陕西省教育厅科研计划项目(09JK373)
- 作品数：5 被引量：31H指数：3
- 相关作者：陈琛吴三桥张小莺闫茂仓李新生更多>>
- 相关机构：陕西理工大学浙江省海洋水产养殖研究所西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：陕西省教育厅科研计划项目温州市科技计划项目咸阳市科技计划项目更多>>
- 相关领域：生物学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 微生物源抗菌肽研究概况被引量：9
- 2010年
- 抗菌肽是广泛存在于生物体内的一种小分子多肽,具有分子量小、高效、稳定、作用机制独特和不易产生耐药性等特点,对细菌、真菌、寄生虫、病毒以及肿瘤细胞均有抑制作用。介绍了微生物来源,尤其是细菌源抗菌肽的结构特点、生物活性、作用机制及其在感染性疾病中的应用情况。
- 陈琛
- 关键词：抗菌肽活性细菌抗菌机理
- 抗肿瘤肽露那辛研究进展被引量：10
- 2010年
- 露那辛(Lunasin)是一个从大豆、大麦、小麦、苋菜、中草药种子和其它植物源种子分离纯化得到的含43个氨基酸,相对分子质量为4800的非常有前景的抗肿瘤多肽。Lunasin多肽羧基端有9个天冬氨酸(Asp);结构中包含细胞黏附基序"Arg-Gly-Asp";Lunasin中的螺旋结构可能是染色体结合蛋白的保守区。目前已经研究证实Lunasin肽具有抗炎和抗癌活性。此文综述了Lunasin的发现、特性、生物药效、来源及在植物中的含量,以期为Lunasin的研究提供参考。
- 陈琛
- 关键词：癌症大豆多肽
- 绵羊生殖道提取物生物活性物质检测被引量：2
- 2010年
- 目的检测绵羊生殖道提取物生物活性物质。方法以健康、新鲜、雌性绵羊生殖器官为实验材料,采用各种生物活性检测方法对绵羊生殖道提取物的活性物质进行了检测。结果绵羊生殖道提取物具有红细胞凝集、胰蛋白酶抑制剂活性、抗菌活性、抗血浆凝固活性、抗补体活性和低溶血活性,无胰蛋白酶水解活性、局部出血活性。结论首次证实绵羊生殖道存在抗菌活性物质和蛋白酶抑制剂活性物质。
- 陈琛王新华薄新文刘志强任耀军
- 关键词：绵羊生殖系统活性
- 雪梨醋饮的工艺研究被引量：3
- 2014年
- 通过单因素实验和正交试验设计,以浓缩雪梨汁为主要原料,得到了酒精发酵和醋酸发酵的最佳工艺;再以雪梨醋、雪梨汁、蜂蜜和蔗糖为原料,得到了雪梨醋饮的最佳配方.酒精发酵的最佳工艺为:酵母接种量10%,含糖量15%,发酵时间5d.醋酸发酵的最佳工艺为:醋酸菌的接种量15%,发酵温度28℃,初始酒精度6.0%,发酵时间7d.雪梨醋饮的最佳配方:雪梨醋20%,蔗糖4%,雪梨汁15%,蜂蜜6%.
- 张智维张海群刘婷
- 关键词：酒精发酵醋酸发酵
- 抗菌肽SMAP-29结构功能及分子设计策略被引量：7
- 2011年
- 抗菌肽是生物体内产生的一种具有生物活性的小分子多肽,具有广谱抗细菌、抗病毒、抗真菌甚至抗癌作用。SMAP-29是来源于绵羊骨髓细胞,包含29个氨基酸的Cathelicidin类α-螺旋结构抗菌肽。SMAP-29具有多种生物活性,包括抗革兰氏阳/阴性菌、抗真菌、抗病毒、抗寄生虫、抗螺旋体、抗衣原体和中和内毒素活性,并且具有作用机制独特、快速杀灭细菌的特点。以下综述了SMAP-29抗菌肽家族的基因和蛋白结构、结构与活性关系、作用机制、生物功能、基因重组表达,重点阐述了SMAP-29结构、分子设计的必要性和基于SMAP-29一级、二级结构进行分子设计策略,为SMAP-29药物设计和研究开发奠定了基础。
- 陈琛吴三桥李新生张小莺闫茂仓
- 关键词：抗菌肽活性分子设计
