生长性能和血液指标的影响被引量：8
- 2014年
- 研究发酵豆粕对仔猪生长性能、粪便成分、血液生化指标和抗氧化指标的影响。选取300头25 kg左右的"杜长大"仔猪作为试验动物,根据体质量相近、公母比例相同的原则将其随机分为空白对照组、抗生素对照组、试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组,每组设3个重复,每个重复20头。空白对照组饲喂无抗生素基础饲粮,抗生素对照组在基础饲粮中添加50 mg/kg的吉他霉素,试验Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础饲粮中用5%、10%、15%的发酵豆粕取代普通豆粕,各组营养水平调至相同,试验期为34 d。结果显示,与抗生素对照组相比,使用5%的发酵豆粕取代豆粕,可显著提高猪的日增重,显著降低料重比,每增重1 kg所需的饲料成本降低0.24元,显著降低粪便中氮含量(P<0.05),极显著降低粪便中粗灰分和钙含量(P<0.01)。与空白对照组和抗生素对照组相比,试验组Ⅱ血清总蛋白含量显著升高(P<0.05),试验组Ⅲ血清尿素氮水平显著下降(P<0.05),各试验组的血清谷胱甘肽过氧化物酶的活性显著升高(P<0.05)。与抗生素对照组相比,试验组Ⅱ和试验组Ⅲ血清过氧化氢酶活性显著下降(P<0.05)。结果表明,在仔猪阶段,使用5%的发酵豆粕取代豆粕,可改善其生产性能,降低单位增重的饲料成本,降低粪便中养分含量,并且在饲粮中使用不同含量的发酵豆粕对仔猪的部分血液生化指标和抗氧化指标均有显著的影响。
- 杨玉芬许道光王长康乔建国钟燕萍
- 关键词：发酵豆粕仔猪血液生化指标抗氧化指标
- 发酵豆粕对生长猪生长性能、血液生化指标、抗氧化指标和粪便中养分排出量的影响被引量：8
- 2016年
- 为了研究发酵豆粕对生长猪生长性能、血液生化指标、抗氧化指标和粪便中养分排出量的影响,试验将285头生长猪随机分为5组,空白对照组饲喂基础日粮,抗生素对照组在基础日粮中添加20 mg/kg弗吉尼亚霉素,试验1,2,3组分别在基础日粮中用5%、10%、15%发酵豆粕替代普通豆粕,观察猪群健康情况,测定生产性能、血液指标及粪便常规成分。结果表明:5%发酵豆粕可以显著提高生长猪生长性能,促进蛋白质的沉积和养分的吸收利用,减少氮的排出;使用10%、15%发酵豆粕替代豆粕,在提高生长猪生长性能和降低粪便中养分排出方面没有明显优势。说明生长猪阶段发酵豆粕的适宜用量为5%。
- 林靖钟燕萍许道光杨玉芬
- 关键词：发酵豆粕生长猪抗氧化指标粪便
- 水产饲料用寡肽豆粕制备工艺的研究
- 2013年
- 为了提高酶解豆粕在水产饲料中的加工质量,以寡肽得率为指标,在单因素试验的基础上采用正交试验优化Alcalase(碱性蛋白酶)和Flavourzyme(风味蛋白酶)同步酶解工艺条件。综合考虑成本和工艺要求等因素,确定双酶法制备寡肽豆粕的最优酶解工艺条件为:底物浓度80 g/L、酶活比(Alcalase:Fla-vourzyme)2∶1、加酶量3 000 U/g、反应pH值8.0、反应温度61℃、酶解时间7.5 h。最终产物寡肽得率为38.16%,DH值为22.69%,产品与!-淀粉具有较佳的亲和性,溶失率为(2.5±0.7)%。结果表明,以寡肽得率为指标,可以有效解决豆粕蛋白质水解进程中蛋白水解过度或不足问题,制备的寡肽豆粕其黏弹性和溶失率能够满足特种水产饲料加工需求。
- 宋永康黄薇姚清华林香信林虬
- 关键词：双酶水解水产饲料
- 酶解制备玉米肽的工艺优化研究被引量：6
- 2013年
- 为了高效制备玉米肽,对玉米蛋白粉进行超声预处理,以多肽得率为评价指标,从Protamex、Alcalase、Flavourzyme、Protex.7 L、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶等6种蛋白酶中筛选出Alcalase为最佳水解用酶。通过单因素试验和响应面分析确定制备玉米肽的工艺条件为:底物浓度10.0 g/(100 ml)、加酶量2 830 U/g、反应pH9.0、反应温度58.0℃、反应时间3 h。在该条件下制备的玉米酶解产物的多肽得率为(46.61±0.37)%,与理论预测值的相对误差在±1%以内。
- 黄薇宋永康田宝玉余华
- 关键词：玉米蛋白粉玉米肽蛋白酶
- 酶解制备玉米寡肽的研究被引量：1
- 2014年
- 为了高效制备玉米寡肽,本实验对玉米蛋白粉进行超声预处理,以寡肽得率为评价指标,采用复合蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶6种蛋白酶对其进行水解,筛选出碱性蛋白酶为制备玉米寡肽的最适水解用酶。通过单因素实验和响应面分析确定制备玉米寡肽的最适工艺条件为:加酶量2660U/g、底物浓度8.0g/100mL、反应温度57.0℃、反应pH为9.0、反应时间3h。在该条件下制备的玉米酶解产物的寡肽得率为34.34%±0.22%,与理论预测值的相对误差在±1%以内。
- 黄薇宋永康田宝玉余华
- 关键词：玉米蛋白粉
- 大豆蛋白酶解肽蛋白Tricine-SDS-PAGE分离体系的建立被引量：6
- 2013年
- 为建立和优化大豆蛋白酶解肽蛋白Tricine-SDS-PAGE分离技术,从凝胶的浓度、凝胶中乙二醇的使用、上样缓冲液中甘油的浓度、上样量、染色方法等多个方面对Tricine-SDS-PAGE分离效果进行比较研究。结果显示:凝胶质量分数T为18%、交联度C为5%并加入30%(体积分数)乙二醇能分离分子质量低至1.7 ku的大豆多肽,在含30%甘油的上样缓冲液中大豆酶解肽能得到较好的分离,上样量为20μg的分离效果较理想,考马斯亮蓝G-250染色方法能提高大豆低分子多肽电泳的分辨率,同时利用改进的TricineSDS-PAGE电泳技术对不同蛋白酶酶解液的分子质量分布进行了分析。研究结果表明,通过优化的TricineSDS-PAGE电泳技术能够获得较高分辨率的大豆蛋白酶解肽电泳图谱。
- 黄薇宋永康余华田宝玉
- 关键词：大豆蛋白
- DPPH法评价大豆水解产物抗氧化能力被引量：1
- 2013年
- 对1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)溶液吸收光谱、质量浓度与吸光值的关系及DPPH与大豆蛋白水解液反应体系等进行研究分析。结果表明:DPPH法测定大豆蛋白水解液清除自由基能力的检测波长为515 nm,反应体系为4.5 mL 128.85 mg/L的DPPH-甲醇溶液加0.5 mL的水解液抗氧化剂,反应时间为40 min。用上述方法研究大豆蛋白水解液质量浓度和其与DPPH自由基清除率的关系,以清除率为50%时抗氧化剂的质量浓度值(IC50)作为抗氧化能力的评价指标,测得IC50值为20.35 mg/mL。
- 黄薇宋永康林虬
- 关键词：抗氧化能力清除率
- 发酵豆粕对1-4周龄黄羽肉鸡生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和免疫器官指数的影响被引量：36
- 2013年
- 选取1日龄黄羽肉鸡250羽,随机分为5个处理组,每处理组设5个重复,每重复10羽.处理Ⅰ为对照组,饲喂基础日粮;处理Ⅱ为抗生素对照组,在基础日粮中添加30 mg.kg-1杆菌肽锌和6 mg.kg-1硫酸抗敌素;处理Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ为试验组,分别在基础日粮中用3%、6%、9%发酵豆粕替代部分普通豆粕,试验期4周,研究发酵豆粕对1-4周龄黄羽肉鸡生长性能、消化酶活性、抗氧化能力和免疫器官指数的影响,为发酵豆粕应用于肉鸡配合饲料提供科学依据.结果表明:在1-4周龄黄羽肉鸡日粮中用9%发酵豆粕替代普通豆粕,提高肉鸡平均日增重(P<0.05)、十二指肠中的胰蛋白酶活性(P<0.01)、血清中的总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05)、脾脏指数和法氏囊指数(P<0.05),降低料重比(P<0.05)、死亡率(P<0.01)及粪便中的氮和粗灰分含量(P<0.01).可见,发酵豆粕替代普通豆粕能够提高1-4周龄黄羽肉鸡的消化酶活性、抗氧化能力和免疫力,促进养分的吸收利用,减少粪便中氮和粗灰分的排出量,其适宜替代量为9%.
- 林丽花谢丽曲王长康祁瑞雪王全溪陈庆达许丽惠
- 关键词：发酵豆粕肉鸡消化酶活性抗氧化能力免疫器官指数
